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食用菌臭氧消毒技術具有一次性投入、長期使用、省能節(jié)電等諸多優(yōu)點。技術要點如下:
1.菇房滅菌 在15平方米~30平方米的室內,搭成多層菇架,做好植菇前準備工作。然后在室內較高處(離天花板20厘米~30厘米處)安裝1臺紫外線燈,關好窗、門,開機1小時, 即達95%以上滅菌效果(開機15分鐘已達預期目標,為使滅菌更為徹底, 可開機30分鐘~60分鐘。該機每小時耗電僅15瓦,停機后如不開門窗, 可保持窗內空氣清潔一周左右)。
2.培養(yǎng)基處理 培養(yǎng)基按原配方要求配好,攤晾在室內擱層架上,一切準備好后,開機1小時(因臭氧比重是空氣的1.65倍,將機器擱置較高處,所產生的臭氧即從高處向下沉降,使臭氧遍及各個角落)。
3.培養(yǎng) 將接種好的菌種移入菇房內,開機滅菌30分鐘, 然后關機,每天觀察食用菌生長情況。為確保菌種生長的良好環(huán)境,每次開門觀察后,可開機15分鐘,停機后密封,防止腐殖菌、雜菌滋生,促進食用菌健康生長。為方便操作,可將滅菌機的電源開關安裝在菇房門外方便之處。入室操作后即閉門開機,定時關機。
二:接種室接種注意事項:
1、 使用接種室接種,要選用密閉好的房間,清掃干凈并降塵凈化空氣,接種室的門要和工作臺保持—定距離。
2、 接種室和接種箱要充分消毒,可交替使用紫外線燈、藥物熏蒸和臭氧發(fā)生器三種殺菌方法。
3、 進入無菌室前,要換一身干凈衣服,戴好帽子、口罩、袖套、雙手要用酒精消毒,接種工具要用高錳酸鉀溶液浸泡。
4、 菌種要選擇無污染、菌絲粗壯的優(yōu)質菌種,要在菌種最強壯時使用菌種,一般菌種最佳使用時間是菌絲走滿菌袋后7-10天。
5、 接種人員必須熟悉操作要求,嚴格按無菌規(guī)程規(guī)范接種,接種速度要快。
6、 發(fā)現(xiàn)感染菌種一定要隔離,防止感染其他菌種。
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