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裝袋與滅菌

塑料袋選用折徑17cm、長30－33cm的低壓聚乙烯折角袋，每袋裝干料500g左右。料高18cm，裝袋松緊適中，袋中央用直徑2.0cm鋼筋打一個圓柱形的孔道，距袋底3cm處（切勿打到袋底并刺破袋子），最后扎口。打空洞可以使袋中央的料被充分分解利用，且有利于發(fā)菌時積累在料中的廢氣及時排出菌包。打孔時，不要動作過快，應(yīng)勻速打正，并在鋼筋上作好深度標(biāo)記，以免打破袋底。裝袋結(jié)束后，立即采用常壓滅菌（100℃）14－16h。

冷卻與接種

經(jīng)過滅菌的菌袋，待溫度降至60℃左右時及時移至冷卻室內(nèi)冷卻至30℃以下時接種，接種時嚴(yán)格按無菌操作。接種量為500mL罐頭瓶接裝菌種25－30袋，250mL水瓶接裝菌種10－15袋。

菌絲培養(yǎng)

接種后將菌袋搬入預(yù)先消毒的培養(yǎng)架上培養(yǎng)，控制溫度20－25℃。控制空氣相對濕度60－65%。通風(fēng)3－4次/d，30min/次以上，遮光培養(yǎng)50d左右，菌絲即可滿袋。

佳環(huán)HY-015-50A臭氧發(fā)生器參數(shù)：

       機箱尺寸：55*40*100cm   

臭氧產(chǎn)量：50g/h

輸入電壓：220V  50Hz

功率：530 W

規(guī)格：箱式

機器重量：35KG   毛重：37.5KG

冷卻水量：0.2-0.3T/H

　　1、寄生性真菌病害：有褐腐病、褐斑病、軟腐病、褶霉病、枯萎病、淺紅酵母病等。

　　2、競爭性真菌病害：毛霉，根霉，曲霉，青霉，鏈孢霉，綠霉。

　　特別是對黑木耳栽培菌制菌期危害最為嚴(yán)重的“紅色脈孢霉（Neurosporspp）”殺菌效果極佳。臭氧機應(yīng)用在食用菌生產(chǎn)過程中的消毒、滅菌，可殺滅在適用范圍： 強冷室、接種室、栽培室、出菇棚、加工車間等生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的細(xì)菌、病毒等有害微生物。