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                專家團

                王洪沛

                王以軍

                李波強

                專家公告

                食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

                林地大球蓋菇生產(chǎn)管理意見...

                發(fā)布時間:2022-06-30

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                 大球蓋菇因抗逆性強,栽培技術(shù)簡便粗放,栽培原料來源豐富,產(chǎn)量高,生產(chǎn)成本低,營養(yǎng)豐富,被廣大生產(chǎn)者和消費者青睞,近2-3年逐漸成長為鮮銷市場較受歡迎的菇種之一。北京地區(qū)目前林下大球蓋菇種植面積近400畝,現(xiàn)已進入出菇期,北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站專家提出如下生產(chǎn)管理意見,供菇農(nóng)參考:
                一、溫度管理
                   大球蓋菇出菇的溫度范圍為12-26℃,適宜溫度為15-20℃。當(dāng)溫度低于4℃或超過30℃時,均不出菇,在適宜的溫度下,出菇快,整齊,轉(zhuǎn)潮快,一般菇潮間隔10-15天。隨著溫度的快速升高,如果樹冠不夠大的,可適當(dāng)通過張掛遮陽網(wǎng)來調(diào)節(jié)溫度。
                二、水分管理
                   出菇前要進行大水催菇,可往溝內(nèi)灌水,以提高培養(yǎng)料含水量和場地空氣相對濕度,但溝內(nèi)水位不宜長時間淹到培養(yǎng)料。要檢查堆內(nèi)含水量情況,用手捏緊培養(yǎng)料,培養(yǎng)料既松軟、又濕潤,有時還稍有水滴出現(xiàn)為宜。保持排水通暢,避免場地積水。
                   子實體形成期重點是保濕和加強通風(fēng)透氣。出菇階段需要85%左右的空氣相對濕度,要注意菇床保濕,保持覆蓋物及覆土層呈濕潤狀態(tài),可采取輕噴的方法往畦面噴水,噴水宜少量多次,選擇在氣溫相對較低時期進行。
                三、通風(fēng)透光管理
                   加強通風(fēng)透光,每天在噴水和掀去覆蓋物的同時,使其直接接受自然散射光照。通氣的好壞會影響菇的質(zhì)量與產(chǎn)量。在菌床上有大量子實體發(fā)生時,更要增加通風(fēng)次數(shù),延長通風(fēng)時間。翻動覆蓋物時要輕拿輕放,防止碰傷小菇蕾。
                四、采收管理
                   采收不宜太遲,七八分成熟為宜,當(dāng)子實體的菌褶尚未破裂或剛破裂,菌蓋呈鐘形時為采收適期。表現(xiàn)為:菇體整體上短粗矮胖,菌蓋內(nèi)卷緊閉,菌柄硬實不空心,菌膜不破裂。采收時應(yīng)注意避免松動周圍的小菇蕾,一手壓住料面,一手捏住菇體輕輕旋轉(zhuǎn)。采菇后,菌床上留下的洞坑要及時補平,以利菌絲恢復(fù)生長和出二潮菇。及時清除菌床上的殘菇,以免腐爛后引起病蟲害。保持菇體潔凈,不要讓菌腳帶的泥土弄臟菌柄,影響產(chǎn)品賣相和價格。一潮菇收完后,要補足料內(nèi)水分養(yǎng)菌,經(jīng)10-15天又可出下一潮菇。
                五、病蟲害防治
                  大球蓋菇抗性強,尚未發(fā)生嚴重危害其生長的病害。在出菇前,偶爾也會見到鬼傘等雜菌,要及早拔除。螨類、跳蟲和菇蚊等害蟲可采用誘捕或驅(qū)避等方式防治。
                 

                林地大球蓋菇生產(chǎn)管理意見...

                大球蓋菇因抗逆性強,栽培技術(shù)簡便粗放,栽培原料來源豐...

                2024-07-09 08:07:13

                林地大球蓋菇生產(chǎn)管理意見...

                大球蓋菇因抗逆性強,栽培技術(shù)簡便粗放,栽培原料來源豐...

                2022-04-24 14:02:18

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