專家團(tuán)

王賀祥

任鵬飛

王鑫華

專家公告

食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

謹(jǐn)防鏈孢霉

發(fā)布時(shí)間：2013-03-15

來源：總結(jié)

最近接到多個(gè)關(guān)于黑木耳培養(yǎng)階段鏈孢霉大發(fā)生，甚至有的達(dá)50%以上，很是害怕。今春由于溫度低，在菌袋的滅菌效果，菇房的加溫通風(fēng)上與往年都有差異，菇房溫度高、郁閉、濕度大會(huì)造成鏈孢霉滋生蔓延，還有就是培養(yǎng)室使用前沒進(jìn)行徹底消毒，在培養(yǎng)料中添加易染菌的玉米粉等；還有就是從發(fā)病地區(qū)調(diào)用的菌種也可造成大量污染。
防治措施：1、滅菌徹底、接種嚴(yán)格、培養(yǎng)室潔凈、菌種純正。2、培養(yǎng)溫度22-25度，濕度60%，黑暗通風(fēng)。3、發(fā)現(xiàn)污染，有濃石灰水紗布包住菌落，移出培養(yǎng)室處理，適當(dāng)降低培養(yǎng)是溫度，維持在18-20度，禁止大通風(fēng)，可噴灑2%的生石灰水，及時(shí)通風(fēng)降濕。如果此時(shí)高溫強(qiáng)光就會(huì)造成大量“油包”失去利用價(jià)值，要及時(shí)處理。

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