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 在農(nóng)業(yè)種植中，秸稈問題不可小覷，小小秸稈事關(guān)民生。有了雙孢菇種植，昔日曾經(jīng)被農(nóng)民焚燒得遍地狼煙的秸稈，如今創(chuàng)出了越來越大的循環(huán)效應(yīng)，菇棚的下腳料也成了返田肥地的“香餑餑”，小小秸稈撬動大產(chǎn)業(yè)。

 安徽省鳳臺縣是個農(nóng)業(yè)大縣，秸稈資源豐富，當(dāng)?shù)爻浞掷眠@一優(yōu)勢，對秸稈進行綜合開發(fā)，大力發(fā)展蘑菇種植業(yè)，讓秸稈變廢為寶，小小雙孢菇逐漸長成了大產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民發(fā)家致富的重要資源。

  “以前，沒用的秸稈基本都是燒掉，慢慢地，燒秸稈的煙讓空氣污濁了、耕地板結(jié)了，連我們呼吸都覺得困難了。現(xiàn)在講環(huán)保，而且擅自在田里燒秸稈屬于違法行為。我們鄉(xiāng)有耕地5萬余畝，除了經(jīng)濟作物外，有4萬畝、2萬余噸的秸稈，發(fā)展秸稈售出加工和綜合利用的10家企業(yè)分別在13個村設(shè)了17個收儲點，逐步將形成收以儲為主、還田為輔，秸稈飼料化、原料化、肥料化、能源化等多元化利用格局。“此外，我們另辟蹊徑，與鳳臺縣雨茂農(nóng)業(yè)有限公司簽署了秸稈收儲協(xié)議。”鳳臺縣古店鄉(xiāng)相關(guān)負責(zé)人說。

 一直希望找到一種適合蘑菇生長簡易環(huán)境的鳳臺縣雨茂農(nóng)業(yè)有限公司科技人員得知秸稈禁燒的消息后，經(jīng)過數(shù)十次實驗，發(fā)現(xiàn)秸稈作為原材料最適合雙孢菇食用菇標(biāo)準。“栽培雙孢菇是解決秸稈利用的有效方法之一。掌握好控溫、調(diào)濕等，只要把稻草打碎、消毒、裝袋栽培即可，簡單易學(xué)，可以說是‘傻瓜式栽培’。”鳳臺縣雨茂農(nóng)業(yè)有限公司科技人員凡永俠饒有興趣地說。

雖說種植蘑菇簡單易學(xué)，但培育雙孢菇對生長條件卻有著嚴苛的要求。通過對培育菌菇的溫度、濕度等參數(shù)進行系統(tǒng)分析，鳳臺縣雨茂農(nóng)業(yè)有限公司自主研發(fā)了一套菌包包裝設(shè)備。目前，公司一共有45棟標(biāo)準化食用菌菇房，占地110畝，帶動建檔立卡貧困戶37戶，每天能采摘1萬斤雙孢菇，公司年純收入200余萬元。

據(jù)悉，鳳臺縣雨茂農(nóng)業(yè)有限公司年利用秸稈5000噸，可有效緩解鳳臺縣古店鄉(xiāng)及周邊秸稈的綜合利用難題，提高秸稈附加值，增加農(nóng)戶收入。同時，推動了廢棄物合理使用的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)建設(shè)，構(gòu)建了農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用的有效治理模式。

雖然從目前來看，讓秸稈利用“盆景”變“風(fēng)景”，還有很長的路要走。但只要各方攜起手來，共同努力，秸稈將不再是“豐收的煩惱”。