臭氧是一種帶氣味的淺蘭色氣體，由一個(gè)氧分子O2攜帶一個(gè)氧原于O組成,因此它只是一種暫存形態(tài)。
臭氧O3具有極強(qiáng)的氧化能力，屬?gòu)V譜殺菌劑，廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生、食品行業(yè)、農(nóng)業(yè)的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)等一切需要消毒的地方。
二、臭氧對(duì)微生物的殺滅效果
臭氧幾乎可以殺滅空氣中和物體表面的一切病菌、病毒和微生物,分解有毒、有害物質(zhì)。表1 臭氧對(duì)真菌的殺滅效果
|
真菌名稱 |
臭氧濃度(mg/l) |
消毒時(shí)間(min) |
殺滅率(%) |
|
雜色曲霉 |
9.6 |
100 |
100 |
|
蠟葉枝孢霉 |
23 |
30 |
100 |
|
青黑霉 |
12.5 |
35 |
100 |
|
桔青霉 |
15.4 |
30 |
100 |
|
尖鐮孢霉 |
15.5 |
30 |
100 |
|
煙曲霉、細(xì)交鏈孢霉、爪哇毛霉 |
3.85-10.7 |
10-20 |
100 |
|
青霉菌 |
|
30 |
93.8 |
|
毛霉菌 |
|
30 |
100 |
臭氧消毒具備以下特點(diǎn)：
（一）殺菌速度快：比化學(xué)劑消毒快8-12倍；比氯快300-600倍；比紫外線照射炔3-5倍（見(jiàn)表2）。
表2 紫外線照射與臭氧消毒殺滅速度比較
|
消毒方法 |
消毒前空氣含菌量 （個(gè)/m3） |
微生物殺滅率（%/min） |
||||
|
10 |
20 |
30 |
45 |
60 |
||
|
紫外線照射 |
1896±924 |
30.4 |
57.2 |
60.1 |
67.4 |
69.04 |
|
臭氧消毒 |
1472±416 |
85.9 |
97.5 |
100 |
100 |
100 |
（二）滅菌率高：對(duì)常見(jiàn)的霉菌、孢子等有害雜菌滅菌率高達(dá)98%以上,并隨臭氧濃度進(jìn)一步提高,其殺滅率可達(dá)99.9%。
（三）沒(méi)有抗藥性。
（四）沒(méi)有消毒死角，凡空氣能到達(dá)地方都能有效消毒, 可謂立體式消毒。
（五）沒(méi)有二次污染，消毒結(jié)束后經(jīng)30-60分鐘臭氧會(huì)自行還原成氧氣,不產(chǎn)生新生物,可謂真正的綠色消毒劑。
（六）不消耗氧氣,不傷害人體,不污染菌體。消毒結(jié)束后臭氧逐漸還原成氧氣,有利菌絲茁壯成長(zhǎng)?；瘜W(xué)劑消毒時(shí)在燃燒或反應(yīng)過(guò)程中要消耗大量氧氣,使菌種塊處于極度缺氧和有害氣體濃度極高惡劣環(huán)境中,會(huì)大大降低萌發(fā)速度、萌發(fā)率和生長(zhǎng)活力,污染菌體、污染環(huán)境、傷害人的身體。
（七）消毒時(shí)不需要輔助藥劑和其它輔助器械（如離子風(fēng)機(jī)）。
三、如何正確選用臭氧消毒設(shè)備
為保護(hù)使用者的自身利益，使買來(lái)的臭氧消毒設(shè)備在生產(chǎn)中發(fā)揮應(yīng)有的作用，獲得預(yù)期的消毒效果，在選購(gòu)時(shí)務(wù)請(qǐng)關(guān)注以下幾點(diǎn)：
（一）要切實(shí)了解產(chǎn)品是否通過(guò)政府質(zhì)檢部門的嚴(yán)格檢測(cè)，是否具有相關(guān)證書。對(duì)選定的試驗(yàn)菌株其殺滅率通常要達(dá)到99.9%以上方能認(rèn)定通過(guò)。
（二）要問(wèn)清臭氧消毒設(shè)備是采用何種臭氧發(fā)生器件。目前主要有兩種：管式和陶瓷片式。
表3 管式臭氧發(fā)生器件與陶瓷片式比較
|
|
管式 |
陶瓷片式 |
|
工作時(shí)表面溫度 |
低，工作1小時(shí)溫升3-5℃ |
高，工作5分鐘高達(dá)60℃以上，導(dǎo)致臭氧還原速度加快 |
|
濕度對(duì)工作的影響 |
不受影響，照常工作 |
濕度高時(shí)，無(wú)法正常工作，會(huì)導(dǎo)致電極短路、燒毀電源 |
|
使用壽命 |
沒(méi)有時(shí)限 |
1200小時(shí)以下 |
