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 木耳烘干機(jī)介紹：

           木耳是一種非常受市場(chǎng)歡迎的食品。中國(guó)是木耳的主要生產(chǎn)國(guó)，主要分布在吉林黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北陜西和浙江等地。木耳貯藏適溫為零攝氏度，相對(duì)濕度95%以上為宜。因它是膠質(zhì)食用菌，質(zhì)地柔軟，易發(fā)黏成僵塊，木耳貯藏保鮮的難度較大，即使在適宜的溫、濕度環(huán)境條件下，也只能貯藏2-3周，故鮮木耳不宜久貯，需適時(shí)通風(fēng)換氣，以免霉?fàn)€。將鮮木耳制作成木耳干非常重要，利于儲(chǔ)存和銷售。規(guī)模化的生產(chǎn)常常需要用到專業(yè)的木耳烘干機(jī)。

木耳在傳統(tǒng)的烘干過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)烘干時(shí)間長(zhǎng)，烘制過(guò)程會(huì)粘盤等問(wèn)題。采用守恒低溫除濕烘干，一邊烘干一邊排濕，解決木耳烘干難題。下面，和大家分享木耳烘干解決方案。

木耳烘干工藝：

1、木耳烘干時(shí)的溫度應(yīng)從35℃開(kāi)始，如果溫度過(guò)高，排濕跟不上，容易引起木耳變形。

2、在35℃至40℃烘干四小時(shí)后，可適當(dāng)升高到45℃至50℃再烘至5個(gè)小時(shí)，不要超過(guò)60℃，

3、然后在45℃至50℃下烘干至干燥。整個(gè)烘干流程需要十到十四個(gè)小時(shí)。

由于木耳的目標(biāo)干燥度、烘干房的大小、通風(fēng)的方式等條件不一樣，因而具體的干燥工藝應(yīng)當(dāng)按照具體條件靈活應(yīng)用。掌握好木耳烘干工藝和細(xì)節(jié)，烘好后的木耳通常色正、片展、朵形自然，含水量低。

木耳烘干機(jī)注意事項(xiàng)：

排濕是木耳烘干的一個(gè)重要過(guò)程，如果溫度過(guò)高，排濕跟不上，容易引起耳片卷曲和不規(guī)則的收縮。所以在使用木耳烘干機(jī)烘干時(shí)，要根據(jù)氣候、陰天或雨天的濕度不同，注意調(diào)節(jié)好通風(fēng)口和排氣窗，做好排濕工作。廣州守恒低溫除濕烘干機(jī)，烘干除濕一體，非常適用于木耳烘干。

木耳烘干機(jī)適用范圍：

         木耳烘干機(jī)、低溫除濕烘干機(jī)還可以用于烘制銀耳、黑木耳、白木耳、巴西菇、靈芝、蟲(chóng)草花、杏鮑菇、東北木耳、姬松茸、猴頭菇、雞樅、黑皮難樅、草菇、紅菇、香菇、杏鮑菇、鳳尾菇、姬菇、黑木耳、黃木耳、各種口蘑、雙孢菇、雞腿菇、大白菇、蟲(chóng)草花、大球蓋菇、正紅菇、松口蘑、白蘑菇、蟲(chóng)草花、牛肝菌、羊肚菌、茶樹(shù)菇、木耳、銀耳、金針菇、竹蓀菇等各類食用菌蘑菇的加工處理。