產(chǎn)品簡介:
殺菌鍋
第一部分:設(shè)計(jì)理念
1、人性化!(處處別具匠心,體現(xiàn)以人為本的設(shè)計(jì)理念)
2、安全?。ò凑眨簢鴺?biāo)GB150-2011《壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》、ISO9000:2012質(zhì)量認(rèn)證體系、HACCP 食品安全認(rèn)證設(shè)計(jì)、制造)
3、可靠?。ㄟx用世界知名品牌的部件)
4、節(jié)能?。囟壬⑹?;電力、壓縮空氣、時(shí)間的消耗四個方面合理、優(yōu)化搭配)
5、外形美觀、新穎,結(jié)構(gòu)緊湊、簡約!
第二部分:設(shè)計(jì)、制造依據(jù)
1、壓力容器部分按照國家標(biāo)準(zhǔn)GB150-1998《鋼制壓力容器制造標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行設(shè)計(jì)和制造。
2、性能設(shè)計(jì)參照日本日阪公司(HISAKA)、德國斯托克公司(STOCKTEC)(殺菌鍋制造廠家)美國FMC 的產(chǎn)品特點(diǎn),主要以鍋內(nèi)熱量分布均勻的指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)制造。
3、ISO9001-2000質(zhì)量保證體系、HACCP的設(shè)計(jì)制造要求
第三部分 豐昌殺菌鍋殺菌技術(shù)要點(diǎn)
1)高溫短時(shí)間滅菌
本機(jī)是采用雙鍋熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度,從而縮短了滅菌時(shí)間,提高工作效率。
2)殺菌精度高
本機(jī)是采用國際先進(jìn)技術(shù),利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌,在殺菌過程中,對溫度、壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)水、進(jìn)氣、排水、排氣等全過程進(jìn)行智能自動化控制,溫度準(zhǔn)確(±0.5℃)。
3)節(jié)約能源
本機(jī)殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用,節(jié)省了能源、時(shí)間及人力、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本。
4)全自動控制系統(tǒng)
a)利用屏幕進(jìn)行觸摸控制,而不是開關(guān)。
b)采用圖表平板,不是刻度表。
c)所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制。
d)壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。
e)所有的過程都被記錄在磁盤上,并可通過打印機(jī)打印。
f)本機(jī)整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制,一次性完成,無需人工操作。
5)殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)
以最快的速度進(jìn)行升溫和冷卻,使食品承受的熱量限制到最小限量,以盡可能完美地保存其風(fēng)味、口感和色澤,使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.5℃)可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。
6)存儲殺菌公式
電腦內(nèi)最少可存儲30個殺菌公式。
第四部分 設(shè)備的安裝與調(diào)試
設(shè)備運(yùn)至用戶單位后,由我公司派專業(yè)售后工程師,進(jìn)行指導(dǎo)安裝調(diào)試。首先用戶安排固定設(shè)備的地點(diǎn),并派專人協(xié)助安裝調(diào)試人員進(jìn)行工作,在安裝過程中,用戶派出的人員邊安裝邊學(xué)習(xí)至安裝完備時(shí),設(shè)備的基本布局、特點(diǎn)、工作原理,已有概念,到調(diào)試試驗(yàn)時(shí),能有事半功倍的效果。
安裝要求:
1)設(shè)備處于水平位置(也可根據(jù)客戶定位)
2)安裝設(shè)備的區(qū)域能盡量寬敞,以便于操作。
3)排氣口不得排放在車間內(nèi)。
4)配備380V三相四線動力電源(銅線10平方、漏保等級為0.5級),接到設(shè)備附近。