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    工廠化資訊

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    云南昆明旭日豐華農(nóng)業(yè):工廠化栽培有機(jī)黑木耳 打造高原特色農(nóng)業(yè)

    發(fā)布日期:2016-07-14 來(lái)源:昆明日?qǐng)?bào)
        石林除了快速發(fā)展的旅游業(yè)之外,高原特色農(nóng)業(yè)也快速崛起。近年來(lái),石林生態(tài)工業(yè)集中區(qū)昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)有限公司利用云南特有的食用菌生長(zhǎng)“荷爾蒙” ,選址石林,歷時(shí)3年多時(shí)間打造了集高原有機(jī)黑木耳(以下簡(jiǎn)稱“云耳”)生產(chǎn)、種植、包裝于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式。
      截至目前,該公司已建成了2個(gè)機(jī)械化菌包生產(chǎn)廠、1個(gè)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的液體菌種培育中心、2個(gè)新型育菌基地和1個(gè)食品包裝廠,年產(chǎn)“云耳”10萬(wàn)公斤以上,產(chǎn)值超1000萬(wàn)元,并以“公司+農(nóng)戶”的模式帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收,為石林又添一新的高原特色產(chǎn)業(yè)。
      外企白領(lǐng)云南逐夢(mèng)
      記者看到姚遠(yuǎn)的時(shí)候,他穿著樸素,站在一群農(nóng)戶中間正在耐心地指導(dǎo)分揀高原“云耳”,他幾乎每天都到田間指導(dǎo)農(nóng)戶種植和分揀高原“云耳”,且風(fēng)雨無(wú)阻。姚遠(yuǎn)是昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理,也是“云耳”項(xiàng)目的創(chuàng)始人。
      在2013年的時(shí)候,姚遠(yuǎn)到云南旅游,迷上這里的氣候環(huán)境,還有食用菌。他很疑惑,為什么在如此適合食用菌生長(zhǎng)的地方?jīng)]有一個(gè)出名的云南木耳品牌?當(dāng)時(shí)他就決定在云南嘗試種植高原木耳。于是,他回到上海辭去了已奮斗10余年的臺(tái)資企業(yè)管理工作,毅然和幾個(gè)志同道合的朋友來(lái)到云南追逐夢(mèng)想。
      “我當(dāng)時(shí)先去黑龍江進(jìn)行了半年多的實(shí)地考察和學(xué)習(xí),又將東北的黑木耳專家邀請(qǐng)到云南為我選址,最后,通過(guò)對(duì)日照、海拔、水質(zhì)等方面的綜合考量,我們決定將公司選址石林縣。”姚遠(yuǎn)介紹,昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)有限公司自2013年10月入駐石林,并于同年啟動(dòng)工廠化栽培“云耳”項(xiàng)目。“通過(guò)與云南省農(nóng)科院、黑龍江省農(nóng)科院的戰(zhàn)略合作,培養(yǎng)出了一個(gè)有經(jīng)驗(yàn)、有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。目前,公司已經(jīng)總結(jié)出適合云南地區(qū)包括菌種馴化、菌包生產(chǎn)、下地種植等一套完整的技術(shù)方案,并申請(qǐng)各項(xiàng)專利超10個(gè)。同時(shí),我們培育出的‘高原云耳1號(hào)’菌種也已申請(qǐng)注冊(cè)商標(biāo)。”他說(shuō)。
      據(jù)了解,昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)有限公司擺脫了東北黑木耳對(duì)林業(yè)資源過(guò)度依賴的局面,形成一套利用農(nóng)余產(chǎn)品如蠶桑木修剪過(guò)的枝條、玉米芯等為原材料種植高原“云耳”的發(fā)展模式。
      “公司+農(nóng)戶”合作模式
      帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收
      家住石林縣長(zhǎng)湖鎮(zhèn)蓑衣山村的張樹(shù)蘭就是昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)有限公司第一批種植高原“云耳”的合作農(nóng)戶。目前,她在自己的土地上種植了8畝多的高原“云耳”。
      張樹(shù)蘭說(shuō),“高原‘云耳’每年春季和秋季可以收獲兩次,每畝可以收獲500公斤左右,洗干凈曬干后就全部賣(mài)給公司,扣掉人工、水電等成本,每畝的純利潤(rùn)在4000元至6000元之間,而且這8畝高原‘云耳’種植基地只需要兩個(gè)勞動(dòng)力就夠了。”
      根據(jù)張樹(shù)蘭的介紹,記者算了一筆賬,按照每畝純利潤(rùn)5000元計(jì)算,張樹(shù)蘭家種植了8畝多的高原“云耳”,一年兩季收入在80000元左右。“我去年種植了一年的高原‘云耳’,家里面就添了輛轎車(chē),預(yù)計(jì)再種兩年就可以蓋新房子了。” 張樹(shù)蘭說(shuō)。
      在石林縣,目前像張樹(shù)蘭一樣種植“云耳”的農(nóng)戶總共有10家,他們分布在不同的鄉(xiāng)村。“我們公司采取‘公司+農(nóng)戶’的合作模式,公司提供生產(chǎn)資料并派專門(mén)的技術(shù)指導(dǎo)員住在農(nóng)戶家里進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),以確保農(nóng)戶能種出符合市場(chǎng)要求的產(chǎn)品,最后公司按品質(zhì)分級(jí)收購(gòu)。后期,我們將培養(yǎng)出一批分散在多個(gè)村鎮(zhèn)的擁有一定種植和管理經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)種植戶,并以這些種植戶為核心輻射其周邊的村民,從而建立一批合作社,努力將高原‘云耳’產(chǎn)業(yè)在石林甚至云南全面推廣,讓更多的老百姓受益。”姚遠(yuǎn)說(shuō)。
      將發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)
      健全深加工產(chǎn)業(yè)鏈
      同時(shí),依托石林得天獨(dú)厚的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件,昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)有限公司將發(fā)展體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè),讓更多的人了解高原“云耳”。“我們的目標(biāo)是將高原‘云耳’打造成石林特產(chǎn),讓人們一提及石林特產(chǎn)就能想到高原‘云耳’。
      目前,昆明旭日豐華農(nóng)業(yè)有限公司注冊(cè)并推出了“旭潤(rùn)莊園”品牌系列產(chǎn)品。首先,為石林這個(gè)旅游大縣量身打造了具有石林特色的養(yǎng)生旅游產(chǎn)品。其次,“旭潤(rùn)莊園”品牌系列產(chǎn)品成功在長(zhǎng)三角、珠三角和川渝地區(qū)打開(kāi)銷(xiāo)路,是高端餐飲、企業(yè)、高端人群青睞的高端養(yǎng)生食材。同時(shí),烏鎮(zhèn)、沃爾瑪超市、BHG超市等渠道已在談判過(guò)程中,這為該產(chǎn)業(yè)在云南的全面發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
      “從無(wú)到有,從有到優(yōu),我們成功填補(bǔ)了云南省工廠化栽培有機(jī)黑木耳的空白,但這只是開(kāi)始。”姚遠(yuǎn)說(shuō),公司還將進(jìn)軍深加工產(chǎn)業(yè)。
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