食用菌營銷1.0時代 以產(chǎn)品為中心：產(chǎn)能、生產(chǎn)技術(shù)是核心競爭力。
食用菌營銷2.0時代 以消費(fèi)者為中心：從消費(fèi)者需求出發(fā)，設(shè)計(jì)產(chǎn)品及品牌理念，比如原生態(tài)、高標(biāo)準(zhǔn)、新鮮等。
食用菌營銷3.0時代 以品牌主張對位消費(fèi)者價值觀：品牌主張對位消費(fèi)者價值觀。消費(fèi)者要求了解、參與和監(jiān)督企業(yè)營銷在內(nèi)的各環(huán)節(jié)。消費(fèi)者對企業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)的價值觀判斷逐漸強(qiáng)烈。
轉(zhuǎn)變營銷模式是食用菌企業(yè)銷量突破的唯一途徑
換思路：從生產(chǎn)型企業(yè)到營銷型企業(yè)
過去的大流通渠道已經(jīng)發(fā)生“擁堵”，無差異化的初級農(nóng)產(chǎn)品只能靠降價和某些政策搶奪經(jīng)銷商，積壓產(chǎn)品再度降價，導(dǎo)致利潤率越來越低。以前的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品賣相、價格、渠道不再是比拼的唯一參考，終端消費(fèi)者與經(jīng)銷商的思考角度完全不同，他們并不關(guān)注企業(yè)實(shí)力，而是實(shí)實(shí)在在的需要產(chǎn)品帶來的利益。。由于市場競爭激烈，食用菌行業(yè)拼產(chǎn)能的后果則是導(dǎo)致產(chǎn)能過剩，銷量及利潤更是有所下滑，面對不斷演變的市場格局，食用菌企業(yè)，尤其是走在前面的食用菌企業(yè)必須思變——不要再把如何提升產(chǎn)能放在第一位，而是率先思考營銷課題！
換品牌：“品牌溢價”大于“產(chǎn)品降價”
“做大品牌”是我們?yōu)槭秤镁髽I(yè)進(jìn)行品牌提升的終極目的。比如，我們以前去打豆油，可能漲一塊錢都嫌貴，以為消費(fèi)者對產(chǎn)品利益沒有感知，認(rèn)為所有都有沒有差異化。而他們現(xiàn)在愿意為了一個“金龍魚”的牌子多花幾十元而仍不覺得虧，這就是品牌溢價。食用菌行業(yè)也是初級農(nóng)產(chǎn)品，沒有差異化，依靠產(chǎn)品降價，不如打造“品牌溢價”。在創(chuàng)意之初，我們必須看到品牌未來的市場價值，找到合適的獨(dú)特占位！
換廣告：為經(jīng)銷商爭取更多的終端消費(fèi)者
市場本如止水，想要不沉沒，就要不沉默。農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域缺少真正的王牌，我們就要打造你所在行業(yè)里的“可口可樂”。挖掘品牌最核心價值，洞察消費(fèi)群最核心需求，深入調(diào)查市場競爭態(tài)勢與行業(yè)趨勢，為企業(yè)現(xiàn)狀把脈，我們相信“為你創(chuàng)新”才能推動未來市場。一個好創(chuàng)意，我們可以讓“啞巴變喇叭”——中國食用菌協(xié)會一句“中國菌，世界品”口號打響全球市場；鮮活的七河“蘑寶”讓品牌形象更親切；金福藝農(nóng)定位高端，品牌形象提升檔次……為你的品牌，我們可以做的更多更好！
換渠道：為擁堵的大流通渠道向多元化渠道引流
從經(jīng)銷商到終端消費(fèi)者，深耕優(yōu)勢渠道，強(qiáng)化終端營銷推廣。（1）渠道擴(kuò)展：從傳統(tǒng)的流通渠道走出來，跨界到各種終端渠道，如商超、餐飲、機(jī)關(guān)/學(xué)校食堂、團(tuán)購、采購、醫(yī)院等渠道。（2）渠道深耕：抓住一個優(yōu)勢渠道做好，甚至以絕對優(yōu)勢壟斷該渠道。如商超渠道，我們可以通過各種創(chuàng)新的營銷方式，如品牌宣傳，差異化展示、引導(dǎo)消費(fèi)促銷活動等。（來源：食用菌品牌）
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