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    如何讓干蘑菇更鮮?

    發(fā)布時(shí)間:2011-05-16

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        干蘑菇燉肉、燒湯,味道鮮美,但就是泡起來(lái)時(shí)間長(zhǎng)很費(fèi)事。專家介紹這樣一個(gè)泡干蘑菇的方法,就是在每次燒菜前,先將干蘑菇放入45°左右的溫水里進(jìn)行浸泡,并在水中加一匙糖,很快蘑菇就會(huì)漸漸泡開(kāi)。用這種方法浸泡后的蘑菇燒菜,味道更鮮美可口。

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