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    連云港金潤食用菌：工廠化秀珍菇技術的領跑者

    發(fā)布日期：2016-08-02 來源：  來源：中國食用菌商務網
         努力打造‘國潤’食用菌品牌   
        連云港金潤食用菌有限公司成立之初，開始以生產金針菇為主，得到連云港市及灌南縣各級領導的關注和好評，在同行業(yè)中質量一直名列前茅，取得了很好的經濟效益。公司本著“誠信為本、鑄就品牌、開拓進取。不斷創(chuàng)新”的經營理念， “國潤”金針菇在國內也享有很好的知名度。
         近年來，食用菌行業(yè)特別是工廠化金針菇和杏鮑菇由于技術的不斷成熟，市場上產品出現了季節(jié)性的產能過剩，這兩個品種的市場價格出現了大幅度的下滑，很多時候出廠價低于成本價，生產企業(yè)面臨很大的成本壓力。在此情況下，金潤食用菌公司調整了產業(yè)結構，擴大了食用菌新品種的開發(fā)，將公司大部分資金及人力轉入在臺灣地區(qū)和大陸都研究很多年但一直沒成功的秀珍菇工廠化生產栽培研究。
        隨后，由姚東明、王峰尖教授、柯尊偉博士等人組成了科研小組，共同研制——秀珍菇、姬菇工廠化栽培技術，通過三年多的實驗和研究，2014年公司研發(fā)的秀珍菇工廠化生產工藝喜獲成功，并取得了良好的經濟效益，填補了國內秀珍菇工廠化生產的空白，此項栽培技術目前尚屬國內領先。 
        天道酬勤，工廠化秀珍菇終成正果
        由于秀珍菇生產工廠化在我國開發(fā)比較晚，沒有可以照搬照套的模式，只能邊摸索邊前進，因此，在前兩年遇到了一定的挫折，主要原因有：車間里沒有大棚里的光線；菇的品質的提高；冬季天氣太冷如何將高溫品種馴化為低溫也能生長栽培等。在研發(fā)的2年多時間里，公司嚴重虧本，其中1年多時間里公司靠舉債度日。無奈之下姚東明總經理更是將家里值錢的車給賣了維持研發(fā)。在那段艱難時刻，姚東明也彷徨過，甚至有些絕望。但是他的心里告訴自己，不能倒下，要堅持。天道酬勤。姚東明堅信只要付出就會有回報，向同行請教，研究秀珍菇生產的理論，多少個日夜，姚東明就整天呆在車間，失敗了，重來，再失敗、再重來……經過一年多的努力，功夫不負有心人，秀珍菇工廠化終于獲得了成功。目前公司掌握的工廠化秀珍菇技術，主要利用杏鮑菇和金針菇出過菇的菌糠添加少量新料工廠化生產秀珍菇，單產質量和品質都很好。 
        擴大規(guī)?；N植，開拓更廣闊的市場
        公司始終將“質量第一，誠信為本”作為企業(yè)發(fā)展的靈魂。從拌料、裝袋、滅菌、接種到菌絲培養(yǎng)、催蕾、抑菌、子實體生長、出菇管理和產品包裝各個環(huán)接都制定了嚴格的工作規(guī)范和崗位責任制，狠抓產品質量。
        目前，公司在技術已經過關的前提下，不斷增加產量，兩個工廠同時運轉，今年爭取做年產秀珍菇300萬包，明年力爭做到年產800萬包。公司在自身不斷發(fā)展壯大的同時，更注重社會效益，先后為當地安排解決了100多人就業(yè)問題，減輕了當地黨委、政府部分就業(yè)壓力。并與湖北省“鄖陽師范學院”實現了校企合作，為該校學生提供了實驗、實習的課堂，也為企業(yè)的發(fā)展增添了后勁，實現了雙贏。
        筆者從金潤公司近幾年的發(fā)展過程中明白了一個道理：一個公司能走多遠，跟企業(yè)領導人的思維有很大關系。姚東明總經理親歷過食用菌行業(yè)這幾年的發(fā)展，對行業(yè)的認識也比較透徹。在他看來，放大你的格局的同時只要找對方向，努力終究會有所收獲。認準了，努力了，您就有可能是下一項領先技術的締造者。最后，我們期待姚東明和他“國潤”食用菌公司能受到更多消費者的喜愛和認可，他的公司能生產出更多更好的產品滿足消費者的需求，并能開拓出更為廣闊的一片天地。（文/李光輝）