所謂氣調保鮮就是通過氣體調節(jié)方法，達到保鮮的效果。氣體調節(jié)就是將空氣中的氧氣濃度由21%降到3%~5%，即保鮮庫是在高溫冷庫的基礎上，加上一套氣調系統(tǒng)，利用溫度和控制氧含量兩個方面的共同作用，以達到抑制果蔬采后呼吸狀況。果蔬氣調保鮮庫是目前國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節(jié)冷庫內的溫度、濕度，又能控制庫內的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質。氣調保鮮庫是在果蔬冷庫的基礎上發(fā)展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處
氣調貯藏能夠最大程度地達到果蔬貯藏最適宜的條件，其效果如下：
1.抑制呼吸作用，減少有機物質的消耗，保持果蔬優(yōu)良風味和芳香氣味。 2.抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。
3.抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。
4.抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期
投資：15-20平方米庫間，倉貯量5-7噸 制冷系統(tǒng)：1.95萬元 氣調系統(tǒng)：2.74萬元
效益分析：以豆角為例，數(shù)量5噸。9月下旬，豆角入庫，價格1元/公斤，成本：1元×5000公斤=5000元，來年1月出庫上市價：3元-4元/公斤。
損耗：自然損耗5000公斤×3%=150公斤，運營費:(5000公斤-150公斤)×0.05元=242.5元 銷售毛利：3元×(5000公斤-150公斤)-242.5元-5000元=9317.5元
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聯(lián)系人：陳經(jīng)理
公司地址：上海市松江區(qū)九亭鎮(zhèn)久富開發(fā)區(qū)臨富路1號
保鮮庫詳細介紹地址：http://www.shkende.com/product/2/shucaibaoxianlingku 成立于2005年已1100萬注冊公司、三級安裝證書廠家!網(wǎng)站有冷庫各項資質證書及相關冷庫工程案例!
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