發(fā)布時間:2012-06-27
來源:中國食用菌商務網
6月初,記者一行來到“中國食用菌之都”古田縣采訪,在城東、鳳埔、平湖、鳳都、吉巷、大橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn),感受了古田食用菌產業(yè)轉型升級后的變化。
在平湖鎮(zhèn)新舫村,由該鎮(zhèn)商會會長鄭永祥牽頭,50多名會員組成的益民食用菌專業(yè)合作社上規(guī)模的杏鮑菇工廠化生產基地著實讓人眼球一亮,工廠化的食用菌生產車間采取了自動化的調濕、調溫、通風措施,車間內杏鮑菇生長整齊、菇體飽滿。據(jù)了解,全縣工廠化生產企業(yè)達到了25家,實現(xiàn)了杏鮑菇、海鮮菇等菌類的溫控設施生產,不僅一年四季均能產菇,還縮短了菇期,節(jié)約了土地,減少了勞力,保證了菇品的質量。工廠化生產、專業(yè)合作社運作成了古田縣食用菌可持續(xù)發(fā)展的新模式。
在位于鳳都鎮(zhèn)上坪村的古田縣翔勝食用菌有限公司,據(jù)從事食用菌技術行業(yè)40多年的郭炳昌介紹,該廠采用了先進的食用菌綠色循環(huán)種植模式,每年5至8月采取稻草、牛糞為原料的生產草菇,9月至來年4月,又以草菇下腳料生產蘑菇,蘑菇采收完畢,又以蘑菇下腳料為有機肥種植農作物,保護了資源,提高了經濟效益。
鳳埔鄉(xiāng)禾興食用菌有限公司里,記者看到食用菌生產流程中拌料、裝袋、滅菌等流程均采用了機械化操作,接種也在封閉式的無菌房中進行,節(jié)省了勞力、提高了效率,同時也減少了菌群的感染,保證了接種的穩(wěn)定。
“一村一菇”帶動了農民脫貧致富。在平湖鎮(zhèn)喬洋村,菇農忙著在標準化菇房采收茶樹菇,該村年種植茶樹菇超過了4000萬袋,成了聞名的“全國新農村建設小蘑菇示范村”;有“猴頭菇村”之稱的吉巷鄉(xiāng)前垅村,90%的農民種植猴頭菇,戶均栽培達到了3萬袋。大橋鎮(zhèn)上珍山村一座座新建的銀耳棚整齊排列,該村利用高海拔優(yōu)勢,擴大銀耳種植菇棚達到3000多間,面積近18萬平方米,種植戶覆蓋面達90%,年創(chuàng)產值4000多萬元,村民人均收入達8500元,吸引100多名在外務工村民返鄉(xiāng)發(fā)展生產。
隨著古田食用菌品種的不斷優(yōu)化,規(guī)模不斷擴大,也帶動了相關食用菌加工業(yè)向高新技術方向發(fā)展。位于東僑工業(yè)集中區(qū)的安發(fā)國際福建生物科技園引進了海外重點高新技術項目,從食用菌中提取天然物質,開發(fā)生產了名貴天然藥品、保健品,并形成了年產值10億元的生產能力;農業(yè)產業(yè)化省級龍頭企業(yè)古田康宏食品有限公司利用香菇柄加工成香菇腳粒出口韓國等市場,年利用丟棄的香菇柄1000多噸,為農民增收600多萬元;福建海鷹工貿有限公司與福建農林大學合作,在距縣城30多公里的桃溪村深山幽處研發(fā)出添加銀耳活性物質的優(yōu)質健身黃酒。
每天清早,古田食用菌批發(fā)市場交易都十分繁忙,該市場年交易額達6億元,被農業(yè)部認定為全國第七批定點市場。食用菌網絡營銷異軍突起,全縣企業(yè)和個體網店100多家,形成干品采購、生產加工、物流存儲、客服銷售、快遞運送的“一條龍”產業(yè)鏈。
據(jù)了解,目前全縣開發(fā)生產的菌類達到了36個,從業(yè)人員達30多萬人,生產經銷企業(yè)達500多家,營銷隊伍達3萬多人,形成了從原輔材料供應到科研、制種、栽培、加工、銷售、機械設備、技術推廣及其它各個環(huán)節(jié)的專業(yè)隊伍體系。2011年全縣食用菌鮮品總量達66.7萬噸,分別占全市、全省的77.7%、28.4%;產業(yè)總產值60億元,其中生產產值26.6億元,分別占全市、全省的74.3%、24.1%。新年伊始,古田食用菌產業(yè)仍保持了良好的發(fā)展態(tài)勢,首季投入生產上千萬袋的品種有銀耳、茶樹菇和香菇,總產量13.4萬噸,產值可達5.5億元。
轉型升級,古田食用菌產業(yè)生機盎然。
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