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    隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，液體菌種逐步取代固體菌種應(yīng)用于食用菌的生產(chǎn)中，以其工藝更簡便、生產(chǎn)周期短、萌發(fā)快、成本低、出菇整齊等各種優(yōu)勢，受到越來越多 的大型基地及工廠化生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注和使用。江蘇鎮(zhèn)江日泰生物工程設(shè)備有限公司作為一家專業(yè)生產(chǎn)發(fā)酵設(shè)備的企業(yè)，多年來，所生產(chǎn)的液體菌種及其液體菌種發(fā)酵罐 系列產(chǎn)品在市場上得到用戶的喜愛。本期，《食用菌商務(wù)》重點介紹該公司是如何走創(chuàng)新發(fā)展之路。

    雄厚的技術(shù)力量為依托，為食用菌工廠化企業(yè)助力

    鎮(zhèn)江日泰生物工程設(shè)備有限公司擁有全國最早從事食用菌液體種發(fā)酵罐研究的高級專家，擁有全國第一個食用菌液體酵罐專利發(fā)明人，擁有一支研究力雄厚科研隊 伍，擁有技術(shù)含量高的液體菌種發(fā)酵罐系列產(chǎn)品及生產(chǎn)能力，具有食用菌工廠化生產(chǎn)的設(shè)計能力，并依托宜興制藥精益的制造技術(shù)，引進吸收技術(shù)和標準化生產(chǎn)技 術(shù)，在市場開拓與售后服務(wù)方面具有集團化的優(yōu)勢，形成了鎮(zhèn)江日泰全方位的品牌特點，在國內(nèi)外發(fā)酵行業(yè)中占有重要的地位。

    多年來，公司與研究食用菌生產(chǎn)工藝的江蘇省高郵市科學(xué)食用菌研究所聯(lián)合開發(fā)了適用與液體菌種發(fā)酵罐的專業(yè)母種，縮短了液體菌種的生產(chǎn)周期，提高了液體菌種 的成功率。目前鎮(zhèn)江日泰正在利用“液體制種固體發(fā)酵技術(shù)”，開發(fā)具有中國特色的食用菌工廠化生產(chǎn)線，可高效簡化生產(chǎn)過程，縮短生產(chǎn)周期，有效改變我國食用 菌生產(chǎn)技術(shù)的落后局面。

    規(guī)范化管理，人才隊伍卓絕

    鎮(zhèn)江日泰公司組織合理，管理嚴明。作為一家集生產(chǎn)、設(shè)計、營銷、服務(wù)為一體的綜合制造企業(yè)，日泰的組織結(jié)構(gòu)是多部門協(xié)作的互動格局，企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)與員工之間 的關(guān)系，就是大小齒輪的互助關(guān)系。在共同目標和價值觀的基礎(chǔ)上，部門與部門之間、組織與組織之間是一種相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)調(diào)、相互推進的機械齒輪群的關(guān)系。 每一個員工都是企業(yè)高效運行的重要組成部分，積極參與到企業(yè)的管理和決策中。

    目前，公司大專以上學(xué)歷技術(shù)員占80%以上?，F(xiàn)有博士研究生導(dǎo)師2名，碩士導(dǎo)師4名，碩士學(xué)位5名，高級職稱以上人員9人。有江蘇大學(xué)強有力的技術(shù)支撐，具有一支研究實力雄厚的科研隊伍，目前承擔國家自認基金1項，省部級科研課題6項，獲省部級科技進步獎4項。

    加強技術(shù)研發(fā)  碩果累累

    早在上世紀八十年代初，公司就從事食用菌液體菌種的科學(xué)研究。在近三十年的科研與發(fā)展工程中，獲得五項專利，六個獎項，為廣大客戶降低生產(chǎn)成本、提高勞動 效力、創(chuàng)造更多利益做出了巨大貢獻。2003年“液體制種固體發(fā)酵”被列為國家科技成果重點推廣項目。2008年以來，公司加大投入，為廣大客戶帶來更 多、更新、更科學(xué)的設(shè)備，深受用戶好評。

 目前，日泰公司國內(nèi)首創(chuàng)：光合菌自動化發(fā)酵罐；國內(nèi)領(lǐng)先：液態(tài)發(fā)酵罐、固體發(fā)酵罐、食用菌發(fā)酵罐、發(fā)酵自動控制系統(tǒng)；國家專利：擁有五項國家 發(fā)明專利，以及十多項國家實用新型專利。同時，為了大力推廣液體菌種，該公司在江蘇、四川、黑龍江等省市設(shè)立食用菌液體菌種的應(yīng)用技術(shù)推廣站，負責對廣大 菇農(nóng)進行技術(shù)培訓(xùn)，解決菇農(nóng)的后顧之憂。

    卓越品質(zhì) 引領(lǐng)行業(yè)潮流

    榮譽，源自卓越品質(zhì)；品質(zhì)體現(xiàn)公司的尊嚴。出類拔萃的品質(zhì)拒絕平庸，一絲不茍，千錘百煉，日泰以目標管理模式和ISO9001系統(tǒng)化的品質(zhì)保障體系，讓日泰產(chǎn)品在全國每一個角落都得到用戶的信賴。

    隨著科技高速發(fā)展，引進先進技術(shù)、開拓創(chuàng)新，才是企業(yè)不敗之根本。“IS9001國際質(zhì)量體系認證”的通過無疑是推動“日泰”高速發(fā)展的動力。面對日益激烈的挑戰(zhàn)，“日泰”只有前進、前進、再前進。

    最后，希望鎮(zhèn)江日泰能在食用菌液體發(fā)酵領(lǐng)域再創(chuàng)佳績，為食用菌種植基地和企業(yè)研發(fā)出更共更優(yōu)質(zhì)的設(shè)備，助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。（文/李光輝）