近年來,食用菌以其獨特的營養(yǎng)和保健功效受到社會各界人士的普遍青睞,各地不斷推出一些體現地方特色的食用菌菜肴,涌現出一些優(yōu)秀廚師和以食用菌為主要原料的特色餐飲企業(yè)。為推進我國食用菌產業(yè)和餐飲業(yè)發(fā)展,同時進一步拉動食用菌的社會消費需求,促進食用菌的烹飪應用和市場開發(fā),世界中國烹飪聯合會、中國烹飪協(xié)會、中國食用菌協(xié)會經研究決定聯合國際蘑菇學會于2009年9月11日至13日在河北省遵化市賓館舉辦“第五屆中國國際食用菌烹飪大賽?遵化杯邀請賽”。此次賽事活動是2009年全球食用菌行業(yè)及餐飲業(yè)的一次高規(guī)格的賽事盛會。
詳細登陸大賽官方網站:http://www.pengren.net/bm/index.asp
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