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 食用菌是美食，但是食用菌采摘后的要延長(zhǎng)其保鮮期，必須選擇合適的預(yù)冷方式。采摘后第一時(shí)間消除其呼吸熱，減緩呼吸，降低其內(nèi)外溫度。 真空預(yù)冷可以解決這一問(wèn)題！

     可以做一個(gè)試驗(yàn)，把幾筐食用菌采摘后直接放入冷庫(kù)，庫(kù)溫保持2℃，冷卻12小時(shí)后，用溫度計(jì)測(cè)量食用菌溫度，發(fā)現(xiàn)食用菌表面的溫度和芯部不一樣，外冷內(nèi)熱，沒(méi)有冷透。在這種情況下，食用菌會(huì)消耗自身的營(yíng)養(yǎng)繼續(xù)生長(zhǎng)，保質(zhì)期短。

    而把食用菌真空預(yù)冷到2℃后再放入冷庫(kù)，測(cè)量其溫度，會(huì)發(fā)現(xiàn)食用菌內(nèi)外溫度一樣。貯藏12小時(shí)再測(cè)量，溫度還是很均勻。這種情況下，其呼吸緩慢，呼吸產(chǎn)生的熱量少，保質(zhì)期長(zhǎng)天。

    所以近年來(lái)，通過(guò)真空預(yù)冷進(jìn)行食用菌的溫度管理作為非常有效的方法越來(lái)越引起人們的關(guān)注。

    真空預(yù)冷速度快，可在第一時(shí)間消除呼吸熱，減緩其呼吸強(qiáng)度，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

    真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會(huì)外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生所以近年來(lái)，通過(guò)真空預(yù)冷進(jìn)行食用菌的溫度管理作為非常有效的方法越來(lái)越引起人們的關(guān)注。

    真空預(yù)冷速度快，可在第一時(shí)間消除呼吸熱，減緩其呼吸強(qiáng)度，從而延長(zhǎng)食品保質(zhì)期。

    真空預(yù)冷溫度均勻，采用真空的原理預(yù)冷，產(chǎn)品溫度均勻下降，不會(huì)外冷內(nèi)熱（使產(chǎn)品繼續(xù)生長(zhǎng)）。

    真空預(yù)冷會(huì)消除大部分有害氣體。在真空環(huán)境下冷卻，乙烯等有害氣體，會(huì)隨著空氣大量被排出。

科美斯真空預(yù)冷機(jī)特點(diǎn)：

1. 配置進(jìn)口真空泵，可自動(dòng)進(jìn)行真空能量調(diào)節(jié)；

2. 配置高性能捕水器，捕水溫度波動(dòng)小，效果好，壽命長(zhǎng)；

3. 配置薄膜電容真空傳感器和探針式金屬屏蔽溫度傳感器，測(cè)量元件精度與準(zhǔn)確度高；

4.  獨(dú)特設(shè)計(jì)氣動(dòng)壓力密封，確保真空度泄露率處于較低水平；

5. 具有自動(dòng)和手動(dòng)雙重操作系統(tǒng)；

6. 配置先進(jìn)的PLC和人機(jī)操作界面，顯示清晰、操作方便、安全可靠。

型號(hào)	單批處理量 (kg)	功率 (KW)	處理時(shí)間	目標(biāo)溫度
KMS-500	400-500	32	20-30分鐘	0-5℃
KMS-1000	800-1000	52	20-30分鐘	0-5℃
KMS-1500	1200-1500	62	20-30分鐘	0-5℃
KMS-2000	1600-2000	80	20-30分鐘	0-5℃

1：如何選擇擇一款好的真空預(yù)冷機(jī)？

農(nóng)業(yè)種植投資大，在選擇真空預(yù)冷機(jī)時(shí)需要親自考察廠家實(shí)力，東莞科美斯科技實(shí)業(yè)有限公司歡迎各位客戶光臨。

2：廠家實(shí)力如何評(píng)價(jià)？

     可以查看廠家的注冊(cè)時(shí)間，注冊(cè)資金，工廠規(guī)模，工廠生產(chǎn)工人，從這些側(cè)面可以看得出廠家基本規(guī)模。

3：如何確定廠家的產(chǎn)品品質(zhì)？

真空機(jī)三大關(guān)健部件，壓縮機(jī)，真空泵，捕捉器，東莞科美斯科技實(shí)業(yè)，采用德國(guó)比澤爾螺桿壓縮機(jī)，德國(guó)萊寶真空泵，擁有專利技術(shù)的雙極捕捉水技術(shù)。

4：如何評(píng)價(jià)客戶產(chǎn)品是否受歡迎？

可以在廠家附近看看真空預(yù)冷機(jī)安裝情況，廣東的大部分農(nóng)場(chǎng)，幾乎東莞科美斯真空預(yù)冷機(jī)。

5：如何識(shí)別假冒的工廠？

   近期，有客戶打電話告訴伍經(jīng)理，有某個(gè)深圳廠家，也打著科美斯的名義在銷售真空預(yù)冷機(jī)，對(duì)此，作為在真空預(yù)冷機(jī)行業(yè)從事多年的專業(yè)人士，告訴各位客戶，選擇時(shí)千萬(wàn)別貪圖產(chǎn)品便宜。

否則，可能買之后，產(chǎn)品壽命不長(zhǎng)，沒(méi)有售后服務(wù)。