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    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針,以過硬的技術支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達到理想的生產效果,收獲符合安全標準的質量好、產量高的食用菌產品。

    李玉院士:食用菌產業(yè)發(fā)展不能滿足于“追尾巴” “照鏡子”

    發(fā)布時間:2022-03-22

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

    眼下,吉林蛟河市春耳接菌、菌包生產步入忙碌時節(jié),高品質黑木耳訂單不斷。
    在黃松甸鎮(zhèn),70%以上的農戶都從事黑木耳產業(yè),農民70%以上的收入來源于這個產業(yè)。而在10年前,這里大部分農戶都是種玉米的把式。地處長白山脈的黃松甸鎮(zhèn)無霜期短,不適合玉米生長,卻是黑木耳產業(yè)發(fā)展的“溫床”。下鄉(xiāng)考察調研的李玉,敏銳地發(fā)現(xiàn)了這個“聚寶盆”。
    在鄉(xiāng)親們眼中,黑木耳只是“一盤菜”,成不了什么氣候 ,可是在李玉眼中,吉林農業(yè)大學在全國率先創(chuàng)立了菌類作物學,有能力幫助鄉(xiāng)親們做成大產業(yè),再加上蛟河市森林覆蓋率超過60%這個硬件,強強聯(lián)合一定能讓鄉(xiāng)親們過上好日子。李玉院士團隊把功課做到農民的炕頭上,面對面教學,手把手指導。幾年下來,助力黃松甸成為黑木耳產業(yè)示范園區(qū)。如今,該鎮(zhèn)建成了占地12萬平方米的“中國黃松甸食用菌大市場”,“黃松甸黑木耳”天貓旗艦店等網(wǎng)店發(fā)展到近八十家。
    李玉常跟學生說一句話:食用菌產業(yè)發(fā)展不能滿足于“追尾巴”“照鏡子”。習慣于“追尾巴”就容易一步趕不上、步步趕不上,一味“照鏡子”就如同照葫蘆畫瓢,沒有自己的創(chuàng)新。近年來,李玉院士團隊除了將良種優(yōu)品送到田間地頭,還積極推廣食用菌輕簡化栽培技術,顛覆食用菌棚室遮光保濕栽培的傳統(tǒng)理念,解決了北方食用菌發(fā)展中的工程技術難題。采用李玉院士團隊推廣的良種和栽培新技術,汪清、琿春等地建起百公里蘑菇科技扶貧長廊,和龍打造起桑黃小鎮(zhèn),靖宇成立了靈芝、滑子蘑基地。
    因地制宜促進產業(yè)興旺,李玉院士團隊一直不松勁、創(chuàng)新干。李玉提出,要合理利用吉林省農作物秸稈產量豐富的優(yōu)勢,實現(xiàn)木腐菌草腐化,讓原來吃木頭的菌類,改變胃口,吃秸稈。李玉院士團隊緊盯消費需求個性化、多樣化、高品質化的特點,延伸食用菌產業(yè)鏈條,研發(fā)出木耳片、木耳冰激凌、木耳超微粉、木耳菌草茶等多種產品,把“小木耳大產業(yè)”做大、做強、做精、做優(yōu)。憑著一股“絕知此事要躬行”的踏實勁兒,團隊以奮斗的姿態(tài)搏擊科技浪尖,為全國食用菌產業(yè)發(fā)展壯大貢獻智慧。

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