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 大型食用菌滅菌鍋，菌包滅菌罐諸城興和機械有限公司（傅嘉雨18253625586，QQ2530871503）是一家專業(yè)生產(chǎn)食用菌滅菌罐、菌包滅菌罐、杏鮑菇殺菌罐等一些滅菌設(shè)備及其配套的附屬設(shè)備的生產(chǎn)廠家，公司擁有成熟的技術(shù)先進(jìn)的設(shè)備嚴(yán)格的管理敬業(yè)的員工強有力的國內(nèi)外知名合作廠家。

1.滅菌

 殺死一定環(huán)境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范圍內(nèi)的微生物永遠(yuǎn)喪失生長繁殖能力，使之達(dá)到無菌程度，是滅菌的目的。經(jīng)過滅菌的物品稱“無菌物品”。滅菌可分為殺菌和溶菌。菌包滅菌罐殺菌是指菌體失活，但菌形尚存。溶菌是指菌體死亡后發(fā)生溶解、消失的現(xiàn)象。

2.消毒：殺死環(huán)境、物品中的病原菌（殺不死芽孢）,而對被消毒物品基本無害的方法為消毒。

3.防腐：暫時抑制其生長。使微生物暫時處于不生長、不繁殖、但又未死亡的狀態(tài)，稱為防腐。屬于一種抑菌作用。

4.除菌用沖洗、過濾、離心、靜電吸附等機械手段，除去微生物的方法為除菌。

菌包滅菌罐主要利用物理或化學(xué)因素。各種理化因子究竟能起到滅菌、消毒、防腐中的哪種效果，主要取決于本身的強度或濃度、作用時間、微生物對理化因子的敏感性及菌齡等綜合因素的影響。任何消毒滅菌法的使用，必須達(dá)到既殺滅物品中的微生物，又不破壞其固有性質(zhì)的目的。
熱力滅菌：是利用高溫使菌體蛋白變性，從而失去活性，達(dá)到滅菌的目的。常采用濕熱滅菌的方法對培養(yǎng)基質(zhì)進(jìn)行滅菌，因為熱蒸氣的穿透力強， 大型食用菌滅菌鍋蛋白質(zhì)的凝固點隨含水量的增加而降低。又根據(jù)采用不同的儀器、溫度、時間及壓力指標(biāo)分為高壓蒸氣滅菌、常壓滅菌、常壓間歇滅菌、發(fā)酵殺菌（巴氏消毒）等方法。

 1、高壓蒸氣滅菌：菌包滅菌罐將滅菌物置于密封的高壓鍋內(nèi)，利用加壓高溫蒸氣在較短的時間內(nèi)達(dá)到徹底滅菌的方法。

（1）液體培養(yǎng)基在1公斤/平方厘米下，處理20~30分鐘，溫度約為121℃。

（2）固體培養(yǎng)基在1.5kg/平方厘米下，處理1~2小時，溫度為128℃

 大型食用菌滅菌鍋的使用步驟：加水至水位線—→裝物—→加蓋—→加熱溫—→放冷氣—→升壓保壓—→降壓排氣—→出鍋

注意：（1）裝掛不要擺得太擠，以免影響蒸汽流通和滅菌效果。

（2）加蓋，對角線旋緊螺旋。

（3）壓力未降至0時，切勿打開鍋蓋，否則突然降壓，招致培養(yǎng)基沸騰，沾濕棉塞，甚至沖出管外。