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    專家團

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    王洪沛

    高保全

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    學好這幾招,不再害怕香菇綠霉菌

    發(fā)布時間:2022-02-18

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    綠霉菌是在香菇接種后最易發(fā)生、危害極大的競爭性雜菌。如管理方法不當、防治不及時、會給香菇生產(chǎn)造成重大損失、甚至導致絕產(chǎn)絕收。因此了解綠霉菌發(fā)病癥狀條件、掌握綠霉菌的綜合防治技術對于香菇種植戶來講是十分必要的。現(xiàn)將具體內(nèi)容簡介如下。 
    一、綠霉發(fā)病癥狀及條件 
    綠霉發(fā)病初期、菌絲呈白色斑塊逐漸變綠、后期為深綠色、墨綠色直至松軟腐爛。綠霉發(fā)病適合溫度20~32℃、偏酸環(huán)境、高溫高濕利于綠霉菌的發(fā)生蔓延。 
    二、發(fā)病原因
    ①菌種感染。
    ②違反操作規(guī)程。
    ③接菌工具、接菌室、發(fā)菌室消毒不徹底。
    ④菌袋破損。
    ⑤高溫高濕。 
    三、防治方法 
    1、選擇未被感染的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)抗逆性強的菌種。 
    2、料袋放在爐中加熱直至100℃并持續(xù)22小時、一定要蒸熟蒸透進行滅菌消毒。當爐溫降至80℃時出爐進行檢查,如有破損及時用透明膠布貼好封嚴、以防感染其它雜菌。 
    3、在15~20㎡接種室,接種18小時前用38%的甲醛500克進行薰蒸消毒、接種工具要嚴格消毒。
    4、利用溫度防治綠霉 
    香菇菌絲生長最佳溫度為22~24℃、而綠霉菌超過23℃最易感染發(fā)生。所以根據(jù)香菇菌絲和綠霉菌所需最適溫度不同進行控制、避免高溫環(huán)境、采取措施如下:
    ①室內(nèi)著菌期。疏散菌袋降低堆疊層次。刺孔要分批進行、刺孔后香菇菌絲呼吸作用增強釋放熱量,當室溫達28℃時停止刺孔。
    ②越夏期。越夏期間外界環(huán)境溫度高達30℃以上,必須做好通風降溫工作。若在出菇棚中度夏,棚高最好達2.8米,后墻每隔12~1.5米留60厘米×60厘米通風孔。棚膜前底腳全部揭起,棚膜上覆蓋草簾遮擋陽光、排放菌袋的架下挖50厘米寬20厘米深地溝,內(nèi)襯塑料薄膜,如遇高溫溝內(nèi)放水,向草簾棚周圍地面噴水降溫。棚內(nèi)地面灑石灰降低濕度。
    ③個別菌袋感染綠霉時,初期應及時處理,置感染菌袋于24℃以下通風良好的地方,或把菌袋感染綠霉的一面貼近陰涼地面或放在有水的地溝上,這樣香菇菌絲會迅速生長吃掉綠霉菌。綠霉發(fā)病后期,香菇菌袋部分變成墨綠色且松軟腐爛變質(zhì)沒有保存價值的、用刀齊面切除后用黃泥封嚴、這樣處理后未被感染部分可正常生長,效果很好。 
    5、甲醛防治香菇綠霉菌
    重在及早發(fā)現(xiàn)及時防治,當前甲醛是防治香菇綠霉菌效果比較明顯的藥劑。當綠霉菌斑塊直徑1厘米大小時、用注射器抽取1.5毫升比例為1∶1的甲醛與酒的混合物沿菌斑注射5針;當綠霉菌斑塊直徑4厘米大小時,用注射器抽取4毫升比例為1∶1的甲醛與酒的混合物沿菌斑注射12針,可幫助控制綠霉菌。
     

    香菇綠霉菌危害大,發(fā)病原因請記下!

    綠霉是在香菇生產(chǎn)過程中最易發(fā)生、危害極大的競爭性雜菌...

    2022-09-22 13:22:26

    學好這幾招 不再害怕香菇綠霉菌

    綠霉菌是在香菇接種后最易發(fā)生、危害極大的競爭性雜菌。...

    2021-12-01 09:23:49

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