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    專家團

    周秦福

    車振明

    陳文杰

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    黑木耳栽培為什么會出現(xiàn)流耳現(xiàn)象？“它”是原因之一！

    發(fā)布時間：2021-07-31

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    栽培黑木耳，防止流耳是增產(chǎn)增收的關鍵措施之一。特別是夏季，由于高溫高濕流耳現(xiàn)象尤其突出，若防治不及時，會造成大面積減產(chǎn)和黑木耳質(zhì)量下降?，F(xiàn)列出相關防治措施，供從業(yè)者參考。
    防治措施
    1.適時采收。采收不及時是流耳產(chǎn)生的原因之一。耳片成熟后，生理活性下降，若遇高溫高濕，極易感染雜菌，發(fā)生腐爛性流耳。因此，耳片彈性減弱是成熟的標志，應及時采收，尤其是高溫高濕季節(jié)，對有八九分成熟的耳片也應采收。
    2.耳根采收。耳根采收時留在菌袋上的耳根必須干凈，采收后殘留的耳根不會發(fā)芽生長，遇高溫高濕反而會感染雜菌產(chǎn)生流耳。因此，菌袋上勿使耳根殘留。
    3.合理噴水。在氣溫高時，應在早晨和夜晚進行噴水，不能在氣溫高的中午澆噴，并且應以保持出耳場地的空氣濕度為主，菌袋上少噴，嚴防耳片積水太多，引起流耳。
    4.控制溫濕度。高溫高濕和通風不良會滋生雜菌，并快速繁殖，這也是產(chǎn)生流耳的主要原因。因此，溫度應控制在25攝氏度以下，濕度控制在85%左右。 
     

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