更新時(shí)間:2014-07-13
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1000 臺有效期:
長期有效臭氧對細(xì)菌、霉菌、病菌等微生物具有極強(qiáng)的殺滅力。它殺滅病毒是通地直接破壞其RNA和NDA物質(zhì)業(yè)完成的;而殺來細(xì)菌、老菌類微生物的過程則是臭氧首先作用于細(xì)薄臘,繼而破壞臘內(nèi)組織直至溶解死亡。臭氧在食用菌栽培中的殺菌應(yīng)用如下:
1.菌菇滅菌房在50立方米-100平方米的室內(nèi),搭成多層菌菇架,做好植菇前準(zhǔn)備工作。然后在室內(nèi)較高處(離天花板20厘米-30厘米)安裝1臺壁掛式臭氧發(fā)生器,關(guān)好門、窗,開機(jī)1小時(shí),即可達(dá)95%以上滅菌效果。
2.培養(yǎng)基處理,培養(yǎng)基按原配方要求配好,攤晾在室內(nèi)擱層架上,一切準(zhǔn)備好后,開機(jī)1小時(shí),即可95%以上滅菌效果。臭氧是氣體具有彌撒性,可以擴(kuò)散到任意角落,對任何角落進(jìn)行消毒,沒有死角。
3.將接好的菌種移入菌菇房內(nèi),開機(jī)滅菌30分鐘,然后關(guān)機(jī),每天觀察食用菌生長情況。為確保菌種生長的良好環(huán)境,每次觀察,可開機(jī)15分鐘,停機(jī)后密封,防止腐殖菌、雜菌滋生,促進(jìn)食用菌健康生長。為方便操作,可將臭氧機(jī)的電源開關(guān)安裝在菌菇房門外方便使用。入室操作后即閉門開機(jī),定時(shí)關(guān)機(jī)。
食用菌在我國被稱為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第四大產(chǎn)業(yè)。是繼糧食,生豬,瓜果之后又一快速發(fā)展農(nóng)業(yè)品種。食用菌生產(chǎn)的成敗,產(chǎn)量高底,質(zhì)量的優(yōu)劣,直接取決于生產(chǎn)制作過程中的每個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
一、培養(yǎng)料配置
培養(yǎng)料主要以樺木料的木屑為最好,配以棉子殼、黃豆桿、玉米芯等。輔以麥麩皮、米糠、添加微量元素。原材料新鮮、干燥、無霉?fàn)€變質(zhì)是成功的基礎(chǔ)。培養(yǎng)料的配制先按比例將所需原料(木屑、麥麩皮、石膏)干料充分混合拌均,添加的微量元素倒入水中化開后加入料中,反復(fù)攪拌多次,使料干濕均勻,成團(tuán)料要打散開。
二、消毒環(huán)節(jié)
采用臭氧技術(shù)對食用菌生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行滅菌消毒,可以在常溫下處理,降低能耗,替代高溫滅菌柜。
培養(yǎng)料消毒:是食用菌培養(yǎng)最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。配制好的培養(yǎng)料采用高濃度臭氧水機(jī)生產(chǎn)的10mg/L臭氧水浸泡1小時(shí)。培養(yǎng)瓶或培養(yǎng)袋消毒:采用10mg/L高濃度臭氧水浸泡30分鐘。接種室消毒:接種室在培養(yǎng)前三天采用臭氧機(jī)對空氣強(qiáng)化消毒。臭氧消毒濃度為20-30mg/M3.滅菌徹底是提高成品率、降低成本、提高效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。培養(yǎng)料采用臭氧水浸泡。可以保證培養(yǎng)料衛(wèi)生、殺死培養(yǎng)料中的霉菌等。靈活掌握培養(yǎng)料的含水量,根據(jù)木屑質(zhì)地軟硬、粗細(xì)、含水量、空氣濕度的大小等,配比的含水量予以相應(yīng)調(diào)整。一般含水量達(dá)55-60%即可。培養(yǎng)料的含水量直接影響菌絲的正常生長,含水量過低菌絲生活力降低,含水量過高則降低菌絲的呼吸強(qiáng)度,影響菌絲的正常生長。
三、優(yōu)質(zhì)菌種選擇及接種
選擇適宜本地生長的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗的優(yōu)良菌株,嚴(yán)禁使用有雜質(zhì)菌污染和蟲害跡象以及退化、老化的劣質(zhì)菌種。嚴(yán)格接種程序,確保接種成功率。接種室要求干凈、干燥、密閉、遠(yuǎn)離污染源。滅好的菌袋或菌瓶進(jìn)入接種室內(nèi)。接種室內(nèi)事先應(yīng)經(jīng)過臭氧消毒。接種工具、接種人員的雙手要用75%酒精消毒。接種要迅速準(zhǔn)確,接種量不宜太小。
四、發(fā)菌培養(yǎng)
接種后的菌袋或菌瓶放入培養(yǎng)室內(nèi),調(diào)控好環(huán)境溫度,培養(yǎng)室要求干凈、通氣、干燥,室溫宜控制在20-25℃左右,相對濕度70%左右(視品種而定)。當(dāng)菌絲長到5-10cm左右即可翻袋檢查,及時(shí)淘汰污染袋,調(diào)整菌袋位置以利換氣通風(fēng),當(dāng)菌絲長到一半時(shí),再翻袋檢查一次。整個(gè)發(fā)菌培養(yǎng)階段不需要光照。發(fā)菌培養(yǎng)室內(nèi)每天采用臭氧氣體對培養(yǎng)室消毒1小時(shí)即可。
五、出菇棚場地建立和出菇
出菇棚要選擇在近河流、空氣流暢、四周寬闊、遠(yuǎn)離禽畜養(yǎng)殖場、釀造廠、生活區(qū)、醫(yī)院、垃圾場的地方。