（三）要根據(jù)消毒空間大小恰當(dāng)?shù)剡x擇臭氧消毒設(shè)備，選擇原則是臭氧產(chǎn)量比實(shí)際需求量要稍大一些。防備電源電壓降低、環(huán)境溫度濕度變化對(duì)消毒效果影響。
（四）不宜選用水冷卻消毒機(jī)來(lái)消毒空氣。
1.臭氧產(chǎn)量與氣流量成正比 水冷卻消毒管在氣流量加大時(shí)會(huì)造成管內(nèi)壓力增加，超過(guò)0.6-0.7大氣壓力時(shí)臭氧管會(huì)停止產(chǎn)生臭氧；
2.選用冷卻水的水質(zhì)很有講究 用冷卻水時(shí)往往會(huì)在臭氧管管壁形成結(jié)垢，導(dǎo)致傳熱效果降低，從而減少臭氧量，同時(shí)增加維護(hù)費(fèi)用；
3.冷卻水的水溫要求在15-20℃ 每生產(chǎn)1Kg臭氧需冷卻水2.5-4.0m³，若白白流失十分浪費(fèi)和可惜，若重復(fù)使用也要增加利用費(fèi)用。
4.不利臭氧迅速大量擴(kuò)散 水冷卻臭氧管出氣口孔徑通常不超過(guò)1cm，出氣量小。
四、適用于食用菌生產(chǎn)的各種臭氧消毒機(jī)
表5 南京市疾病預(yù)防控制中心對(duì)FCY-3A型臭氧空氣消毒器的抽檢報(bào)告
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采（抽）樣時(shí)間 |
檢驗(yàn)項(xiàng)目 |
檢測(cè)結(jié)果(%) |
|
|
技術(shù)要求 |
檢測(cè)結(jié)果 |
||
|
2004.06.30 |
金黃色葡萄球菌（ATCC6538） |
99.90 |
99.92 |
|
2006.11.26 |
枯草桿菌黑色變種芽胞(ATCC9372) |
≧99.9 |
100 |
|
2010.10.09 |
現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)空氣消毒效果 |
≧90.00 |
100 |
|
2012.12.29 |
現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)空氣消毒效果 |
≧90.00 |
98.82 |
FCY-3型：適用于接種箱和20m3緩沖間、更衣室等。
FCY-3A型：適用于40m3接種室、100m3菇房。
FCY-5A(B)型：適用于100m3接種室、200m3菇房。
FCY-5C型：適用于150m3接種室、300m3菇房。
表6 適用于規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)的系列臭氧消毒機(jī)
|
種類 |
型號(hào) |
適用范圍 |
體積(寬×厚×高)m3 |
出口內(nèi)徑 |
|
移
動(dòng)
式 |
FCY-20 |
200m3以下制種室和其它400m3菇房 |
450×370×1300 |
|
|
FCY-30 |
300m3以下制種室和其它600m3菇房 |
490×430×1300 |
|
|
|
FCY-40 |
750m3菇房及其它 |
550×450×1330 |
|
|
|
FCY-50 |
900m3菇房及其它 |
600×550×1330 |
|
|
|
FCY-60 |
1000m3菇房及其它 |
490×430×1600 |
|
|
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FCY-70 |
1100m3菇房及其它 |
490×430×1600 |
|
|
|
管 道 式 |
FCY-20 |
200m3以下接種室強(qiáng)冷室,300m3預(yù)冷室,400m3菇房 |
550×450×1200 |
70mm |
|
FCY-30 |
300m3以下接種室強(qiáng)冷室,450m3預(yù)冷室,600m3菇房 |
550×450×1200 |
70mm |
|
|
FCY-40 |
400m3以下接種室強(qiáng)冷室,600m3預(yù)冷室,800m3菇房 |
600×550×1200 |
105mm |
|
|
FCY-50 |
500m3以下接種室強(qiáng)冷室,670m3預(yù)冷室,900m3菇房 |
650×600×1200 |
105mm |
（南京純涯機(jī)電技術(shù)研究所 馮純乙）
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