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    工廠化資訊

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    連云港金潤食用菌：工廠化秀珍菇技術(shù)的領(lǐng)跑者

    發(fā)布日期：2016-08-02 來源：  來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
         努力打造‘國潤’食用菌品牌   
        連云港金潤食用菌有限公司成立之初，開始以生產(chǎn)金針菇為主，得到連云港市及灌南縣各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注和好評，在同行業(yè)中質(zhì)量一直名列前茅，取得了很好的經(jīng)濟效益。公司本著“誠信為本、鑄就品牌、開拓進取。不斷創(chuàng)新”的經(jīng)營理念， “國潤”金針菇在國內(nèi)也享有很好的知名度。
         近年來，食用菌行業(yè)特別是工廠化金針菇和杏鮑菇由于技術(shù)的不斷成熟，市場上產(chǎn)品出現(xiàn)了季節(jié)性的產(chǎn)能過剩，這兩個品種的市場價格出現(xiàn)了大幅度的下滑，很多時候出廠價低于成本價，生產(chǎn)企業(yè)面臨很大的成本壓力。在此情況下，金潤食用菌公司調(diào)整了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，擴大了食用菌新品種的開發(fā)，將公司大部分資金及人力轉(zhuǎn)入在臺灣地區(qū)和大陸都研究很多年但一直沒成功的秀珍菇工廠化生產(chǎn)栽培研究。
        隨后，由姚東明、王峰尖教授、柯尊偉博士等人組成了科研小組，共同研制——秀珍菇、姬菇工廠化栽培技術(shù)，通過三年多的實驗和研究，2014年公司研發(fā)的秀珍菇工廠化生產(chǎn)工藝喜獲成功，并取得了良好的經(jīng)濟效益，填補了國內(nèi)秀珍菇工廠化生產(chǎn)的空白，此項栽培技術(shù)目前尚屬國內(nèi)領(lǐng)先。 
        天道酬勤，工廠化秀珍菇終成正果
        由于秀珍菇生產(chǎn)工廠化在我國開發(fā)比較晚，沒有可以照搬照套的模式，只能邊摸索邊前進，因此，在前兩年遇到了一定的挫折，主要原因有：車間里沒有大棚里的光線；菇的品質(zhì)的提高；冬季天氣太冷如何將高溫品種馴化為低溫也能生長栽培等。在研發(fā)的2年多時間里，公司嚴(yán)重虧本，其中1年多時間里公司靠舉債度日。無奈之下姚東明總經(jīng)理更是將家里值錢的車給賣了維持研發(fā)。在那段艱難時刻，姚東明也彷徨過，甚至有些絕望。但是他的心里告訴自己，不能倒下，要堅持。天道酬勤。姚東明堅信只要付出就會有回報，向同行請教，研究秀珍菇生產(chǎn)的理論，多少個日夜，姚東明就整天呆在車間，失敗了，重來，再失敗、再重來……經(jīng)過一年多的努力，功夫不負有心人，秀珍菇工廠化終于獲得了成功。目前公司掌握的工廠化秀珍菇技術(shù)，主要利用杏鮑菇和金針菇出過菇的菌糠添加少量新料工廠化生產(chǎn)秀珍菇，單產(chǎn)質(zhì)量和品質(zhì)都很好。 
        擴大規(guī)?；N植，開拓更廣闊的市場
        公司始終將“質(zhì)量第一，誠信為本”作為企業(yè)發(fā)展的靈魂。從拌料、裝袋、滅菌、接種到菌絲培養(yǎng)、催蕾、抑菌、子實體生長、出菇管理和產(chǎn)品包裝各個環(huán)接都制定了嚴(yán)格的工作規(guī)范和崗位責(zé)任制，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量。
        目前，公司在技術(shù)已經(jīng)過關(guān)的前提下，不斷增加產(chǎn)量，兩個工廠同時運轉(zhuǎn)，今年爭取做年產(chǎn)秀珍菇300萬包，明年力爭做到年產(chǎn)800萬包。公司在自身不斷發(fā)展壯大的同時，更注重社會效益，先后為當(dāng)?shù)匕才沤鉀Q了100多人就業(yè)問題，減輕了當(dāng)?shù)攸h委、政府部分就業(yè)壓力。并與湖北省“鄖陽師范學(xué)院”實現(xiàn)了校企合作，為該校學(xué)生提供了實驗、實習(xí)的課堂，也為企業(yè)的發(fā)展增添了后勁，實現(xiàn)了雙贏。
        筆者從金潤公司近幾年的發(fā)展過程中明白了一個道理：一個公司能走多遠，跟企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的思維有很大關(guān)系。姚東明總經(jīng)理親歷過食用菌行業(yè)這幾年的發(fā)展，對行業(yè)的認(rèn)識也比較透徹。在他看來，放大你的格局的同時只要找對方向，努力終究會有所收獲。認(rèn)準(zhǔn)了，努力了，您就有可能是下一項領(lǐng)先技術(shù)的締造者。最后，我們期待姚東明和他“國潤”食用菌公司能受到更多消費者的喜愛和認(rèn)可，他的公司能生產(chǎn)出更多更好的產(chǎn)品滿足消費者的需求，并能開拓出更為廣闊的一片天地。（文/李光輝）
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