遼寧田園是我國食用菌行業(yè)中利用秸稈、畜禽糞工廠化生產(chǎn)蘑菇規(guī)模最大的企業(yè)之一。其生產(chǎn)模式是典型的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式。遼寧田園采用國際先進的生物工程技術(shù)，利用畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈，高效轉(zhuǎn)化生產(chǎn)食用菌和有機肥料，實現(xiàn)了“廢棄物”首次、再次、循環(huán)利用，大大減少了秸稈焚燒和畜禽糞污染所帶來的危害。十幾年來，企業(yè)從小到大，穩(wěn)步發(fā)展，為我國食用菌循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展積累了有益的經(jīng)驗。
一、遼寧田園生產(chǎn)模式是典型的食用菌循環(huán)經(jīng)濟
遼寧田園成立之初，投資者反復科學論證，意識到：隨著農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展，每年都會產(chǎn)生大量的秸稈和畜禽糞，焚燒秸稈和畜禽糞污染已成為社會公害，而這又是生產(chǎn)雙孢菇的最好原料，雙孢菇收獲后的廢菌料又是生產(chǎn)有機肥的原料。雙孢菇是轉(zhuǎn)化利用農(nóng)牧業(yè)廢棄物的最好菇種，遼寧田園把雙孢菇確定為企業(yè)的主導產(chǎn)品。
雙孢菇工廠化生產(chǎn)是典型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟模式，充分體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生物工程技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)手段的強勢結(jié)合。雙孢菇生產(chǎn)能科學有效的利用農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的“廢棄物”。通過菌絲體在纖維素酶的協(xié)同下，將農(nóng)作物秸稈中的纖維素、半纖維素、木質(zhì)素等分解成葡萄糖等小分子化合物，生產(chǎn)出美味營養(yǎng)的雙孢菇產(chǎn)品。
遼寧田園近年來大力發(fā)展食用菌生態(tài)農(nóng)業(yè)，在食用菌的核心作用下，資源被多級利用、多級產(chǎn)出，使農(nóng)業(yè)有限資源得到了高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全地合理利用。在實踐中總結(jié)形成了“秸稈、畜禽糞→蘑菇菌料→蘑菇→廢菌料→有機肥→還田”的循環(huán)經(jīng)濟模式。
二、遼寧田園堅持食用菌循環(huán)經(jīng)濟實現(xiàn)跨越式發(fā)展
遼寧田園于2002年成立，現(xiàn)已建成現(xiàn)代化蘑菇生產(chǎn)工廠七座，研發(fā)中心一座，有機肥廠一座。公司主導產(chǎn)品有褐蘑菇、白蘑菇和有機肥。企業(yè)注冊資金3,000萬元，截止2015年12月末，公司現(xiàn)有資產(chǎn)總值5.1億元，銀行資產(chǎn)負債率為28%。
2002年遼寧田園的第一座蘑菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)在遼寧阜新建成投產(chǎn)，有24間國際標準菇房投入使用。投產(chǎn)后，企業(yè)運營良好，產(chǎn)品供不應(yīng)求。企業(yè)相繼啟動二期、三期、四期工程建設(shè)。直至整廠接收大連蘑菇工廠的全部設(shè)備設(shè)施，開始穩(wěn)步實現(xiàn)企業(yè)的宏偉藍圖?，F(xiàn)在，七個分廠工廠化生產(chǎn)菇房折算國際標準菇房總數(shù)已達到110間，鮮蘑菇工廠化生產(chǎn)能力達到1萬噸以上。由遼寧田園集中生產(chǎn)菌料或指導生產(chǎn)菌料，供給農(nóng)民生產(chǎn)基地生產(chǎn)鮮菇規(guī)模已達到年產(chǎn)1萬噸左右，企業(yè)蘑菇總產(chǎn)能達到2萬噸以上。
遼寧田園的全資子公司“盤錦田園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司”正在建設(shè)蘑菇標準菇房48間。遼寧田園與國內(nèi)最大的光伏農(nóng)業(yè)企業(yè)昌盛日電在山東莘縣合資建設(shè)的蘑菇標準菇房96間。項目全部建成達產(chǎn)后，遼寧田園的標準菇房達到250間，蘑菇工廠化生產(chǎn)的產(chǎn)能達到2.5萬噸左右，帶動廣大農(nóng)民種菇的產(chǎn)能達到2萬噸左右。企業(yè)蘑菇總產(chǎn)能達到5萬噸左右，成為目前中國規(guī)模最大的蘑菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)并躋身于世界大型蘑菇生產(chǎn)企業(yè)行列。
2013年企業(yè)生產(chǎn)鮮菇1.5萬噸，轉(zhuǎn)化秸稈8.8萬噸，轉(zhuǎn)化畜禽糞10萬噸，生產(chǎn)有機肥3萬噸，實現(xiàn)銷售收入2.8億元；2014年企業(yè)生產(chǎn)鮮菇1.61萬噸，轉(zhuǎn)化秸稈10萬噸，轉(zhuǎn)化畜禽糞10萬噸，生產(chǎn)有機肥5萬噸，實現(xiàn)銷售收入3億元；2015年企業(yè)生產(chǎn)鮮菇1.95萬噸，轉(zhuǎn)化秸稈9.2萬噸，轉(zhuǎn)化畜禽糞11.8萬噸，生產(chǎn)有機肥6萬噸，實現(xiàn)銷售收入3.1億元。
2016年田園公司與遼西地區(qū)及周邊省、市秸稈產(chǎn)地12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府有關(guān)部門和26個農(nóng)民生產(chǎn)合作社簽訂了秸稈收購協(xié)議。與9個縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)政府有關(guān)部門和58個養(yǎng)殖場簽訂了畜禽糞收購協(xié)議。
三、發(fā)展食用菌循環(huán)經(jīng)濟宜于引進國際市場暢銷的新品種
