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　　當代仙草——褐靈菇

　　褐靈菇的前身是周金山先生在太行山原始森林中發(fā)現(xiàn)的巨型野生食用菌，周金山在這個巨型野生食用菌的基礎上利用野生平蓋靈芝、野生黃牛肝菌、野生大杯傘等多種野生菌與杏鮑菇通過遠緣雜交而成的。褐靈菇集杏鮑菇、白靈菇和褐蓋牛肝菌的營養(yǎng)于一身，外觀體肉細嫩、潔白無瑕、手感厚實。單株直徑最大可達80cm，單株重達25.3公斤，且每棵褐靈菇約有10個扇面，開如靈芝，美不勝收。

　　褐靈菇不但在外型上出眾，內涵更是讓廣大民眾“瞠目結舌”。它富含多種礦物質、氨基酸、生命動力素等;其中粗蛋白含量20.00%、粗脂肪3.5%、粗纖維13.28%、灰分6.31%、多糖6.30%。褐靈菇的蛋白質含量也極其豐富，18種氨基酸和精氨酸的含量更是人體所不可或缺的生命元素。此外，礦物質元素也極其豐富，其中鈣含量142.43ug/g，鎂121.43ug/g，銅11.5ug/g，鋅79.6ug/g，錳13.4ug/g，鐵101.8ug/g，鉀1.81%，磷1.45%。

　　褐靈菇還含有豐富的生物化學成分多糖。褐靈菇經過漂燙殺青，水濃縮即是水溶性粗多糖，再經過提純可稱為經多糖。水溶性粗多糖具有殺除根結線蟲的特殊功能，是天然的殺蟲劑。用它生產益源菌，可以徹底解決殺蟲與殺菌不能兼顧的問題。褐靈菇的粗多糖無需添加任何化學制劑，即可做出殺菌殺蟲的高效生物藥劑。可以應用于生態(tài)農業(yè)，改善種植養(yǎng)殖受化學殺蟲劑局限的煩惱。是食品安全最健康、廉價的循環(huán)鏈條。褐靈菇中的精多糖是一種非特異性細胞免疫刺激劑，能顯著增加網狀內皮系統(tǒng)吞噬癌細胞的功能，從而使癌細胞的生長受到抑制。長食可提高人體免疫功能，還具有清理腸胃，降血壓和降血脂等功效。

　　褐靈菇富含的生命動力素是可以與靈芝相媲美的，生命動力素在補充和調整人體所需礦物質及微量元素方面有獨特的優(yōu)勢，富含獨特的小分子團和納米級礦物質活性氧。而分子團可以有效清除人體血管內的雜質，降低血液粘稠度，改善血液運行狀態(tài)，對高血壓、心臟病、動脈硬化等心血管疾病有預防和保健的作用;活性氧可以分解人體中多余的葡萄糖，對糖尿病可以起到輔助治療作用。

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