發(fā)布時間:2011-05-19
來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
近年來,甘肅省隴南市武都區(qū)搶抓西部大開發(fā)的歷史機(jī)遇,圍繞加快全區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程,促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收、農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展、農(nóng)村和諧進(jìn)步,出臺了《關(guān)于加快全區(qū)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》,著力提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)力,積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn),大力發(fā)展以花椒、核桃、油橄欖、蔬菜、中藥材為主的特色產(chǎn)業(yè),取得了可喜的成績。在武都利用良好的自然生態(tài)條件和優(yōu)越的區(qū)位交通優(yōu)勢,做大做強(qiáng)食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè),對打造“特色強(qiáng)區(qū)”注入新的生機(jī),對推進(jìn)武都新農(nóng)村建設(shè)、加快城鄉(xiāng)一體化步伐起到強(qiáng)有力的助推作用。
一、利用區(qū)域優(yōu)勢,開發(fā)綠色保健食品
武都地處甘肅東南部,素有“隴上江南”之稱。這里溫暖濕潤,四季分明,光熱資源充足,年平均氣溫14.7°C,日照時數(shù)1911.3小時/年,年降雨量400毫米,無霜期210?240天,屬北亞熱帶半濕潤季風(fēng)氣候區(qū),全區(qū)林地和疏林地190多萬畝,海拔在600?3600米之間,林區(qū)野生菌大量繁衍生息,是平菇、香菇、金針菇、猴頭、蘑菇、羊肚菌、天麻、豬苓等食藥用菌的適生地。
食用菌需要的營養(yǎng)成份主要有碳源、氮源、無機(jī)離子和生理活性物質(zhì),這些營養(yǎng)成分在木屑、農(nóng)作物秸稈、棉籽殼、麩皮、米糠、玉米粉、馬鈴薯等原材料中含量豐富。如果發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢,依托蘭渝鐵路、武灌高速和成武高速公路等重大交通項目建設(shè),開拓國內(nèi)外市場,把農(nóng)作物秸稈和林產(chǎn)品下腳料大規(guī)模、集約化生產(chǎn)木耳、香菇、猴頭、銀耳、平菇、天麻、豬苓等食藥用菌,建立產(chǎn)、供、銷一條龍的服務(wù)體系,把食用菌產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),使其成為武都經(jīng)濟(jì)建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
二、積極建言獻(xiàn)策,做大做強(qiáng)特色產(chǎn)業(yè)
食用菌產(chǎn)業(yè)真正是一項生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)作為新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),加大扶持培育力度,加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,使之成為農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展的新途徑。
(一)提升產(chǎn)業(yè)地位,強(qiáng)化規(guī)劃引導(dǎo)
堅持以規(guī)劃為先導(dǎo),提升產(chǎn)業(yè)地位,穩(wěn)步推進(jìn)產(chǎn)業(yè)有序發(fā)展。
1、把食用菌作為新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)來抓。我區(qū)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢明顯:一是原料資源豐富。二是符合生態(tài)環(huán)保要求。三是產(chǎn)業(yè)比較效益高。四是具有良好的市場前景。食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿薮?,對農(nóng)民增收的帶動作用也十分明顯,充分認(rèn)識我區(qū)食用菌資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,高度重視食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展,把食用菌產(chǎn)業(yè)作為生物資源開發(fā)創(chuàng)新的一個重點產(chǎn)業(yè)來培育扶持,提升產(chǎn)業(yè)地位。
