初識柯家厚，是一個細雨綿綿的冬日。聽說他是安徽省食用菌行業(yè)的帶頭人和杰出代表，我通過別人介紹和他取得上聯(lián)系；他從肥東縣驅(qū)車來合肥市區(qū)接上我，前往他的公司參觀。見面印象是：高高的個頭、稍胖的身軀，忠厚老實。
在車上，柯家厚簡單介紹了自己：34歲，福建福州人；2008年，經(jīng)合肥肥東縣農(nóng)委招商，在店埠鎮(zhèn)創(chuàng)建了合肥福泉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司。目前，公司年產(chǎn)食用菌鮮菇5000多噸，產(chǎn)值6000萬元。工廠目前占地60多畝，生產(chǎn)廠房多達15000多平方米。
到了廠里，80多名員工——都是農(nóng)民工務(wù)工人員——在現(xiàn)代化的廠房里，有條不紊地忙碌著。真是一番生意興隆的景象。
柯家厚感人的地方，不在他工廠規(guī)模和員工隊伍的不斷壯大，而在他矢志不渝的精神——誓做農(nóng)業(yè)科技的創(chuàng)新者。僅有高中學(xué)歷的他，發(fā)憤圖強，深挖自身的特長，走出了一片農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的新天地。
他的家鄉(xiāng)福建是中國的食用菌故鄉(xiāng)和發(fā)源地，食用菌生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品質(zhì)量響徹全國。他本人早年一直在福建從事食用菌工廠化生產(chǎn)機械設(shè)計、安裝；經(jīng)過多年工作經(jīng)驗積累，對食用菌生產(chǎn)工藝和市場有一定的了解。在工作過程中，他看到食用菌工廠化生產(chǎn)效益和發(fā)展前景十分可觀，決定發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)。2008年，在肥東投資建廠后，即按照福建傳統(tǒng)的食用菌袋栽模式開展食用菌生產(chǎn)。當(dāng)時，雖取得初步成效，但生產(chǎn)周期長、出菇質(zhì)量參差不齊，在一定程度上影響了生產(chǎn)效益。他決定開拓創(chuàng)新。
經(jīng)過潛心鉆研，柯家厚先后研發(fā)和實施了金針菇瓶栽生產(chǎn)工藝和液體菌種生產(chǎn)工藝，這兩項技術(shù)的應(yīng)用在國內(nèi)外都處于領(lǐng)先地位。這對于僅有高中學(xué)歷的柯家厚來說，實屬不易。創(chuàng)新讓工廠的生產(chǎn)效率得到大大提升，標(biāo)準(zhǔn)化、自動化程度進一步提高；同時，還增強了產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。他主導(dǎo)的“金針菇工廠化栽培的關(guān)鍵技術(shù)集成與應(yīng)用研究”等有關(guān)科研項目先后被安徽省科技廳、合肥市人民政府授予“省級科技成果獎”和“合肥市科技成果三等獎”?！栋不辙r(nóng)學(xué)通報》等省級學(xué)術(shù)雜志也發(fā)表了他的“瓶栽金針菇工廠化生產(chǎn)不同栽培料配方的比較試驗”等著作。
他進行農(nóng)業(yè)技術(shù)的創(chuàng)新，帶來的不僅是工廠生產(chǎn)效率的提升，其他的成績也顯而易見。公司目前已有3項國家發(fā)明專利和8項新型實用技術(shù)獲得國家專利認定，授予了專利證書；目前仍有30項發(fā)明專利正在申報受理中。通過強化品牌建設(shè)，他引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展；生產(chǎn)的“順泉”牌金針菇通過了農(nóng)業(yè)部“綠色食品”認證，2010年被評定為安徽省食用菌行業(yè)“優(yōu)秀品牌”。由于潛心創(chuàng)業(yè)，生產(chǎn)技術(shù)不斷創(chuàng)新，柯家厚還先后被政府有關(guān)部門授予“肥東縣首屆十佳青年創(chuàng)業(yè)之星”、“肥東縣拔尖人才”和“合肥市優(yōu)秀農(nóng)村實用人才帶頭人”、“安徽省食用菌行業(yè)先進個人”等榮譽稱號。
他不但注重加強食用菌工廠化生產(chǎn)新技術(shù)、新工藝的探索，還善于利用自已的新技術(shù)、新模式滿腔熱情地推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，實現(xiàn)他“變廢為寶、興菌成業(yè)”的創(chuàng)業(yè)夢想。近年來，農(nóng)作物秸稈綜合利用工作越來越受到政府的重視，秸稈禁燒工作被列為各級政府的一項重要工作。為響應(yīng)號召，柯家厚將食用菌生產(chǎn)原料由原來的以棉籽殼為主調(diào)整為農(nóng)作物秸稈、玉米芯等為主，年綜合利用農(nóng)作物秸稈、玉米芯等8000多噸，并對食用菌生產(chǎn)后的菌渣進行了綜合利用，積極開發(fā)成有機肥料。這樣，既解決了農(nóng)作物秸稈等農(nóng)林廢棄物的綜合利用問題，又收到良好的經(jīng)濟和社會效益，成了典型的循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)。
隨著事業(yè)的發(fā)展，柯家厚工廠的規(guī)模和員工隊伍不斷發(fā)展壯大，起到了很好的輻射帶動作用。目前，固定資產(chǎn)已達5000多萬元；解決周邊80多名農(nóng)民工務(wù)工就業(yè)，員工人均年收入3萬余元。公司還先后被安徽省農(nóng)科院、安徽大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所列為試驗、示范基地和大學(xué)生實習(xí)基地，被合肥市農(nóng)委授予“合肥市新型職業(yè)農(nóng)民實訓(xùn)基地”，年接待高校畢業(yè)生、職業(yè)農(nóng)民參觀實訓(xùn)達400多人次。同時，還帶動了周邊一大批食用菌種植戶和生產(chǎn)園區(qū)改進新技術(shù)。
柯家厚說，雖然自己取得了一些成績；但今后的創(chuàng)新之路還更長。談起未來的發(fā)展，他表示，公司將加強科技創(chuàng)新和市場開拓，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條；進一步加強基地建設(shè)，擴大生產(chǎn)規(guī)模，增加種植品種，力爭2年內(nèi)年產(chǎn)銷量達萬噸以上，努力爭創(chuàng)全國一流的食用菌工廠化生產(chǎn)示范園區(qū)。
張磊：香菇讓小山村脫貧
2018-02-09 08:02:51
