欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

  食用菌工廠化生產(chǎn)，是歷史的必由之路。中國(guó)的食用菌工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目如何才能成功建設(shè)，如何才能健康發(fā)展，其中有若干重要關(guān)系問(wèn)題是需要認(rèn)真研究解決的。

1  農(nóng)業(yè)技術(shù)和工業(yè)技術(shù)

食用菌工廠化生產(chǎn)實(shí)質(zhì)上是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)和現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)強(qiáng)勢(shì)結(jié)合，孕育生成的一種復(fù)合生產(chǎn)體系。

1.1現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技是基礎(chǔ)  食用菌工廠化生產(chǎn)必須依據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，它所做的首要工作足在研究和揭示菌物生理生態(tài)規(guī)律的基礎(chǔ)上，建立生產(chǎn)模式并為工業(yè)技術(shù)配套提供科學(xué)依據(jù)。中國(guó)是世界上人工栽培食用菌歷史最為久遠(yuǎn)、品種最為豐富、傳統(tǒng)技藝最為精湛的國(guó)家。我國(guó)的菇農(nóng)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中積累了極為寶貴的經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造出非常實(shí)用的技術(shù)。但是這種大部分依靠口傳身授的經(jīng)驗(yàn)型技藝往往只有感性認(rèn)識(shí)，缺乏理論分析；只有經(jīng)驗(yàn)判斷，缺乏實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；只有定性概念，缺乏量化指標(biāo)。這就會(huì)使工業(yè)技術(shù)在配合過(guò)程中把握不定甚至難以人手。因此需要有農(nóng)業(yè)科研人員、實(shí)驗(yàn)人員和生產(chǎn)人員一起協(xié)作攻關(guān)。運(yùn)用現(xiàn)代的農(nóng)學(xué)理論知識(shí)，科學(xué)地闡述作為生產(chǎn)對(duì)象的菌物生長(zhǎng)奧秘，同時(shí)總結(jié)傳統(tǒng)農(nóng)藝技術(shù)精華，運(yùn)用定性定量分析的方法，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程模式化，把栽培經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)化，把農(nóng)藝要求指標(biāo)化。這是一項(xiàng)非常重要的基礎(chǔ)工作：小小的食用菌生產(chǎn)，涉及到許多農(nóng)業(yè)學(xué)科領(lǐng)域的知識(shí)綜合，如菌物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)、遺傳學(xué)、育種學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、栽培學(xué)、氣象學(xué)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)等，需要大量的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析以及反復(fù)的生產(chǎn)實(shí)踐證明，缺乏這樣的工作基礎(chǔ)，要進(jìn)行高水平的食用菌工廠化項(xiàng)目建設(shè)是難以想象的。

1.2現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)是手段食用菌工廠化生產(chǎn)必須依托現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的武裝，采用移植和嫁接的方式，把眾多工業(yè)領(lǐng)域的高新技術(shù)和成熟技術(shù)引入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。幫助其完成從田間到車(chē)間、從農(nóng)藝到工藝的轉(zhuǎn)變。例如生物技術(shù)、電子技術(shù)、自動(dòng)化技術(shù)、信息技術(shù)、化學(xué)技術(shù)、新材料技術(shù)乃至航天技術(shù)等大批高新技術(shù)成果都可以在食用菌工廠化這個(gè)平臺(tái)上組裝應(yīng)用，一顯身手。不僅是單項(xiàng)技術(shù)，而且可以是集成技術(shù)。工業(yè)技術(shù)的加盟，給農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式帶來(lái)根本性的變革。其中最為顯著的是兩大變化：一是先進(jìn)的環(huán)境設(shè)施和控制技術(shù)的采用，實(shí)現(xiàn)了食用菌栽培的全天候作業(yè)、周年化生產(chǎn)、反季節(jié)供應(yīng)，從而使傳統(tǒng)生產(chǎn)“靠天吃飯”被動(dòng)局面成為歷史。二是高效的機(jī)械裝備和作業(yè)技術(shù)的采用，十幾倍甚至數(shù)十倍地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，從而使大批農(nóng)民從低效的手工作業(yè)方式中解放出來(lái)。例如食用菌生產(chǎn)的制種環(huán)節(jié)，工廠化生產(chǎn)引進(jìn)了真空高壓蒸汽滅菌技術(shù)、層流空氣過(guò)濾凈化技術(shù)和自動(dòng)化接種設(shè)備，整個(gè)生產(chǎn)在完全密閉凈化的條件下進(jìn)行，使菌種污染率降到了最低點(diǎn)。同時(shí)數(shù)十倍地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，極大地降低了能源消耗，改善了工作環(huán)境。

農(nóng)業(yè)技術(shù)是母本，工業(yè)技術(shù)是父本，兩大產(chǎn)業(yè)技術(shù)結(jié)合的好壞決定了食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)成敗和水平優(yōu)劣。雙方的關(guān)系不是簡(jiǎn)單的農(nóng)業(yè)出題、工業(yè)答題，也不是籠統(tǒng)的兩種技術(shù)疊加，而是一種相互滲透、相互影響、相互適應(yīng)、相互融合的過(guò)程，是一種你中有我，我中有你、共同促進(jìn)、攜手發(fā)展的關(guān)系。農(nóng)藝人員面對(duì)的是生產(chǎn)方式的變化，就要充分了解工廠化生產(chǎn)所特有的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、連續(xù)化特點(diǎn)，在建立生產(chǎn)模式中，注重研究和解決一系列新的子課題，如適應(yīng)大規(guī)模集約化栽培的工廠化專(zhuān)用品種的選育，標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系的建立，以及以克服連作障礙為目標(biāo)的安全無(wú)公害植保技術(shù)的應(yīng)用等。工程人員面對(duì)的是生產(chǎn)對(duì)象的改變，也要切實(shí)懂得食用菌的繁殖生長(zhǎng)過(guò)程絕不能等同于普通的物理加工或化學(xué)反應(yīng)，它是一個(gè)高級(jí)的物質(zhì)生命運(yùn)動(dòng)過(guò)程，而我們面對(duì)的則是這個(gè)過(guò)程的復(fù)雜性、變化性、模糊性和隨機(jī)性。因此在技術(shù)方案的選擇中就要考慮，不僅要滿足個(gè)體對(duì)象，而且要滿足群體對(duì)象；不僅要符合靜態(tài)指標(biāo)，而且要符合動(dòng)態(tài)指標(biāo)；不僅要考慮單因素影響，而且要考慮多因素的交互影響。選擇采用系統(tǒng)技術(shù)、信息技術(shù)、智能化控制技術(shù)等相應(yīng)的高新集成技術(shù)，來(lái)滿足食用菌工廠化生產(chǎn)的需要。上海浦東天廚菇業(yè)有限公司在工廠化生產(chǎn)項(xiàng)目的建設(shè)過(guò)程中。農(nóng)業(yè)科技人員和工程技術(shù)人員密切合作，相互啟發(fā)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，努力實(shí)踐，攜手攻克了一道道難關(guān)，在不少關(guān)鍵的技術(shù)環(huán)節(jié)上都融進(jìn)了雙方的創(chuàng)新思路。