黑木耳大棚吊袋催芽新技術(shù)

發(fā)布時間：2018-09-20

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

木耳大棚吊袋催芽齊，就能做到木耳潮次分明，便于統(tǒng)一管理，采摘過程也可以節(jié)省人工。只要掌握適當?shù)姆椒?，大棚吊袋木耳催芽齊，出芽快并不難。

一、大棚準備：對大棚內(nèi)部支架立柱進行檢查，有松動處做加固處理，對大棚內(nèi)的雜菌害蟲進行適當消殺處理。安裝好噴灌系統(tǒng)。

二、進棚時間：當大棚內(nèi)土層化到30厘米以上時就可以，室外最低溫度零下5度以上時，就可以將長好的菌棒倒入大棚，需要注意的是運入大棚內(nèi)菌棒的菌齡適宜。也就是說在菌絲長滿菌袋以后還在適溫下培養(yǎng)后熟培養(yǎng)20天左右的菌棒才可以運至大棚中。絕對不允許有綠霉、鏈孢霉、黑木耳疣巴病等雜菌的菌棒進棚。

三、復(fù)壯培養(yǎng)：菌袋剛倒入大棚以后不能著急開口，在搬運、擺放的過程中難免會出現(xiàn)輕微袋料分離現(xiàn)象，進行復(fù)壯培養(yǎng)，需要用熱風爐將大棚內(nèi)溫度升到25度左右，使菌絲復(fù)蘇生長，菌袋重新貼料。一般情況下培養(yǎng)3天即可。

四、開口掛袋：具體開口數(shù)量、形狀、大小根據(jù)個人的生產(chǎn)習慣、經(jīng)驗來定，開口前對棚室內(nèi)進行殺菌、消毒處理。可以開口以后直接掛袋。

五、養(yǎng)傷：掛袋以后將地面灑水，，如果棚內(nèi)溫度低需要用熱風爐將棚內(nèi)溫度升到15-20度之間?？諝庀鄬穸缺３衷?0－80%之間。培養(yǎng)三天，使傷口恢復(fù)。

六、加濕催芽：催芽中最重要的管理措施就是對大棚內(nèi)部氣候的人工調(diào)控。木耳催芽期間適宜的溫度為15－25度，濕度為70－80%，照度為10000－30000LX，二氧化碳含量為0.03%為宜?？梢栽诖笈飪?nèi)放置一臺軸流風機，使用時控開關(guān)控制，啟動、停止時間，可以根據(jù)見機排風量計算和大棚內(nèi)部空間大計算、設(shè)定具體時間需要每小時啟動多少時間。使大棚內(nèi)部小環(huán)境溫度、濕度、氧氣保持一致?？梢员ＷC大棚上層、下層菌袋耳芽生長均衡一致。溫度不足時要用熱風爐加溫、濕度不足時可以采用霧化效果好的微噴頭噴水加濕。

七、通風：隨著耳芽的增大，當空氣中二氧化碳深度超過0.03%時就要進行通風，具體通風時間根據(jù)實際情況決定。

八、光照：自然光照即可，當大棚內(nèi)溫度高于25度時需要將遮陽網(wǎng)遮上部分，棚內(nèi)溫度25度以下時就可以把遮陽網(wǎng)全部打開，讓耳芽充分授受陽光照射可以加帶耳芽形成，利于黑色素積累。晚上如果棚內(nèi)溫度不低于15度就不需要遮蓋遮陽網(wǎng)。在黑木耳生產(chǎn)過程中需要10以上的溫差刺激，利于干物質(zhì)的積累。

九、注意事項：無論是用電、用火、用柴油加溫時都要注意防火、防漏電，排查安全隱患，杜絕危險事故發(fā)生。尤其是用電，一定要安裝漏電保護器、配制消防滅火器，學習、普及用電常識和防火、滅火知識。（楊春雨）

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