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專家團

劉世飛

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專家公告

食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產效果，收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

突發(fā)，多地冬菇菌棒出現(xiàn)爛棒、紅水和綠霉現(xiàn)象，防治方法請收好！

發(fā)布時間：2022-10-19

來源：中國食用菌商務網

最近，一些冬菇產區(qū)進入到了上架出菇期，一少部分菇農已經迎來了采收，但是絕大多數(shù)還處于轉色期。而根據(jù)遼寧省鞍山市海城市西四香菇產區(qū)的菇農透露，今年該地區(qū)爛棒現(xiàn)象嚴重，刺孔前后，就有很多菇農發(fā)現(xiàn)爛棒，而刺孔后出現(xiàn)流紅水和綠霉的情況也比往年有明顯增多趨勢。

其實這種情況每年都會發(fā)生，也不僅僅某一個香菇產區(qū)，幾乎我國每個香菇產區(qū)在轉色期間，都會出現(xiàn)這種情況，只是或多或少而已，那么這些情況是何原因，我們又該如何進行處理呢？

1、引發(fā)的兩個因素

一般出現(xiàn)流紅水的現(xiàn)象，基本兩個原因所導致，一個是拌料時水分大，另一個就是發(fā)菌期高溫，因此要想避免這種情況，或者降低這種情況，我們必須從這兩個方向出發(fā)，避免拌料水分大，控制發(fā)菌高溫。

2、如何進行治療

紅水現(xiàn)象必須早發(fā)現(xiàn)早治療，因為紅水流到哪里，哪里就會腐爛，然后出現(xiàn)綠霉菌，因此擴散速度很快。

①、當菌棒發(fā)現(xiàn)有小范圍流紅水現(xiàn)象后，必須第一時間降溫，將溫度控制在20—25攝氏度最佳，溫度越高，紅水蔓延速度越快。

②、將流紅水的菌棒選投出來，統(tǒng)一放置在通風較好的環(huán)境下集中管理。

③、將感染部位的菌袋用刀挖開半圓形，將感染部位全部挖掉裝入桶中，扔到遠離大棚的郊外。

④、用老虎油溶液，對感染部位進行藥物噴施，一袋兌水15—20斤，嚴重菌棒建議一袋兌水10斤。不知道哪里購買老虎油殺菌劑的朋友，可以按住下方圖示，識別二維碼，進入到網店選購，一般遼寧地區(qū)2—3天到貨，河北、河南3天左右，其他地區(qū)4天左右到貨，一盒80元，每盒15袋。

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