朱忠平：男，49歲，副教授。自上世紀(jì)90年代開(kāi)始，從事食用菌液體菌種的科學(xué)研究，具有二十余年發(fā)酵設(shè)備的銷(xiāo)售服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，服務(wù)領(lǐng)域從最初的一般民用菌種銷(xiāo)售，拓展到全行業(yè)發(fā)酵設(shè)備領(lǐng)域。自2003年以來(lái)， 重點(diǎn)致力于食用菌發(fā)酵設(shè)備領(lǐng)域，特別是液體制種固體發(fā)酵方面有獨(dú)到的研究與服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。
隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，液體菌種逐步取代固體菌種應(yīng)用于食用菌的生產(chǎn)中，以其工藝更簡(jiǎn)便、生產(chǎn)周期短、萌發(fā)快、成本低、出菇整齊等各種優(yōu)勢(shì)，受到越來(lái)越多的大型基地及工廠化生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注和使用。江蘇鎮(zhèn)江日泰生物工程設(shè)備有限公司作為一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)發(fā)酵設(shè)備的企業(yè)，多年來(lái)，所生產(chǎn)的液體菌種及其液體菌種發(fā)酵罐系列產(chǎn)品在市場(chǎng)上得到用戶(hù)的喜愛(ài)。本期，《食用菌商務(wù)》重點(diǎn)介紹該公司是如何走創(chuàng)新發(fā)展之路。
雄厚的技術(shù)力量為依托，為食用菌工廠化企業(yè)助力
鎮(zhèn)江日泰生物工程設(shè)備有限公司擁有全國(guó)最早從事食用菌液體種發(fā)酵罐研究的高級(jí)專(zhuān)家，擁有全國(guó)第一個(gè)食用菌液體酵罐專(zhuān)利發(fā)明人，擁有一支研究力雄厚科研隊(duì)伍，擁有技術(shù)含量高的液體菌種發(fā)酵罐系列產(chǎn)品及生產(chǎn)能力，具有食用菌工廠化生產(chǎn)的設(shè)計(jì)能力，并依托宜興制藥精益的制造技術(shù)，引進(jìn)吸收技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，在市場(chǎng)開(kāi)拓與售后服務(wù)方面具有集團(tuán)化的優(yōu)勢(shì)，形成了鎮(zhèn)江日泰全方位的品牌特點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)外發(fā)酵行業(yè)中占有重要的地位。
多年來(lái)，公司與研究食用菌生產(chǎn)工藝的江蘇省高郵市科學(xué)食用菌研究所聯(lián)合開(kāi)發(fā)了適用與液體菌種發(fā)酵罐的專(zhuān)業(yè)母種，縮短了液體菌種的生產(chǎn)周期，提高了液體菌種的成功率。目前鎮(zhèn)江日泰正在利用“液體制種固體發(fā)酵技術(shù)”，開(kāi)發(fā)具有中國(guó)特色的食用菌工廠化生產(chǎn)線(xiàn)，可高效簡(jiǎn)化生產(chǎn)過(guò)程，縮短生產(chǎn)周期，有效改變我國(guó)食用菌生產(chǎn)技術(shù)的落后局面。
規(guī)范化管理，人才隊(duì)伍卓絕
鎮(zhèn)江日泰公司組織合理，管理嚴(yán)明。作為一家集生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)為一體的綜合制造企業(yè)，日泰的組織結(jié)構(gòu)是多部門(mén)協(xié)作的互動(dòng)格局，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的關(guān)系，就是大小齒輪的互助關(guān)系。在共同目標(biāo)和價(jià)值觀的基礎(chǔ)上，部門(mén)與部門(mén)之間、組織與組織之間是一種相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)調(diào)、相互推進(jìn)的機(jī)械齒輪群的關(guān)系。每一個(gè)員工都是企業(yè)高效運(yùn)行的重要組成部分，積極參與到企業(yè)的管理和決策中。
目前，公司大專(zhuān)以上學(xué)歷技術(shù)員占80%以上。現(xiàn)有博士研究生導(dǎo)師2名，碩士導(dǎo)師4名，碩士學(xué)位5名，高級(jí)職稱(chēng)以上人員9人。有江蘇大學(xué)強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，具有一支研究實(shí)力雄厚的科研隊(duì)伍，目前承擔(dān)國(guó)家自認(rèn)基金1項(xiàng)，省部級(jí)科研課題6項(xiàng)，獲省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)。
加強(qiáng)技術(shù)研發(fā) 碩果累累
早在上世紀(jì)八十年代初，公司就從事食用菌液體菌種的科學(xué)研究。在近三十年的科研與發(fā)展工程中，獲得五項(xiàng)專(zhuān)利，六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，為廣大客戶(hù)降低生產(chǎn)成本、提高勞動(dòng)效力、創(chuàng)造更多利益做出了巨大貢獻(xiàn)。2003年“液體制種固體發(fā)酵”被列為國(guó)家科技成果重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。2008年以來(lái)，公司加大投入，為廣大客戶(hù)帶來(lái)更多、更新、更科學(xué)的設(shè)備，深受用戶(hù)好評(píng)。
目前，日泰公司國(guó)內(nèi)首創(chuàng)：光合菌自動(dòng)化發(fā)酵罐；國(guó)內(nèi)領(lǐng)先：液態(tài)發(fā)酵罐、固體發(fā)酵罐、食用菌發(fā)酵罐、發(fā)酵自動(dòng)控制系統(tǒng)；國(guó)家專(zhuān)利：擁有五項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利，以及十多項(xiàng)國(guó)家實(shí)用新型專(zhuān)利。同時(shí)，為了大力推廣液體菌種，該公司在江蘇、四川、黑龍江等省市設(shè)立食用菌液體菌種的應(yīng)用技術(shù)推廣站，負(fù)責(zé)對(duì)廣大菇農(nóng)進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，解決菇農(nóng)的后顧之憂(yōu)。
卓越品質(zhì) 引領(lǐng)行業(yè)潮流
榮譽(yù)，源自卓越品質(zhì)；品質(zhì)體現(xiàn)公司的尊嚴(yán)。出類(lèi)拔萃的品質(zhì)拒絕平庸，一絲不茍，千錘百煉，日泰以目標(biāo)管理模式和ISO9001系統(tǒng)化的品質(zhì)保障體系，讓日泰產(chǎn)品在全國(guó)每一個(gè)角落都得到用戶(hù)的信賴(lài)。
隨著科技高速發(fā)展，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)、開(kāi)拓創(chuàng)新，才是企業(yè)不敗之根本。“IS9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證”的通過(guò)無(wú)疑是推動(dòng)“日泰”高速發(fā)展的動(dòng)力。面對(duì)日益激烈的挑戰(zhàn)，“日泰”只有前進(jìn)、前進(jìn)、再前進(jìn)。
最后，希望鎮(zhèn)江日泰能在食用菌液體發(fā)酵領(lǐng)域再創(chuàng)佳績(jī)，為食用菌種植基地和企業(yè)研發(fā)出更共更優(yōu)質(zhì)的設(shè)備，助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（文/李光輝）
張磊：香菇讓小山村脫貧
2018-02-09 08:02:51
