出菇管理階段:第一,菇棚門窗及通風(fēng)口封裝高密度窗紗(防蟲網(wǎng)即可),防成蟲進入。第二,盡量降低棚內(nèi)光線。第三,管理用水堅持用井水或自來水,不用溝、灣、塘中的“死水”。第四,進出口地面撒1米~2米寬的石灰?guī)?,以防螨類、鼠婦等害蟲及小動物進入。最后,在出菇間歇適量噴灑菊酯類藥物,并配合施用甲醛、漂白粉類藥物,具有蟲、菌兼防的雙重作用,但在子實體生長其內(nèi),應(yīng)禁用任何藥物,以防藥殘影響質(zhì)量?!?/div>
食用菌栽培生產(chǎn)中,大部分害蟲是以卵的形式進入基料的,其中小部分是產(chǎn)卵于基料內(nèi),然后播種,而大多則是播種后產(chǎn)卵的。通過菌種帶幼蟲活體(或活蟲)進入播種階段的概率較小。卵的孵化與基料發(fā)菌同步進行,一般情況下肉眼根本無法發(fā)現(xiàn)或鑒別;起初幼蟲個體群體均較小,取食菌絲量很小,不容易引起注意,待幼蟲不斷發(fā)育長大,并隨著群體的擴大,對菌絲危害較重時,已至第1潮出菇或進入出菇盛期,該階段尚難察覺,直至第二潮菇發(fā)生困難,甚至不再出菇,基料表面菌絲消失殆盡、變?yōu)楹稚珪r,才發(fā)現(xiàn)原來是害蟲作祟??梢哉f,相當(dāng)一部分生產(chǎn)者是該階段發(fā)現(xiàn)害蟲的。秋冬季節(jié)害蟲的另一特點就是隨著氣溫的逐漸降低,蟲類亦在尋找溫暖的庇護所,基料內(nèi)比較適合,培養(yǎng)室、栽培棚內(nèi)溫度也較合適,在找到適當(dāng)?shù)?ldquo;住處”之后,迅速繁殖,使害蟲群體急速擴大?! ?/div>
食用菌上發(fā)生的害蟲,前期發(fā)菌階段均以咬食菌絲體為生,后期出菇階段則連子實體一并“通吃”,發(fā)生嚴(yán)重時,基料表面由白變黃、變褐,甚至成為黑色,表層甚至內(nèi)部密布害蟲排泄物,子實體基部直至整個菌柄被咬食為海綿狀,甚至菌蓋上也有蟲孔?! ?/div>
另一方面,蟲害可導(dǎo)致某些病害或雜菌的肆虐。如基料表層菌絲消失、蟲類排泄物遍布。引起腐爛后,諸如木霉、根霉等雜菌趁機而入,易產(chǎn)生病害;蟲類咬食子實體導(dǎo)致幼菇(菇蕾)死亡、腐爛,還易吸引外界成蟲進入,蟲體上帶有若干細菌或真菌,在增加害蟲(蟲口)密度的同時,又帶入了大量的病菌,給本來已經(jīng)受損的食用菌生產(chǎn)“雪上加霜”。
殺滅害蟲的方法
及時發(fā)現(xiàn)蟲害并采取措施予以殺滅,應(yīng)嚴(yán)格選擇藥物品種,既注意藥殘問題,又防止發(fā)生藥害。
初發(fā)蟲害密度極小時,使用高效低殘的菊酯類藥物,空中或料表覆土噴霧即可予以殺滅?! ?/div>
當(dāng)料表出現(xiàn)褐色斑塊、菌柄有蟲蛀現(xiàn)象時,已屬重度發(fā)生。此時,幼蟲多在料內(nèi),噴灑藥物一般無效??刹捎昧谆X“通殺”的措施予以一次性全部殺滅。方法是:將子實體全部采光,菌墻栽培時,使用塑膜覆蓋菌墻,兩邊間隔1米放置一片磷化鋁,快速將塑膜四周用土壓實,約8小時~10小時即可。菌畦栽培方式的殺蟲,參考上述。注意要點:操作要快;覆膜要壓實;撤膜時,應(yīng)先打開菇棚門、窗及通風(fēng)口。然后將塑膜掀開,待1小時~2小時后再將塑膜移到棚外,將磷化鋁廢料小心撿出,予以深埋處理,不可亂棄。
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