一、全自動不銹鋼行星攪拌炒鍋適用范圍
全自動不銹鋼行星攪拌炒鍋為我公司的主導(dǎo)產(chǎn)品,設(shè)備主要應(yīng)用于炒制火鍋底料,炒制辣椒醬,快餐食品炒制,食物料理,精煉動物油,藥材烘焙以及各種粉料、醬料、顆粒料、短條狀料、小塊狀料等一切需要加熱焙炒的物料,具體應(yīng)用為焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥、化糖、化膠、熬油等);調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料等)、糖果業(yè)(果醬、糖料、水果罐頭等);蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬、花生醬等)等,是各種食品企業(yè),大型食堂,配餐公司,藥材公司生產(chǎn)加工的理想設(shè)備。
全自動不銹鋼行星攪拌炒鍋結(jié)構(gòu)及特點(diǎn)
行星攪拌夾層鍋設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
該設(shè)備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,運(yùn)行更平穩(wěn)。采用液壓升降,翻鍋運(yùn)料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強(qiáng)度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
鍋體容積/L 鍋體直徑/mm 起臂/攪拌電機(jī)功率/KW 轉(zhuǎn)速r/min 攪拌形式 起臂/翻鍋形式 加熱形式 公轉(zhuǎn) 自轉(zhuǎn) 300L 1000 0.75+1.5 6.7-33 14-69.3 行星/ 刮底 自動/液壓 天然氣、液化氣 400L 1100 0.75+2.2 6.7-33 14-69.3 行星/ 刮底 自動/液壓 天然氣、液化氣 500L 1200 0.75+2.2 6.7-33 14-69 行星/ 刮底 自動/液壓 天然氣、液化氣
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