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  主要為烤架和烤篩(烘盤)。設(shè)計要求是堅固耐用，靈巧輕便。

1．烤架  為設(shè)置烤篩用?？炯茉O(shè)置 8—10層，每層間隔10厘米，最下層距火道30厘米。

2．烤篩  裝原料用。長方形或方形，大小與烤架的長度和寬度相稱，一般長100厘米，寬60厘米，高4—5厘米。用（木條）不銹鋼做篩框，篩底可用（竹片）鐵絲編織，網(wǎng)眼以原料不會漏下為宜，太密會影響熱空氣流動。

香菇烘干技術(shù)非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。金凱香菇烘干機(jī)烘干工藝如下：

一、初步烘干期：

1、起烘溫度不能過高或過低，應(yīng)掌握在35℃為宜，烘干3—4小時。一般每小時溫度升高1—3℃，溫度要逐步升至40℃左右。

2、恒速烘干期：烘干到4—5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，此階段一般烘干3—4小時。

3、烘干期：烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，

4、完全烘干期：最后1個小時，溫度應(yīng)控制在60—65℃，，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

二、香菇烘干注意事項：

1、升溫與降溫不應(yīng)過快，只能逐漸增減，否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。

2、最高溫度不能超過65℃，否則易燒焦。

3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（不能噴在菌褐上），再放進(jìn)烘干房，關(guān)閉門窗，悶30分鐘，再進(jìn)行正常烘干。一次不行可進(jìn)行2—3次，這樣菇面顏色一致。

4、烘烤至16－18小時時，可打開烘干室門，檢驗香菇干度是否合格。檢驗時，用手指按壓菌柄交界處，若只是呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，則還需要繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；香菇菌褶黃色、菌褶直立、完整、不倒?fàn)?；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平。

中型：6P香菇烘干機(jī)適配于大小約25立方米的烘干房使用（5米×2.5米×2米），每小時平均用電6度左右；

大型：10P香菇烘干機(jī)適配于大小約40立方米的烘干房使用（6米×3米×2.2米），每小時平均用電12度左右；

香菇在烘干房中可以使用層架式多層放置，每層高度10-15厘米，每個庫房可以鋪放10-15層香菇；

以上為標(biāo)準(zhǔn)配置價格，設(shè)備價格隨配置不同，具體的以詢價為準(zhǔn)。一經(jīng)合作后，我公司會派專業(yè)的技術(shù)人員到現(xiàn)場安裝指導(dǎo)該設(shè)備的使用方法以及注意事項，并詳細(xì)的講解設(shè)備的烘干時間、烘干溫度、烘干工藝、確保用戶能烘出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，節(jié)約運(yùn)行成本，給客戶帶來更有力的產(chǎn)品價值。金凱熱泵烘干機(jī)是由廣州凱能電器科技有限公司研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品。凱能公司有一支專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊，從產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、烘干房的設(shè)計、安裝都很專業(yè)。以品質(zhì)贏市場，以服務(wù)樹口碑是凱能公司的宗旨。

我們的產(chǎn)品是根據(jù)客戶的需求、以及多個烘干工程經(jīng)驗來不斷的改進(jìn)的，不求最好，但求更好。而且凱能公司在全國各地都有樣板案例，貴州紅糖、廣東江門的佛香、廣東臘腸、四川臘腸、廣西藥材、江蘇藥材、福建米粉、桂林米粉、河南薯粉、湖南休閑食品廠等等。