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開放與變革中更彰顯活力
——2016中國（合肥）國際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會暨市場流通峰會側(cè)記

    “年年歲歲花相似，歲歲年年景不同”用這句話形容一年一度的“2016中國（合肥）國際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會暨市場流通峰會”再恰當(dāng)不過了。秀美四月，在美麗的安徽合肥菌博會如期而至，本屆“菌博會”以“創(chuàng)新供給新動力，拓展需求新市場，促進(jìn)菌業(yè)新增長”為主題，300多家食用菌行業(yè)知名企業(yè)攜近年來研發(fā)的新產(chǎn)品、新技術(shù)成果到會展示， 1500多名國內(nèi)外參會代表參加了為期三天的會展活動。隨著辦展水平的提高，以及服務(wù)團(tuán)隊的高效，如今的菌博會在自有特色愈發(fā)濃郁的同時，也變得更加開放且具有時代氣息。
    一如往年，菌博會期間除了展示新產(chǎn)品、新技術(shù)外，還有項目推介會、新產(chǎn)品新技術(shù)交流會、專題報告會、參觀考察等精彩內(nèi)容活動。除了來自全國各地的行業(yè)從業(yè)者們帶著對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期許，以及對產(chǎn)業(yè)新研發(fā)成果的渴求外，初次參加本次菌博會的企業(yè)或代表們通過參加三天會展活動感受到不一樣的菌博會元素。

參展商玩出新花樣 標(biāo)新立意博眼球

    本次展會，不少參展商是第一次到菌博會。本土企業(yè)安徽合肥立新菌種場把菇棚里生長的猴頭菇、榆黃蘑、平菇等鮮品擺到展場，這些蘑菇憨態(tài)可掬、美麗可人，吸引了眾多人過來參觀。據(jù)立新菌種場場長沈思和介紹，本次公司把菇棚里生長的蘑菇擺到現(xiàn)場，主要是讓觀展者能夠近距離接觸到平時難得一見的蘑菇，讓大家在了解到食用菌生長習(xí)性的同時，明白食用菌是安全、綠色食品，擴大消費者對食用菌的飲食習(xí)慣。
    另外，本屆展會上，有些廠商直接把產(chǎn)品帶到現(xiàn)場，實地操作，這其中食用菌機械設(shè)備廠家居多。像青風(fēng)環(huán)境、鴻運機械、龍泉菇源、石家莊啟強等公司都把最新研發(fā)的設(shè)備帶到展會現(xiàn)場，通過實物感觀、實地操作等便利條件，讓觀展者能夠直觀了解設(shè)備性能，從中選擇出物美價廉的產(chǎn)品來。值得一提的是，本屆展會上，天和公司直接把菇房從廠房移到了展區(qū)，這種菇房相較工廠化菇房要小，算是“家庭裝”，左右具有三個隔層，可以放瓶裝或袋裝蘑菇在里面生長。菇房里安有制冷設(shè)備，照明設(shè)備，以及空氣置換設(shè)備等，可以滿足蘑菇生產(chǎn)的各種必需條件，在菇房外還安有智能控制系統(tǒng)，可調(diào)節(jié)菇房里的溫濕度。據(jù)該公司負(fù)責(zé)人介紹，這種“家庭裝”菇房，除了面積小外，各種蘑菇適宜生長的參數(shù)跟工廠化菇房相差無幾，既環(huán)保又節(jié)能，適合食用菌中小公司及家庭使用。

全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋

    本屆菌博會，參展的品種上，包括菌需物資、生產(chǎn)設(shè)備、精深加工產(chǎn)品、原輔材料等食用菌各個領(lǐng)域的新產(chǎn)品、新技術(shù)和新信息，涵蓋了整個食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈。分區(qū)布展更加成熟，觀眾參觀更加高效，并且展會抓住了當(dāng)前食用菌機械設(shè)備更新?lián)Q代的發(fā)展機遇，自動接種機、自動裝袋機、自動拌料機、自動滅菌器等食用菌生產(chǎn)過程中涉及到各個環(huán)節(jié)均有自動化的機械設(shè)備展示交流，讓觀展者通過一次觀展，就可以零距離接觸到食用菌生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)的機械設(shè)備應(yīng)用，一方面節(jié)省了客戶購買設(shè)備的時間；另一方面也可以讓客戶擁有多重選擇的機會。
    本屆展會從大會組委會統(tǒng)計的數(shù)據(jù)可以看出，2016安徽菌博會的機械設(shè)備企業(yè)仍占據(jù)主導(dǎo)，一些生產(chǎn)企業(yè)也攜鮮品、精深加工產(chǎn)品參展，數(shù)量有所增長。同時，不少食用菌主產(chǎn)區(qū)組團(tuán)來展會“取經(jīng)”。

