大昌冷庫（cold storage），利用降溫設施創(chuàng)造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫。是加工、貯存產品的場所。能擺脫氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調節(jié)市場供應。贛州大昌冷庫的用途 大昌冷庫是用人工制冷的方法讓固定的空間達到規(guī)定的溫度便于貯藏物品的建筑物。大昌冷庫可廣泛應用于食品廠、乳品廠、制藥廠、化工廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、賓館、酒店、超市、醫(yī)院、血站、部隊、試驗室等。 大昌冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、**、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。一、大昌冷庫的類型 1、按溫度分：A 、大昌高溫冷庫（±5℃）：適合果品蔬菜類保鮮； B 、大昌中溫冷庫（－10℃~－5℃）：適合凍結后的食品冷藏； C 、大昌低溫冷庫（－20℃~－10℃）：適合凍結后的水產、禽肉類食品的冷藏； D 、大昌凍結冷庫（－23℃以下）：適合在鮮品冷藏前的快速凍結；
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