銀耳倒育新工藝: 獲得國家發(fā)明專利的銀耳倒育新工藝,是由古田縣大野山食用菌研究所研究的。"倒育"方法是利用地心吸力原理,使培養(yǎng)基內(nèi)的水分和養(yǎng)分自然往袋里輸送,所以子實體長得朵大、形美、片厚,質(zhì)量比較好。該技術(shù)有望解決銀耳生產(chǎn)中常發(fā)生的爛耳或爛蒂等突出問題,促進銀耳穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。
適應(yīng)代料香菇生產(chǎn)的生態(tài)保水液:云和縣食用菌研究所的科研人員,依托省農(nóng)科院、香港大學(xué)和清華大學(xué)的科研機構(gòu),共同研究開發(fā)了適應(yīng)代料香菇生產(chǎn)的生態(tài)保水液。利用生態(tài)保水液浸菌棒進行保水育菇,菌棒表面會自然形成一種固體的保護膜,方法簡單,操作方便,成本比上蠟低,每棒成本在0.15元以下。用此材料和此工藝形成的生態(tài)保水膜,能自然產(chǎn)生40%左右的微孔,既透氣保水,又不受氣候變化的影響,有利于菇朵自然破膜生長,香菇品質(zhì)明顯提高,而保水膜經(jīng)5個月左右就會自然降解,對環(huán)境不造成污染。
高溫季節(jié)平菇發(fā)菌新模式:該模式一改傳統(tǒng)的小規(guī)格菌袋栽培法,取而代之的是用直徑60~80cm、長100~120cm的塑料袋。該方法的優(yōu)點是料袋大裝料多而迅速,空間利用率高,水分管理方便,出菇時間長,可提高產(chǎn)量30%以上。具體操作是:裝料前先將料袋一端扎緊,將直徑10~15cm、高150cm的竹筒直立塑料袋中心,底部先鋪2~3cm培養(yǎng)料后播一層菌種,菌種要盡量接近周邊和竹筒四周,然后每裝10cm料播一層菌種,播種率為20%左右,料稍壓實,裝至料袋頂部要多放些菌種,然后扎口即可。
變頻制冷技術(shù)助力蘑菇種植:國內(nèi)某知名冷鏈公司與丹佛斯合作,將采用變頻技術(shù)的丹佛斯第二代 VZH 商用變頻壓縮機引入食用菌種植制冷機組。為食用菌規(guī)?;N植中的溫度、濕度精確控制提供了解決方案。傳統(tǒng)的定速壓縮機啟動時電流沖擊大,對局部電網(wǎng)造成極大壓力甚至?xí)?dǎo)致電網(wǎng)癱瘓,影響到周邊設(shè)備的工作。而 VZH 變頻壓縮機的啟動電流沖擊強度較定速壓縮機減少70%,降低了啟動過程對設(shè)備和電網(wǎng)的沖擊。此外,電流保護、排氣溫度保護、風扇降溫等設(shè)計都對壓縮機給予保護。在環(huán)境溫度過高或負荷過大的情況下,傳統(tǒng)定速壓縮機組會選擇關(guān)機。但VZH 變頻壓縮機會首先降低轉(zhuǎn)速,調(diào)降輸出,盡量保持機器運轉(zhuǎn)。少關(guān)機就意味著少檢修,這些都會為客戶節(jié)省潛在的維護費用。 另一方面,變頻渦旋的變頻調(diào)速,也為食用菌培植的三個關(guān)鍵階段,即冷卻階段、發(fā)菌階段和出菇階段創(chuàng)造了巨大的能源節(jié)省。
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