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　　前言：“全國(guó)第十屆菌需物資博覽會(huì)暨食用菌工廠化發(fā)展論壇”將于今年十月在天津開幕。工廠化生產(chǎn)食用菌可實(shí)現(xiàn)質(zhì)量穩(wěn)定、產(chǎn)量穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)定。隨著食用菌行業(yè)的快速發(fā)展，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中欲尋求生存和發(fā)展，食用菌工廠化生產(chǎn)是不可逆轉(zhuǎn)的發(fā)展趨勢(shì)。然而要經(jīng)營(yíng)好工廠化食用菌并沒有那么容易，經(jīng)營(yíng)者該怎樣把握好方向，讓“船”順利駛向遠(yuǎn)方呢？

行業(yè)新聞資訊

全國(guó)第十屆菌需物資博覽會(huì)期間將舉辦香菇工廠化座談會(huì)
　　本網(wǎng)訊（記者 談夢(mèng)嬌）據(jù)悉，隨著香菇市場(chǎng)需求的增加，野生香菇產(chǎn)量 顯得越來(lái)越微不足道。所以改變香菇種植方法變得愈發(fā)重要。湖北荊州荊玉生 物科技有限公司丁應(yīng)華老師經(jīng)過幾年的摸索試驗(yàn)種植在中國(guó)突破了工廠化、智 能化、周年化、塑料保溫大棚種植香菇新技術(shù)。整個(gè)采收時(shí)間... [詳細(xì)]
江蘇：液體菌種與機(jī)械化生產(chǎn)相結(jié)合成效顯著
市場(chǎng)：工廠化菇類逐漸成為市場(chǎng)主流產(chǎn)品
寧夏：彭陽(yáng)縣引進(jìn)新設(shè)備推動(dòng)食用菌生產(chǎn)智能化
全國(guó)第十屆菌博會(huì)期間將舉辦工廠化生產(chǎn)節(jié)能增效專題座談會(huì)
　　本網(wǎng)訊（記者 朱麗軍）今年五月份在河南鄭州國(guó)際會(huì)展中心召開的 “2014（中國(guó) 鄭州）全國(guó)食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會(huì)暨市場(chǎng)流通峰會(huì)”上， 山東諸城良工機(jī)械有限公司總經(jīng)理馬欣所作“免鍋爐物煙滅菌設(shè)備節(jié)能增效 功能介紹”的專題報(bào)告，受到了很多業(yè)內(nèi)人士的關(guān)注管... [詳細(xì)]
浙江：磐安縣工廠化生產(chǎn)菌棒破解菌棒制作難題
山西：黃土高原杏鮑菇、白色金針菇工廠化栽培項(xiàng)目通過省級(jí)鑒定
安徽：馬鞍山市新建珍稀食用菌產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目

食用菌工廠化生產(chǎn)的特點(diǎn)

工廠化食用菌發(fā)展趨勢(shì)

食用菌工廠化生產(chǎn)現(xiàn)狀與升級(jí)的實(shí)施對(duì)策

　　食用菌這一朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，上世紀(jì)八十年代初，在我國(guó)農(nóng)村政策改革大潮的 帶動(dòng)下，在政府大力號(hào)召及政策扶持下澎湃興起，歷經(jīng)三十余年此起彼伏的發(fā) 展歷程，收到了極大地經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)與科技的高速發(fā)展及社會(huì)要求，食用菌產(chǎn)業(yè)以效益好，產(chǎn)品 色無(wú)污染，也是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，城鄉(xiāng)生態(tài)化，食品消費(fèi)健康化的必然要求， 這些年以常規(guī)生產(chǎn)為主的食用菌產(chǎn)業(yè)步入了工廠化生產(chǎn)的快車道。自2008年以 來(lái)，發(fā)展迅速，我國(guó)食用菌生產(chǎn)化企業(yè)在2010年443家的基礎(chǔ)上至2011年增加 到652家，增幅達(dá)47％。近二年還有所增加，增長(zhǎng)速度喜人。 但有些項(xiàng)目盲目上 馬，如金針菇企業(yè)蜂擁而上，從而在短期內(nèi)大量金針菇上市，價(jià)格大幅度下滑， 同時(shí)也影響到其他菇類的市場(chǎng)售價(jià)... [詳細(xì)]

工廠化生產(chǎn)食用菌需注意哪些問題

  • 注意投資和效益的關(guān)系

    　　食用菌工廠化生產(chǎn)一次性投入的資金較為 大，讓一些人望而卻步。所以要對(duì)食用菌工廠化 生產(chǎn)有一個(gè)清楚的認(rèn)知。這是一個(gè)長(zhǎng)期的投資效 益與短期的投資效益的關(guān)系。像工廠化生產(chǎn)經(jīng)過 仔細(xì)的核算，其實(shí)生產(chǎn)成本是大幅度的降低。從 長(zhǎng)遠(yuǎn)利益看，設(shè)備改造與更新產(chǎn)生的效益是非常 可觀的。

  • 注意對(duì)市場(chǎng)的調(diào)研

    　　隨著社會(huì)的發(fā)展，人們的生活水平不斷的 提高，消費(fèi)者面對(duì)市場(chǎng)上的食用菌需求也是不斷 的變化。想要更深入的了解食用菌市場(chǎng)，還要去 對(duì)當(dāng)?shù)丶爸苓?的城市人口數(shù)及居民年收入的水平 飲食的習(xí)慣、消費(fèi)群體的比例、人們對(duì)不同菇 類的認(rèn)知程度、一般的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格和零售價(jià) 格差價(jià)以及周邊同類產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī) 模調(diào)查分析， 以便權(quán)衡而利弊，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

  • 注重對(duì)員工的培訓(xùn)

    　　一個(gè)成功的食用菌企業(yè)生產(chǎn)管理，從原 材料購(gòu)進(jìn)再到菌種的 引進(jìn)、生產(chǎn)、腳料的調(diào) 制、制袋、接種、滅菌、育菇管理、培養(yǎng)室 的管理、采摘、包裝及貯藏等都在嚴(yán)謹(jǐn)、有 序的管理中進(jìn)行。所以企業(yè)要培訓(xùn)技術(shù)人員 對(duì)生產(chǎn)及設(shè)備的操作，來(lái)適應(yīng)不斷發(fā)展的食 用菌產(chǎn)業(yè)。

食用菌工廠化圖集