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                專家團
                

                

                


                孫國琴
                

                

                


                吳廣珍
                

                

                


                李明
                

                

                

                

                
專家公告

                食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。
                

                


                

                


                

                綠霉菌
                

                

                發(fā)布時間：2017-02-08
                

                  來源：中國食用菌商務網(wǎng)
                


                

                

                綠霉菌是在食用菌生產(chǎn)過程中最易發(fā)生、危害極大的競爭性雜菌。如管理方法不當、防治不及時、會給香菇生產(chǎn)造成重大損失、甚至絕產(chǎn)絕收。因此食用菌種植中控制綠霉以及對綠霉菌的治療勢在必行。
                
綠霉菌發(fā)病癥狀
                
綠霉發(fā)病初期、菌絲呈白色斑塊逐漸變綠、后期為深綠色、墨綠色直至松軟腐爛。綠霉發(fā)病適合溫度20～32℃、偏酸環(huán)境、高溫高濕利于綠霉菌的發(fā)生蔓延。
                
發(fā)病原因
                
①菌種感染。
                
②違反標準操作規(guī)程造成污染。
                
③接菌工具、接菌室、發(fā)菌室消毒不徹底造成的感染綠霉。
                
④微孔破洞損造成綠霉污染。
                
⑤高溫高濕極易感染綠霉。
                
如何防治？
                
一、 菌種的選擇：
                
選擇未被感染的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)                抗逆性強的菌種。
                
二、菌棒滅菌：
                
1、配料：拌料時按照總干料的0.5％加入速效滅菌劑，滅菌前配制好的培養(yǎng)料〔堆料〕不發(fā)熱、不產(chǎn)酸。裝好的菌袋不脹袋。
                
2、滅菌：起效溫度65℃，當溫度升至90℃～100℃時只需進行短時間滅菌，培養(yǎng)袋就達到徹底無菌狀態(tài)，殺菌率100％。 并且徹底預防微孔破洞，綠霉感染。
                
三、發(fā)菌場地以及接種器材的消毒：
                
1、強效接種靈：1袋高效綠霉凈兌5kg酒精，配制成（強效接種靈）用于接種工具、菌種袋表面及雙手的消毒。
                
2、接種前、后對操作環(huán)境包括菌袋表面各噴一次高效綠霉凈消毒，能大幅度降低因接種操作不規(guī)范造成的霉菌感染；菌袋微孔污染極少發(fā)生。
                
3、發(fā)菌場地〔發(fā)菌棚、發(fā)菌室〕在入菌袋前用高效綠霉凈進行全面環(huán)境噴霧消毒。
                
4、發(fā)菌期：每隔7～10天對發(fā)菌場地〔包括菌袋表面〕噴高效綠霉凈消毒一次，預防鏈孢霉和綠霉菌發(fā)生。舊場地使用需縮短噴藥間隔時間。例如：香菇類食用菌，通氧或脫外套袋后直接將綠霉凈藥液噴于菌袋表面和周圍環(huán)境，                雜菌污染概率就可降到極點。
                
香菇菌絲生長最佳溫度為22～24℃、而綠霉菌超過23℃最易感染發(fā)生。所以我們根據(jù)香菇菌絲和綠霉菌所需最適溫度不同進行控制、避免高溫環(huán)境、采取措施如下：
                
①室內(nèi)著菌期。
                
疏散菌袋降低堆疊層次。刺孔要分批進行、刺孔后香菇菌絲呼吸作用增強釋放熱量，當室溫達28℃時停止刺孔。
                
②越夏期。
                
越夏期間外界環(huán)境溫度高達30℃以上，必須做好通風降溫工作。若在出菇棚中度夏，棚高最好達2．8米，后墻每隔12～1．5米留60厘米×60厘米通風孔。棚膜前底腳全部揭起，棚膜上覆蓋草簾遮擋陽光、排放菌袋的架下挖50厘米寬20厘米深地溝，內(nèi)襯塑料薄膜，如遇高溫溝內(nèi)放水，向草簾棚周圍地面噴水降溫。棚內(nèi)地面灑石灰降低濕度。
                
③個別菌袋感染綠霉時
                
初期應及時處理，用高效綠霉凈噴施，同時置感染菌袋于24℃以下通風良好的地方，或把菌袋感染綠霉的一面貼近陰涼地面或放在有水的地溝上，這樣香菇菌絲會迅速生長吃掉綠霉菌。
                
總結(jié)：食用菌種植過程中綠霉的控制以及治療要遵循以下事項：以防為主，因地制宜，早發(fā)現(xiàn)早治療。
                

                


                


                

                

                十大方法，食用菌綠霉病害消于無形
                

                食用菌是富有營養(yǎng)價值是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子... 
                

                2024-09-27 09:41:31
                

                

                

                食用菌綠霉病如何防治？技術要點在這里！
                

                綠霉菌是在食用菌生產(chǎn)過程中最易發(fā)生、危害極大的競爭性... 
                

                2024-09-18 08:12:48
                

                

                

                綠霉病的防治策略
                

                了解了綠霉病的癥狀，弄清了綠霉菌進入種植過程的渠道，... 
                

                2024-07-18 15:04:01
                

                

                

                淺析黑皮雞樅菌栽培過程中的綠霉問題
                

                綠霉問題讓人十分頭疼，綠霉一旦出現(xiàn)，損失將是巨大的。... 
                

                2024-03-04 09:35:43
                

                

                

                食用菌綠霉病，重點在“防”，不在“治”！
                

                綠霉菌，也稱綠色木霉菌，是食用菌種植中的大敵。它廣泛... 
                

                2023-06-07 08:35:47
                

                

                

                突發(fā)，多地冬菇菌棒出現(xiàn)爛棒、紅水和綠霉現(xiàn)象，防治方法請收好！
                

                最近，一些冬菇產(chǎn)區(qū)進入到了上架出菇期，一少部分菇農(nóng)已... 
                

                2022-10-19 13:28:08
                

                

                

                十大方法，食用菌綠霉病害消于無形
                

                 食用菌是富有營養(yǎng)價值是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子... 
                

                2022-10-08 09:25:43
                

                

                

                香菇綠霉菌危害大，發(fā)病原因請記下！
                

                綠霉是在香菇生產(chǎn)過程中最易發(fā)生、危害極大的競爭性雜菌... 
                

                2022-09-22 13:22:26
                

                

                

                學好這幾招，不再害怕香菇綠霉菌
                

                綠霉菌是在香菇接種后最易發(fā)生、危害極大的競爭性雜菌。... 
                

                2022-02-18 09:08:01
                

                

                

                食用菌綠霉病如何防治？
                

                綠霉菌是在食用菌生產(chǎn)過程中最易發(fā)生、危害極大的競爭性... 
                

                2022-01-17 11:34:08
                

                

                

                

                

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