朱忠平:男,49歲,副教授。自上世紀90年代開始,從事食用菌液體菌種的科學研究,具有二十余年發(fā)酵設備的銷售服務經(jīng)驗,服務領域從最初的一般民用菌種銷售,拓展到全行業(yè)發(fā)酵設備領域。自2003年以來, 重點致力于食用菌發(fā)酵設備領域,特別是液體制種固體發(fā)酵方面有獨到的研究與服務經(jīng)驗。
隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,液體菌種逐步取代固體菌種應用于食用菌的生產(chǎn)中,以其工藝更簡便、生產(chǎn)周期短、萌發(fā)快、成本低、出菇整齊等各種優(yōu)勢,受到越來越多的大型基地及工廠化生產(chǎn)企業(yè)關(guān)注和使用。江蘇鎮(zhèn)江日泰生物工程設備有限公司作為一家專業(yè)生產(chǎn)發(fā)酵設備的企業(yè),多年來,所生產(chǎn)的液體菌種及其液體菌種發(fā)酵罐系列產(chǎn)品在市場上得到用戶的喜愛。本期,《食用菌商務》重點介紹該公司是如何走創(chuàng)新發(fā)展之路。
雄厚的技術(shù)力量為依托,為食用菌工廠化企業(yè)助力
鎮(zhèn)江日泰生物工程設備有限公司擁有全國最早從事食用菌液體種發(fā)酵罐研究的高級專家,擁有全國第一個食用菌液體酵罐專利發(fā)明人,擁有一支研究力雄厚科研隊伍,擁有技術(shù)含量高的液體菌種發(fā)酵罐系列產(chǎn)品及生產(chǎn)能力,具有食用菌工廠化生產(chǎn)的設計能力,并依托宜興制藥精益的制造技術(shù),引進吸收技術(shù)和標準化生產(chǎn)技術(shù),在市場開拓與售后服務方面具有集團化的優(yōu)勢,形成了鎮(zhèn)江日泰全方位的品牌特點,在國內(nèi)外發(fā)酵行業(yè)中占有重要的地位。
多年來,公司與研究食用菌生產(chǎn)工藝的江蘇省高郵市科學食用菌研究所聯(lián)合開發(fā)了適用與液體菌種發(fā)酵罐的專業(yè)母種,縮短了液體菌種的生產(chǎn)周期,提高了液體菌種的成功率。目前鎮(zhèn)江日泰正在利用“液體制種固體發(fā)酵技術(shù)”,開發(fā)具有中國特色的食用菌工廠化生產(chǎn)線,可高效簡化生產(chǎn)過程,縮短生產(chǎn)周期,有效改變我國食用菌生產(chǎn)技術(shù)的落后局面。
規(guī)范化管理,人才隊伍卓絕
鎮(zhèn)江日泰公司組織合理,管理嚴明。作為一家集生產(chǎn)、設計、營銷、服務為一體的綜合制造企業(yè),日泰的組織結(jié)構(gòu)是多部門協(xié)作的互動格局,企業(yè)的領導與員工之間的關(guān)系,就是大小齒輪的互助關(guān)系。在共同目標和價值觀的基礎上,部門與部門之間、組織與組織之間是一種相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)調(diào)、相互推進的機械齒輪群的關(guān)系。每一個員工都是企業(yè)高效運行的重要組成部分,積極參與到企業(yè)的管理和決策中。
目前,公司大專以上學歷技術(shù)員占80%以上。現(xiàn)有博士研究生導師2名,碩士導師4名,碩士學位5名,高級職稱以上人員9人。有江蘇大學強有力的技術(shù)支撐,具有一支研究實力雄厚的科研隊伍,目前承擔國家自認基金1項,省部級科研課題6項,獲省部級科技進步獎4項。
加強技術(shù)研發(fā) 碩果累累
早在上世紀八十年代初,公司就從事食用菌液體菌種的科學研究。在近三十年的科研與發(fā)展工程中,獲得五項專利,六個獎項,為廣大客戶降低生產(chǎn)成本、提高勞動效力、創(chuàng)造更多利益做出了巨大貢獻。2003年“液體制種固體發(fā)酵”被列為國家科技成果重點推廣項目。2008年以來,公司加大投入,為廣大客戶帶來更多、更新、更科學的設備,深受用戶好評。
目前,日泰公司國內(nèi)首創(chuàng):光合菌自動化發(fā)酵罐;國內(nèi)領先:液態(tài)發(fā)酵罐、固體發(fā)酵罐、食用菌發(fā)酵罐、發(fā)酵自動控制系統(tǒng);國家專利:擁有五項國家發(fā)明專利,以及十多項國家實用新型專利。同時,為了大力推廣液體菌種,該公司在江蘇、四川、黑龍江等省市設立食用菌液體菌種的應用技術(shù)推廣站,負責對廣大菇農(nóng)進行技術(shù)培訓,解決菇農(nóng)的后顧之憂。
卓越品質(zhì) 引領行業(yè)潮流
榮譽,源自卓越品質(zhì);品質(zhì)體現(xiàn)公司的尊嚴。出類拔萃的品質(zhì)拒絕平庸,一絲不茍,千錘百煉,日泰以目標管理模式和ISO9001系統(tǒng)化的品質(zhì)保障體系,讓日泰產(chǎn)品在全國每一個角落都得到用戶的信賴。
隨著科技高速發(fā)展,引進先進技術(shù)、開拓創(chuàng)新,才是企業(yè)不敗之根本。“IS9001國際質(zhì)量體系認證”的通過無疑是推動“日泰”高速發(fā)展的動力。面對日益激烈的挑戰(zhàn),“日泰”只有前進、前進、再前進。
最后,希望鎮(zhèn)江日泰能在食用菌液體發(fā)酵領域再創(chuàng)佳績,為食用菌種植基地和企業(yè)研發(fā)出更共更優(yōu)質(zhì)的設備,助力食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。(文/李光輝)