工廠化生產(chǎn)食用菌一般都采用國外的先進生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備設(shè)施生產(chǎn)。為了實現(xiàn)我國由食用菌大國向食用菌強國轉(zhuǎn)變，為了避免行業(yè)內(nèi)惡性競爭，遼寧田園始終把目光投在國際市場上暢銷的食用菌新品種上，企業(yè)從國外引進褐蘑菇這一在歐美市場最暢銷、利潤率最高的新品種，填補了國內(nèi)空白，為中國菌業(yè)發(fā)展做出了突出貢獻。
遼寧田園鮮褐菇和鮮白菇的精裝與散裝平均出廠價格為人民幣1.5萬元/噸，脫水褐菇片的出口平均出廠價格人民幣12萬元/噸。遼寧田園自投產(chǎn)以來，產(chǎn)品供不應(yīng)求，一直處于“零庫存”的狀態(tài)，國際市場前景十分廣闊。
四、“王府田園”牌蘑菇質(zhì)量優(yōu)，品牌效應(yīng)顯著
主導產(chǎn)品褐蘑菇2002年從國外引進，是歐美市場最暢銷的新菇種。褐蘑菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)已獲得國家發(fā)明專利，專利號：ZL03134681.2，并獲金獎。“王府田園”牌蘑菇在2006年被國家農(nóng)業(yè)部評為全國96個“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”之一，2007年至今連續(xù)被評為“遼寧省名牌產(chǎn)品”，2009年至今連續(xù)被評為“遼寧省名牌農(nóng)產(chǎn)品”，2010年連續(xù)兩次被評為“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀品牌”，2011年至今連續(xù)被評為“遼寧省著名商標”， 2015年被評為“中國工廠化食用菌十大品牌”， 2016年被評為“阜新市市長質(zhì)量獎”。
五、創(chuàng)建“現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)相結(jié)合”的生產(chǎn)模式帶動農(nóng)民種菇致富
遼寧田園在投資食用菌產(chǎn)業(yè)之初就以帶動廣大農(nóng)戶種菇致富為己任，確定了“現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)相結(jié)合”的生產(chǎn)模式。按照“三集中、一分散”的多區(qū)制方式組織生產(chǎn)，以“公司＋基地＋農(nóng)戶”的方式，形成一條完整的食用菌生產(chǎn)鏈。在現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)企業(yè)帶動下，農(nóng)戶暖棚或簡易菇房栽培蘑菇得到大面積推廣。每一畝地的標準暖棚或簡易菇房，按一年生產(chǎn)兩季計算，每畝暖棚或簡易菇房年純收入可達3萬元以上，帶動了廣大農(nóng)民種菇致富。
遼寧田園采用“工廠化生產(chǎn)菌料，分散到農(nóng)戶基地種菇”的方式帶動農(nóng)戶種菇增收，菇質(zhì)好，產(chǎn)量高，蘑菇出口穩(wěn)步增長。這一經(jīng)驗已引起國務(wù)院發(fā)展中心、中國菌協(xié)的高度重視，做為案例入選國務(wù)院發(fā)展中心課題組編寫的《中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》，工廠化生產(chǎn)蘑菇菌料，菌絲強壯，抗雜菌能力強，食品安全有保障，具有推廣意義。建設(shè)具有國際先進水平的大型現(xiàn)代化“工廠化菌料廠”為農(nóng)戶提供菌料，已成為我國發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的一個重要課題，也是解決食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中瓶頸問題的重大舉措。
六、遼寧田園發(fā)展規(guī)劃
遼寧田園2016年預(yù)計實現(xiàn)銷售收入3.5億元以上，公司三年規(guī)劃中，要進行菌種廠、菌料廠、蘑菇生產(chǎn)廠及有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與深加工、有機肥廠等改擴建項目。開展食用菌保健品、保健食品的研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)營。 到2018年項目竣工達產(chǎn)后，遼寧田園蘑菇及有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工能力將達到5萬噸；實現(xiàn)銷售收入10億元，利潤1.5億元，創(chuàng)匯1.1億美元，年收購轉(zhuǎn)化秸稈20萬余噸、畜禽糞30萬余噸，帶動5萬余農(nóng)戶增收，同時帶動包裝、運輸?shù)认嚓P(guān)行業(yè)發(fā)展。
七、發(fā)展工廠化生產(chǎn)食用菌循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)，前景十分廣闊
遼寧田園自投產(chǎn)以來，企業(yè)不斷發(fā)展壯大，經(jīng)營狀況良好，十多年來，遼寧田園累計轉(zhuǎn)化利用畜禽糞100萬余噸，轉(zhuǎn)化利用秸稈60萬余噸，生產(chǎn)鮮菇20萬余噸，生產(chǎn)有機肥70萬余噸，有力的改善了當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。遼寧田園的發(fā)展過程，證實了工廠化生產(chǎn)食用菌循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)有非常廣闊的前景和生命力。
隨著國際化的程度日益加深，國與國的經(jīng)濟貿(mào)易、技術(shù)交流將越來越深入和廣泛，而食用菌行業(yè)的競爭也將更加激烈，在國際競爭中尋求生存和發(fā)展。食用菌工廠化生產(chǎn)循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)是不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢，我們一定要把握機會，加快我國食用菌工廠化生產(chǎn)的發(fā)展，為把我國建設(shè)成食用菌強國而努力。
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2018-02-09 08:02:00
