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    專家團(tuán)

    申進(jìn)文

    吳正邦

    李滇華

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    食用菌接種操作注意事項

    發(fā)布時間:2015-02-11

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

       1.所有工作人員指甲要剪干凈,換上干凈的工作服。
        菌種預(yù)處理:使用菌種時,接種人員要提前一天計劃領(lǐng)用,確保菌種純度及可靠性,有問題的菌種堅決不用。菌種外表用0.1—0.2%新潔爾滅溶液或2—3%來蘇爾溶液清理干凈,不得讓消毒水進(jìn)入袋內(nèi);然后放在清洗過的塑料筐里,置于緩沖間消毒,不得和剛下爐的熱菌袋放在一起。
        2.熱菌袋進(jìn)入接種室內(nèi)后,要把地板用消毒液擦洗干凈,所有玻璃門窗打開,關(guān)好紗門、紗窗,讓菌袋冷卻。菌袋冷卻到30度以下后,消毒人員把所需接種材料及工具全部放入接種室內(nèi)按照要求擺放好,桌子和用具全部用新潔爾滅溶液或來蘇爾溶液擦拭干凈,地板用新潔爾滅拖干凈,空氣中噴來蘇爾消毒和加濕。菌袋和菌種用薄膜覆蓋,四邊壓緊。用消毒劑進(jìn)行消毒,嚴(yán)格按消毒劑使用方法正確使用,一般薄膜內(nèi)用2—3包(50g/包)、空氣用1包,消毒時間2—3小時;消毒時門窗要緊閉,防止跑氣,影響消毒效果。接種專用的干凈衣服、鞋帽、口罩等要事先放在緩沖室,經(jīng)過消毒,接種人員在更衣室換上衣帽、鞋、口罩,用新潔爾滅或來蘇爾溶液洗手后,從緩沖室進(jìn)入接種室。
        3.進(jìn)入接種室后如消毒劑氣味刺激性太強(qiáng)時,可適當(dāng)開啟換氣閥或頂部小窗,凈化空氣。接種前先用酒精擦手再工作。 接種時要小心輕放,不造成菌包新的破損,要求“準(zhǔn)確”、“快速”。先用酒精把菌種外表擦拭消毒一遍,再用火焰消毒,然后把種子口上的1公分切除(或挖掉),裝袋菌種從邊上切開一線,翻開菌包袋口,把外面菌皮切掉后接種,邊用邊翻口,菌種要放置在專用的菌種盆內(nèi),不得放在接種桌上,凡是掉到桌上、地下框里的菌種應(yīng)予廢棄,不準(zhǔn)再使用。每接完一袋菌種要把所有接種工具、手清理一次,用酒精消毒干凈,桌上的臟物用桶裝,打掃干凈,不可到處亂掃,重復(fù)感染。接種時要少說話,少走動,以減少接種室空氣流動。
        4.接種完畢后,把工具全部收起。 菌種袋搬移后,將接種室整理干凈 ,所有過道、更衣室、緩沖室、空氣凈化室要用新潔爾滅溶液把地板擦洗干凈,空氣中噴上來蘇爾溶液消毒,晚上開啟紫外線等消毒1—2小時。每天接種結(jié)束后,要驗收接種質(zhì)量和數(shù)量,及時填寫工作記錄表。

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