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大會開幕式現(xiàn)場

　　本網訊：全國第三屆食用菌工廠化生產論壇于2010年12月25日至27日在北京市通州區(qū)舉辦，同期還舉辦了全國第六屆菌需物資展銷會活動。農業(yè)部、北京市、中國食用菌協(xié)會及來自各省市主產區(qū)的有關領導專家和參展參會代表等共800余人出席大會開幕式。新華社、人民日報、中央電視臺、農民日報、中國食品報等多家中央和地方媒體單位到會采訪報道。

大會主題報告會現(xiàn)場

　　據介紹，2009年全國食用菌總產量達到2020多萬噸，產值1200多億元，出口創(chuàng)匯17億美元，從業(yè)人口達2500萬。2010年全國總產量預計將達到2200萬噸，食用菌產業(yè)已成為我國農村經濟工作的新亮點，為繁榮我國農村經濟，推動農民增收致富，加快社會主義新農村建設步伐做出了重要貢獻。

第六屆全國菌需物資展銷會現(xiàn)場

　　食用菌工廠化生產是食用菌產業(yè)的發(fā)展方向。據介紹，世界上較發(fā)達國家和地區(qū)早在上世紀四十年代就已開始食用菌工廠化生產。目前歐美及日、韓等國食用菌種植全部采用工廠化生產。工廠化生產一是質量標準有保證，二是可周年供應市場。但工廠化生產對技術管理有較高要求，且一次性投資較大。近幾年，隨著國家對發(fā)展特色農業(yè)和設施農業(yè)扶持力度的不斷加大，隨著科技的進步以及廣大菇農生產經驗的不斷積累，在經濟效益及市場需求的驅動下，食用菌傳統(tǒng)的季節(jié)性生產模式已經被打破，食用菌工廠化生產得以迅速發(fā)展。截至目前，全國在建和已建成投產的工廠化企業(yè)以達到443家，年總產量由2009年的40萬噸上升到65萬噸，增幅達62.5%。食用菌工廠化生產的品種也由初期的金針菇、雙孢菇、白靈菇，擴展到杏鮑菇、蟹味菇、海鮮菇、滑子菇等十幾個品種，食用菌工廠化生產在我國已形成一定規(guī)模。同時，據專家介紹，我國的食用菌工廠化生產技術和管理已達到國際先進水平。

第六屆全國菌需物資展銷會企業(yè)特裝展示一角

　　發(fā)展食用菌工廠化生產，是提升我國食用菌產業(yè)發(fā)展水平的重要途徑。參加本次論壇活動的主產地和生產企業(yè)代表近600名，大家圍繞工廠化產品的市場空間、工廠化設備及菌需物資、傳統(tǒng)型生產企業(yè)和主產地如何向現(xiàn)代化生產轉型等主題進行廣泛研討和交流，為主產基地向工廠化發(fā)展在理論和實踐上提供幫助，為工廠化生產企業(yè)向深層發(fā)展提供互相學習交流的機會。會期舉辦的第六屆全國菌需物資展銷會，有來自國內外的近100家工廠化設備及相關產品生產企業(yè)進行了展示展銷，為工廠化生產企業(yè)與物資設備企業(yè)搭建交易平臺，同時也為與會者及參展企業(yè)提供信息和商機。

　　此次會展活動的舉辦地—北京市通州區(qū)，近年來食用菌生產實現(xiàn)跨越式發(fā)展。通州區(qū)的林下食用菌種植為當?shù)剞r戶開辟了一條致富之路，同時又從食用菌工廠化生產技術創(chuàng)新、工廠化程度及發(fā)展模式等方面做了積極探索，在推進食用菌工廠化發(fā)展過程中積累了很多好的經驗和做法。

通州區(qū)食用菌產業(yè)核心區(qū)項目啟動現(xiàn)場

　　大會期間，通州食用菌產業(yè)核心區(qū)項目正式啟動。據了解，北京市通州區(qū)在此次會議上擔當著展示中國食用菌產業(yè)發(fā)展的“窗口”重任，充分展示中國食用菌從菌種培育、組織生產到精深加工的最高水平，該項目也是在這基礎上建立的。另據了解，通州區(qū)已申報2012年第18屆國際食用菌大會的承辦工作，目前會議策劃、展區(qū)設計和基礎設施建設等各項籌備工作正在逐步有序展開。

　　此次會展活動是2010年全國食用菌行業(yè)的一次產業(yè)盛會。