2、搞好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃引導(dǎo)。一要明確發(fā)展目標(biāo)。堅持以市場為導(dǎo)向、以科技為支撐、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?;?jīng)營的發(fā)展思路,穩(wěn)步推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)又快又好發(fā)展。二是科學(xué)合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局。根據(jù)我區(qū)現(xiàn)有食用菌生產(chǎn)布局和農(nóng)作物原材料資源分布情況,制訂全區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的區(qū)域布局規(guī)劃,明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)品,構(gòu)建以香菇、黑木耳、猴頭菇、靈芝、平菇栽培為主,真姬菇、天麻、豬苓等適應(yīng)市場的珍稀品種為輔的多品種共同發(fā)展的生產(chǎn)格局。
(二)加大科研投入,增強(qiáng)科技支撐
堅持科技興業(yè),加大科研和科技服務(wù)投入,提高食用菌產(chǎn)業(yè)的科技含量,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。
1、健全技術(shù)研究推廣服務(wù)體系。一要加大科研攻關(guān)力度。以構(gòu)建食用菌產(chǎn)業(yè)開發(fā)管理單位為依托,密切與相關(guān)科研院校的合作,加大科研投入,重點抓好食用菌新品種新技術(shù)的引進(jìn)推廣,開展反季節(jié)栽培、高產(chǎn)栽培、周年生產(chǎn)、病蟲害防治等食用菌生產(chǎn)技術(shù)的研究、開發(fā)和推廣應(yīng)用。二要建立健全食用菌技術(shù)推廣體系。政府成立食用菌開發(fā)辦公室,加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)隊伍建設(shè),建立區(qū)、鄉(xiāng)、村三級食用菌技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò),滿足全區(qū)食用菌生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)需求。三要完善科技培訓(xùn)機(jī)制。組織實施食用菌生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn),培養(yǎng)一批掌握實用技術(shù)的“土專家”。四要積極向省市爭取各類科技計劃項目立項,通過項目運(yùn)作,爭取省市科研資金和技術(shù)支持。
2、保障菌種生產(chǎn),夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。食用菌菌種生產(chǎn)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ),必須強(qiáng)化政府管理和生產(chǎn)保障。一要完善菌種分級培育機(jī)制。二要建立菌種供應(yīng)保障體系。整合區(qū)食用菌專業(yè)人才的技術(shù)力量,建立區(qū)食用菌開發(fā)中心和菌種室,配備專業(yè)技術(shù)力量,專門負(fù)責(zé)菌種的選育和生產(chǎn)、新品種栽培和生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。加大政府對菌種生產(chǎn)的投入,建立一個年產(chǎn)100萬袋以上菌種的標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模菌種生產(chǎn)場,以保障我區(qū)的食用菌生產(chǎn)用種。
(三)堅持規(guī)模集約發(fā)展,提升產(chǎn)業(yè)水平
食用菌生產(chǎn)堅持走標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)?;?jīng)營的發(fā)展路子,向企業(yè)化、大戶化、基地化、園區(qū)化方向發(fā)展,不斷提升產(chǎn)業(yè)化水平。
1、加快規(guī)?;s生產(chǎn)。食用菌生產(chǎn)對資金、技術(shù)要求較高,適宜工廠化規(guī)?;s生產(chǎn)。鼓勵大戶栽培和基地化規(guī)模生產(chǎn),力爭利用3至5年,在全區(qū)培育建立年栽培規(guī)模在30萬袋以上的食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地10個,發(fā)展年栽培量在2萬袋以上的規(guī)模生產(chǎn)戶100戶。建立“公司+基地+菇農(nóng)”發(fā)展格局,推行菌棒生產(chǎn)專業(yè)化與分散出菇管理相結(jié)合的生產(chǎn)模式,在農(nóng)戶、基地、企業(yè)之間通過聯(lián)合實行產(chǎn)業(yè)化集聚、專業(yè)化分工的統(tǒng)分結(jié)合的運(yùn)行機(jī)制,把食用菌產(chǎn)業(yè)的栽培、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)有機(jī)結(jié)合起來,提高產(chǎn)業(yè)集約化生產(chǎn)水平。建立技術(shù)員聯(lián)系制度,確保每個示范基地和規(guī)模生產(chǎn)戶都有食用菌專業(yè)技術(shù)人員聯(lián)系。把食用菌示范生產(chǎn)基地和規(guī)模生產(chǎn)戶作為新技術(shù)、新品種示范點,在新品種、新技術(shù)應(yīng)用等方面予以扶持。
