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    專家團(tuán)

    駢躍斌

    丁強

    吳昊飛

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    雙孢菇的2-3-3定律

    發(fā)布時間：2020-01-06

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         雙孢菇的2-3-3定律。“2”指的是料溫的波動值，雙孢菇的料溫如果在24小時內(nèi)上下波動2℃（也就是料溫在一天內(nèi)突然升高2℃或者降低2℃），那么小菇蕾就會大量死亡。如果24小時內(nèi)料溫波動超過5℃，那么基本所有的菇都死亡了或者在半死不活狀態(tài)。所以，空調(diào)回差值不能過大。普通菇房在寒潮或者強冷空氣來臨的時候要做好保溫措施。第一個“3”指的是雙孢菇在爬土過程中，露出土面的菌絲如果3天沒有形成菌絲束（菌索）形成原基，那么菌絲將老化，要再經(jīng)過3-7天重新長出新的菌絲后才能再形成菌絲束然后形成原基。所以在菌絲冒頭后盡量要在3天內(nèi)進(jìn)行降溫催蕾操作，不要錯過這個最佳扭結(jié)時間節(jié)點，不然就要再等3-7天才能扭結(jié)了。
      第二個“3”是指雙孢菇原基和小菇蕾在任何溫度條件下，如果發(fā)現(xiàn)3天沒有長大，那么原基點或者小菇蕾就已經(jīng)死亡了。而2-3厘米的小菇蕾如果3天沒有長大，那么也是處于半死不活的狀態(tài)。所以，如果您的料溫和空間溫度相差較小的時候，料活性比較差的情況下，盡量調(diào)控的空間溫度不要低于16℃，不然一不小心就會大量小菇蕾死亡。所以，種菇的 朋友如果您們發(fā)現(xiàn)小菇蕾大量死亡的話自己對照一下，排查出死菇原因。還有一個會導(dǎo)致小菇大量死亡的是在蘑菇偏小的時候就打水，這個也會造成小菇蕾大量死亡，具體原理以后再說。

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