食品企業(yè)逆襲的四大戰(zhàn)略
發(fā)布時間:2014-09-17
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
如何能夠在林立的大牌眼皮底下生存在,硬碰硬不行,策劃人需要在品牌策劃中,通過梳理企業(yè)產(chǎn)品品牌的關(guān)鍵元素,找到品牌逆襲的關(guān)鍵點,并通過低成本彌補軟性元素,產(chǎn)后大牌認(rèn)知和聯(lián)想。食品企業(yè)逆襲,需要四大戰(zhàn)略,這就是黃金單品戰(zhàn)略,品牌文化戰(zhàn)略、品類聚焦戰(zhàn)略和多渠道營銷戰(zhàn)略?! ?br />
黃金單品戰(zhàn)略 贏得國外市場
臨沂春×食品抓住了行業(yè)發(fā)展機遇,憑借對品牌運作、經(jīng)銷商合作、消費者需求的深刻理解,實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。
偉大品牌的核心是偉大的產(chǎn)品,因此產(chǎn)品是市場供應(yīng)的關(guān)鍵因素。20年來,春×集團一直實施黃金單品戰(zhàn)略,圍繞春×花生進(jìn)行精耕細(xì)作。“中國名優(yōu)產(chǎn)品”、“山東省名牌產(chǎn)品”等諸多獎項已然說明春×對產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著。
春×將始終堅持高品質(zhì)的產(chǎn)品策略,把口感作為口碑的基礎(chǔ)。
“不能從產(chǎn)品上超越競爭對手,就無法完成品牌的超越。這也是我們領(lǐng)先同行業(yè)競爭對手的根本原因,形成令競爭對手難以超越的產(chǎn)品力。”
“未來,我們還要始終堅持和高品質(zhì)的品牌原料企業(yè)合作,進(jìn)一步提升春×的品牌價值和產(chǎn)品競爭力”,春×食品總經(jīng)理張照欽表示。專注產(chǎn)品高品質(zhì)的精神已然成為春×的品牌基礎(chǔ),這種生產(chǎn)營運理念做為春×的企業(yè)文化,使其建立了強有力的戰(zhàn)略優(yōu)勢。
春×出鍋香休閑罐裝果仁,在不添加任何化學(xué)制劑的前提下,通過技術(shù)創(chuàng)新而發(fā)明的一種能有效保留食品原香美味的食品加工工藝,它通過滅菌、高壓烹制、真空封裝等18道保香工藝精制而成,在保留食品營養(yǎng)的同時,能有效確保食品原香度,同時經(jīng)過口味調(diào)整,吻合80、90后對休閑食品的挑剔程度,從而成為全球第一款原香休閑罐裝果仁。
春×專注罐裝果仁20年,擁有一批中國稀有的調(diào)溫專家、香型大師、品管大師。其黃金單品——春×花生經(jīng)典裝累計銷量已超過3000萬罐,春×花生在30多個國家暢銷,新西蘭客商稱贊說——新西蘭有奶粉,中國有春×花生。春×花生成為德國麥德龍中國區(qū)總裁的常備零食。
臨沂春×食品有限公司已然成為罐裝果仁食品行業(yè)知名的企業(yè),年均銷售額達(dá)數(shù)億元。
品牌文化戰(zhàn)略,站穩(wěn)國內(nèi)主要區(qū)域市場
市場熱捧春×花生,是源于其文化內(nèi)涵,在溫州等發(fā)達(dá)地區(qū),生子婚嫁,流行送春×花生,“春”“旺”“花”“生”四個字帶有先天的喜慶價值,顯然,送春×花生最能表達(dá)一種祝福。市場開啟和明晰了春×食品的文化食品的品牌定位。“旺文化”是春×品牌的靈魂。
就像白酒的金六福靠自身的文化內(nèi)涵迅速崛起一樣,可以說是春×食品靠自身的文化內(nèi)涵迅速崛起,春×食品帶著“旺文化”的先天價值優(yōu)勢于2011年在國內(nèi)市場發(fā)力,可謂不戰(zhàn)而勝。
隨著全球化、網(wǎng)絡(luò)化、高新技術(shù)的發(fā)展,顧客已經(jīng)不再是傳統(tǒng)被動的消費者,而是在消費中獲得更多的精神滿足。消費者在享受美味的同時在消費品牌的文化。
先找“根”后作傳播和推廣,是春×食品發(fā)力國內(nèi)市場的營銷思路。
食品企業(yè)在品牌訴求語的提煉設(shè)計時往往采用兩種方式,一種是找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計,這種設(shè)計的形式往往是朗朗上口,耐人回味,容易在公司內(nèi)部通過;一種是通過品牌專業(yè)機構(gòu)設(shè)計策劃。
大部分企業(yè)的品牌訴求語是找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計的,從市場效果來看,找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計的品牌訴求語基本不理想。國內(nèi)品牌的訴求語,大家只記住了這句話,而不知好在哪里,屬于廣而告之。
寶潔公司首席營銷官JioStengel曾說過“成功的營銷已不再是單純的信息告知和售賣產(chǎn)品……而是帶入一個和我們所做的一切有關(guān)聯(lián)的概念的問題。”
春×食品總經(jīng)理張照欽說,國外的品牌訴求語很普通,但是給消費者一個實在的利益,主要是因為帶有很強的價值聯(lián)想。價值聯(lián)想是產(chǎn)品傳播和推廣的根。
不少食品企業(yè)找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計的品牌訴求語,朗朗上口,但從消費者認(rèn)知的角度看,對品牌沒有任何價值聯(lián)想。
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