國際化特色更濃

    隨著我國食用菌產(chǎn)業(yè)在國際上的影響力越來越大，國外食用菌從業(yè)者與中國企業(yè)間的合作交流日益頻繁。據(jù)主辦方中國食用菌商務(wù)網(wǎng)CEO李昊介紹，此次菌博會不僅有國內(nèi)知名企業(yè)參展，還吸引了印度、泰國、荷蘭、烏克蘭、美國、中國臺灣等境外代表20多人參會，使得本屆菌博會更加彰顯國際化特色。
    在展會現(xiàn)場，筆者遇見到了一個熟悉的國外參會代表，她就是來自泰國的Payong女士，這已經(jīng)是她第二次參加商務(wù)網(wǎng)舉辦的菌博會了。這一次，同她一起前來的還有Punyanut女士和Pakawan女士，她們紛紛表示去年P(guān)ayong女士參會回國后，將中國菌博會的資訊介紹給她們，這讓她們非常興奮，并決定這次一起來參加。Payong女士表示，泰國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展較為緩慢，很多農(nóng)村還是家庭作坊模式，當(dāng)?shù)匦枰獊碇袊鴮で笙冗M(jìn)的種植技術(shù)，了解先進(jìn)的機械設(shè)備。恰好商務(wù)網(wǎng)為我們搭建一個國際交流平臺。時隔一年，我的新農(nóng)場也成功建成了，非常感謝主辦方搭建的這個國際間交流合作的平臺。
    李昊說，本屆博覽會不僅促進(jìn)了國內(nèi)企業(yè)與國外參會代表的溝通交流，同時也促成了國外參會代表們之間的商務(wù)交流與合作，來自印度、泰國、荷蘭的參會代表紛紛互換名片，并針對雙孢菇的種植和技術(shù)進(jìn)行了交流，表示將達(dá)成良好的合作關(guān)系。
    面對菌博會國外參會代表人數(shù)的不斷增加，李昊說：“菌博會經(jīng)過15年的成功舉辦，已經(jīng)成為行業(yè)內(nèi)具有影響力的展會。這幾年，在中央提出的‘一帶一路’戰(zhàn)略指導(dǎo)下，越來越多的國外食用菌從業(yè)者開始關(guān)注菌博會，也參與其中。在交流與合作的基礎(chǔ)上實現(xiàn)了國外從業(yè)者與中國企業(yè)間的互惠互利，達(dá)到了共贏。下一步，中國食用菌商務(wù)網(wǎng)將繼續(xù)依托食用菌英文網(wǎng)站，以及電子雜志等媒介，為世界各國食用菌從業(yè)者提供中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新資訊和市場動態(tài)，也為國內(nèi)外企業(yè)搭建合作交流的商務(wù)平臺，推進(jìn)全球食用菌產(chǎn)業(yè)大融合，大發(fā)展。”

同期活動助力展會

    本屆安徽菌博會不光是參展企業(yè)產(chǎn)品展示交流的舞臺，在為期三天的時間里，主辦方安排了產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會、新產(chǎn)品新技術(shù)推介會、專題論壇、參觀考察等活動內(nèi)容，一方面為來自全國各地的經(jīng)銷商、采購商、生產(chǎn)商、供貨商提供了產(chǎn)銷對接的平臺；另外一方面則通過專家主旨演講與實地參觀考察活動，讓與會者學(xué)習(xí)和了解到最新最前沿的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，理論知識得到了升華的同時，也通過實地考察食用菌企業(yè)，從實踐中掌握成功企業(yè)的發(fā)展路徑和經(jīng)營模式，是一次難得的理論結(jié)合實踐的行業(yè)盛會。
    安徽菌博會已經(jīng)圓滿落幕，來自全國各地的菌業(yè)同仁在相互學(xué)習(xí)和交流中，不斷成長。未來，菌博會將繼續(xù)秉承“務(wù)實、精準(zhǔn)、接地氣”的辦會宗旨，讓更多的菌業(yè)同仁在展會期間實現(xiàn)共贏。（文/張?。?br />