2、全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。抓緊制訂出臺《武都區(qū)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》,把食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)納入農(nóng)民實用技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容,加強(qiáng)對菇農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn),引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)者和經(jīng)營者按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、加工和銷售,加快規(guī)范化食用菌栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。
3、規(guī)劃專業(yè)園區(qū)建設(shè)。將食用菌加工工業(yè)列入工業(yè)發(fā)展規(guī)劃,開展食用菌加工專業(yè)園區(qū)建設(shè)的可行性論證和立項,建設(shè)形成專業(yè)加工平臺,發(fā)展食用菌精深加工,解決食用菌銷售和產(chǎn)業(yè)鏈延伸問題,促進(jìn)二產(chǎn)帶動一產(chǎn)。
(四)完善扶持政策體系,提高產(chǎn)業(yè)推動力
堅持市場帶動、政府推動,制訂完善產(chǎn)業(yè)扶持政策措施,推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和規(guī)?;l(fā)展。
1、理順產(chǎn)業(yè)管理體制。明確歸口統(tǒng)一管理,具體負(fù)責(zé)做好食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、組織生產(chǎn)和技術(shù)研究推廣等工作,明確分工,落實工作職責(zé),形成發(fā)展合力。
2、加大政府投入力度。區(qū)財政安排專項資金建立食用菌發(fā)展基金,專項用于扶持產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是實行菌種生產(chǎn)補(bǔ)助。重點扶持規(guī)?;瘶?biāo)準(zhǔn)化菌種生產(chǎn),對具備菌種生產(chǎn)資質(zhì)和一定生產(chǎn)規(guī)模的菌種生產(chǎn)單位,給予一定標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)助。二是保障食用菌科研推廣投入,安排一定資金作為食用菌技術(shù)推廣經(jīng)費(fèi),重點用于食用菌技術(shù)人才的引進(jìn)、培養(yǎng)和技術(shù)培訓(xùn)、推廣應(yīng)用。三是實行規(guī)模生產(chǎn)補(bǔ)助,對達(dá)到一定生產(chǎn)規(guī)模的食用菌生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)大戶、生產(chǎn)專業(yè)村和專業(yè)化生產(chǎn)基地,實行機(jī)械購置補(bǔ)貼,并按照其生產(chǎn)規(guī)模給予一定標(biāo)準(zhǔn)的補(bǔ)助。
3、建立配套扶持政策。一是扶持培育龍頭企業(yè)。出臺相關(guān)扶持政策措施,并積極爭取上級支持,著力發(fā)展帶動作用強(qiáng)、輻射面廣的食用菌龍頭生產(chǎn)企業(yè),大力發(fā)展以深加工、精加工為主的食用菌加工業(yè)。二是扶持產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系發(fā)展。制訂相應(yīng)扶持政策,加強(qiáng)對食用菌輔料、機(jī)械設(shè)備等產(chǎn)業(yè)配套行業(yè)發(fā)展的引導(dǎo),培育產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三大產(chǎn)業(yè)集群,形成完善的市場服務(wù)體系。三是建立用地、用電、用水等配套扶持政策。解決菇農(nóng)食用菌生產(chǎn)的場所用地問題,支持食用菌園區(qū)建設(shè),對入園菇農(nóng)給予適當(dāng)優(yōu)惠。
4、加強(qiáng)食用菌品牌建設(shè)。堅持品牌經(jīng)營,鼓勵食用菌生產(chǎn)經(jīng)營主體立足品牌優(yōu)勢,積極打造武都食用菌產(chǎn)品品牌,并申請綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證,對通過認(rèn)證的產(chǎn)品和取得省、市、區(qū)名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號的食用菌產(chǎn)品給予一定的獎勵。積極組織參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷評比,打響我區(qū)食用菌產(chǎn)品品牌。
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