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秋茹結(jié)束經(jīng)過越冬管理至春天再次出菇即為春菇。由于經(jīng)過秋季出茹和冬季低溫階段，培養(yǎng)料大部分養(yǎng)分已被消耗，培養(yǎng)料菌絲又受低溫的影響，因此，春菇菌絲的生活力較弱，出菇能力比秋菇明顯降低;同時春季氣候的溫度變化由低到高，環(huán)境中的病蟲害數(shù)逐漸增多，所以，春菇管理要根據(jù)當(dāng)時的氣候條件，切實做好菇房中溫度、水分和空氣三者的調(diào)節(jié)、病蟲害防治等，以挖掘春菇的生產(chǎn)潛力，提高經(jīng)濟效益。

　　(1)補土

　　一般在雨水(2月20日)前后，根據(jù)菇房床面情況補一些土，補土的厚度為1厘米左右。

　　(2)水分

　　一般在3月中旬，待菇房溫度穩(wěn)定在10℃左右時，開始進(jìn)入春菇管理階段。3月份是菌絲開始恢復(fù)生長的階段，此時用水的原則是：根據(jù)床面菌絲生長情況和覆土層含水量，適當(dāng)調(diào)一些水至覆土層，以利菌絲生長，調(diào)水要輕。4月份氣溫逐漸回升，溫度適宜出菇，因此，管理工作要保證出菇所需的水分，土層含水量應(yīng)掌握在土層飽和含水量的80%。調(diào)水的目的是防止氣溫高低變化而影響床面出菇。4月份調(diào)12582農(nóng)村信息網(wǎng)水的原則是：結(jié)合天氣情況和子實體所需的水分進(jìn)行調(diào)水。5月份氣溫已轉(zhuǎn)高，但氣溫變化較大，不利于出菇，且有時氣溫仍在20℃以下，因此，要根據(jù)氣溫情況，盡可能抓住機會出菇，在適宜出菇溫度時，用水量要大一點;反之，則應(yīng)輕噴。