近日,在位于朝陽市文化路的遼寧天贏生物科技股份有限公司院內(nèi),工人們正忙著把一箱箱包裝好的金針菇搬上貨車。據(jù)企業(yè)負責(zé)人介紹,他們通過工業(yè)化的生產(chǎn)方式種植金針菇,從培育到采收,在工廠的車間里形成“流水線”,每天生產(chǎn)60噸。按公司現(xiàn)有生產(chǎn)車間7000余平方米計算,金針菇產(chǎn)量是同面積設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的400多倍。
由于金針菇質(zhì)量優(yōu)秀,銷路和價格極具市場競爭力,凈利潤可達75%,在沈陽、錦州、葫蘆島和朝陽等地供不應(yīng)求,還經(jīng)常出現(xiàn)幾家銷售商爭搶貨源的情況。
在連接著生產(chǎn)線的工作臺前,工人們正在用玉米瓤、麥麩和米糠按比例合成培養(yǎng)基。車間里的工人告訴記者,合成的培養(yǎng)基既是未來金針菇生長的載體,也是金針菇所需養(yǎng)分的供應(yīng)體,省去了施肥的環(huán)節(jié)。培養(yǎng)基經(jīng)過滅菌后,開始注入菌苗,然后從生產(chǎn)線上被輸送到培育車間。模擬光照、模擬水霧、模擬溫度,一切指標(biāo)嚴格按照電腦數(shù)控,經(jīng)過50天的生長,頭大根小的優(yōu)質(zhì)金針菇就可以出廠了。
天贏公司于2009年引進全套金針菇生產(chǎn)設(shè)備,并實施了全年工廠化生產(chǎn)技術(shù)項目,在食用菌生產(chǎn)中率先將現(xiàn)代生物技術(shù)、信息技術(shù)、機電一體化技術(shù)和環(huán)境控制技術(shù)成功地融而為一,使工廠化金針菇生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備居于世界領(lǐng)先水平。公司已經(jīng)形成集科研、生產(chǎn)、銷售于一體的綜合性食用菌工廠化生產(chǎn)基地,成為行業(yè)中的佼佼者。其自主研發(fā)的金針菇菌種改良技術(shù),成功解決了菌種在傳代過程中的退化難題,增加了菌種的優(yōu)越性,減輕了對進口菌種的依賴性,獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的“白色金針菇種源傳代”發(fā)明專利。
靠天吃飯是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一直以來難以突破的瓶頸。在朝陽,干旱少雨的氣候特征讓這一地區(qū)的農(nóng)業(yè)發(fā)展始終處于落后狀態(tài)。而工廠化生產(chǎn)給朝陽傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)帶來了驚人的變化。金針菇的生產(chǎn)以農(nóng)業(yè)廢棄物為原料,不與其他農(nóng)事企業(yè)競爭原材料;立體化車間培育模式,節(jié)約了大量土地;從原料裝瓶到產(chǎn)品采收,全部由機械設(shè)備代替人工;而電腦數(shù)控的應(yīng)用,則保障了設(shè)備的正常運行和安全性能的提高,減少了原材料的浪費,避免了因為使用農(nóng)藥而帶來的食品安全問題,真正實現(xiàn)了金針菇從依靠大量人工種植到工廠化生產(chǎn)的變遷,生產(chǎn)周期縮短了,生產(chǎn)效率大幅提高。
據(jù)了解,天贏公司一個日產(chǎn)100噸金針菇的新工廠正在遼中建設(shè),預(yù)計明年上半年投產(chǎn)運營。