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    專家團

    謝曉冬

    孫振福

    朱斗錫

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    豬苓為什么會“消失”?

    發(fā)布時間:2015-04-15

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

         打開栽培堆,找不到豬苓的大菌核,甚至連小菌核也沒有,豬苓“消失”了,這是為什么呢?可以從三個方面進行分析。
         一是菌種問題。無性栽培用的豬苓(菌核)種有的可能感染病毒病菌、或者失去活性,被蜜環(huán)菌“吃掉”;有性栽培用的豬苓菌種可能老化、退化,或者在運輸途中受熱等不適條件導致失活,栽培后其營養(yǎng)被蜜環(huán)菌吸收殆盡。
         二是蜜環(huán)菌問題。蜜環(huán)菌菌材屬于多代培養(yǎng),本身沒有供應營養(yǎng)的能力,使豬苓沒有營養(yǎng)來源而消失;或者有性栽培用的蜜環(huán)菌種老化、退化引起的抗性低,無法給豬苓進行營養(yǎng)供給。
         三是管理問題。如果豬苓種和蜜環(huán)菌種沒有問題,就是管理不當。比如水分問題,蜜環(huán)菌可以在水中正常生長,而豬苓則要求土壤含水率在30%~40%。水分稍大,豬苓因通氣不足而不能從蜜環(huán)菌菌索上吸收營養(yǎng);水分過大,豬苓因通氣不足而失去活性。這時,蜜環(huán)菌菌索就會很自然地從豬苓菌核中吸收營養(yǎng),最后導致豬苓“消失”。針對此問題,一般半個月左右澆一次水即可滿足豬苓對水的需要。

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