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黑木耳“西陽(yáng)病”，其癥狀是黑木耳在生產(chǎn)中菌袋掛袋或擺放菌地后，菌袋慢慢出現(xiàn)青綠色感染。大部分菌袋都是在菌袋西面或西南面，幾乎都在菌袋一個(gè)方向發(fā)生感染，所以稱之為“西陽(yáng)病”。  

西陽(yáng)病初期為白色菌絲，和木耳菌絲體交織在一起很難分辨，慢慢出現(xiàn)青綠色甚至帶有白邊的孢子，我們稱它為青霉。出耳時(shí)恰逢遇到高溫（30℃以上）或強(qiáng)降雨時(shí)極易發(fā)生這種病害。也就是天氣非常炎熱時(shí)，突遇強(qiáng)降雨，高溫時(shí)遇到雨水，受溫差刺激而產(chǎn)生的。

上午陽(yáng)光照在東面，下午陽(yáng)光照在西面，菌袋西半邊比東半邊袋溫要高、要熱，所以溫差刺激后就容易產(chǎn)生西陽(yáng)病。還有的菌農(nóng)下午澆水時(shí)，5-6點(diǎn)鐘在氣溫還特別熱時(shí)，袋溫沒降下來(lái)就噴水了，也易產(chǎn)生西陽(yáng)病。冷和熱使袋內(nèi)木屑料收縮，致使菌袋和培養(yǎng)料之間出現(xiàn)空隙，遇到強(qiáng)降雨或澆大水時(shí)，袋內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生積水。

西陽(yáng)病發(fā)生在高溫季節(jié)，菌袋在中午12-14點(diǎn)時(shí)，溫度最高，陽(yáng)光直射，由于溫度過(guò)高、袋內(nèi)濕度大而導(dǎo)致菌袋向陽(yáng)面菌絲死亡，1-2天左右，由于袋內(nèi)濕，外溫高，綠霉、細(xì)菌等雜菌感染，導(dǎo)致爛菌。

這種情況下出耳，極易出現(xiàn)流耳爛耳。這些雜菌孢子在高溫環(huán)境下，1-2天就萌發(fā)成菌絲，初期菌絲白色，和木耳菌絲交織一起難以分辨，但其繁殖特別迅速，很快長(zhǎng)出許多孢子，形成一片青綠色，青霉菌絲覆蓋以后，隔絕空氣，同時(shí)青霉分泌毒素殺死黑木耳菌絲，造成菌袋由外至內(nèi)發(fā)生青綠色病變，直至袋內(nèi)菌絲全部死亡。已成為黑木耳病蟲害一大頑癥，造成經(jīng)濟(jì)損失特別嚴(yán)重。

防治措施

    1、西陽(yáng)病重在預(yù)防。在制菌拌料時(shí)，于培養(yǎng)料中添加滅菌劑?？梢砸种齐s菌發(fā)生，菌絲健壯生長(zhǎng)。制菌時(shí)含水量控制得當(dāng)，菌袋含水量55%-60%左右為宜，根據(jù)培養(yǎng)料粗細(xì)來(lái)進(jìn)行微調(diào)，培養(yǎng)料粗時(shí)，含水量可適當(dāng)調(diào)高，培養(yǎng)料細(xì)時(shí)，含水量適當(dāng)調(diào)低。

2、木耳菌袋掛袋或地?cái)[之前進(jìn)行消殺處理?？捎?/span>生石灰或菇老爺“菌地三絕”噴灑地面（殺蟲卵、除雜菌、抑青苔），而后鋪上地膜。在地膜上面地?cái)[菌袋，地?cái)[栽培要行列整齊、規(guī)則，便于通風(fēng)，每平方米20袋為宜。大棚掛袋春耳每平方米不超70袋，秋耳少掛一些，每串間距大于20公分，保持通風(fēng)順暢。

木耳菌袋下地時(shí)盡量做到適時(shí)進(jìn)地，可以將菌袋擺開5公分間距，在上面覆蓋一層草苫子進(jìn)行催芽，在高溫來(lái)臨之前盡量采摘一批木耳，這樣黑木耳質(zhì)量好，不得病，產(chǎn)量高。

    3、菌袋出耳期出現(xiàn)西陽(yáng)病后，用刀片將病面的菌袋劃口剝掉，以利菌袋通風(fēng)、降溫、降濕。需要注意將菌袋一劃到底，嚴(yán)防袋內(nèi)積水，讓袋內(nèi)水分流出。盡快修復(fù)菌絲，增強(qiáng)菌絲活力，抑制雜菌蔓延，讓菌絲健康生長(zhǎng)，正常出耳。

    4、天氣異常炎熱時(shí)，可在中午12點(diǎn)左右，每隔一小時(shí)左右往菌袋上噴幾分鐘水，不澆大水，不能讓木耳膨大。每次噴幾分鐘，目的就是讓菌袋降溫，避免高溫將菌絲燒死。少澆水，勤澆水，使菌袋一直處于稍低溫狀態(tài)，保持噴水量與蒸發(fā)量平衡。防治高溫，高濕，加強(qiáng)通風(fēng)換氣。對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)感染的部位涂抹濃石灰水。

高溫天氣里的傍晚時(shí)候，一定等到菌袋溫度降下后，再進(jìn)行澆水，建議晚8點(diǎn)以后澆水或早晨3-4點(diǎn)鐘澆水。