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    專家團(tuán)

    張志軍

    林程

    高保全

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    黑木耳袋料田園化栽培新技術(shù)

    發(fā)布時(shí)間:2018-09-14

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

         1、栽培季節(jié)。制袋應(yīng)在10月上旬至11月上旬,這段時(shí)間最為理想,室溫18—24℃,空氣相對濕度65%,且氣溫漸低雜菌活動(dòng)處于低潮,有利于黑木耳菌絲吃料,也有利早春出耳。
        2、原料與配比。袋料栽培黑木耳原料以闊葉樹木屑為主,一次性粉碎成粒形為好,棉籽殼、稻殼粉是理想的栽培料,麩皮、米糠等輔料組成的培養(yǎng)基。原料要求新鮮,無霉變。配方①:雜木屑80%,米糠10%、麩皮8%、碳酸鈣、紅糖各1%。配方②:雜木屑60%、稻殼粉28%、麩皮10%、碳酸鈣、紅糖各1%。以上配方含水量為55%左右稍可。
        3、裝袋滅菌。采用15cm×55cm低壓聚乙烯筒料,其筒袋處理——裝袋——滅菌——接種大致與香菇制袋相仿(接種后用套袋扎好),不同的是在于室內(nèi)菌絲培養(yǎng)、排場出耳之別,適溫發(fā)菌培養(yǎng)至發(fā)菌圈10cm時(shí)解開套袋口增氧,促進(jìn)發(fā)菌。
        4、耳場選擇。選通風(fēng)良好、陽光充足、水源方便、無污染源、防澇的田塊或旱地作耳場。整畦床龜背狀,寬120cm,長不限,邊溝為人行道。用小木桿或鐵絲架成,排行比香菇筒稍稀。畦床地面以干草披蓋,以利保濕,防止泥沙侵蝕耳筒。無須覆蓋薄膜,露天排場。
        5、排筒及出耳管理。2月上旬將發(fā)好的菌筒移出耳場,選晴天或陰天扎孔排場,將菌筒扎成150個(gè)出耳孔(用0.6cm的釘頭做成扎孔工具),耳筒扎孔后7天可噴細(xì)水管理,早、晚各噴一次,每次噴水來回輪換,至半個(gè)月的管理耳片八、九分成熟即可采摘。采摘一批換頭一次,使之兩頭出耳均勻,促進(jìn)菌絲形成子實(shí)體。水分管理:黑木耳有別于香菇,耳筒應(yīng)保持干干濕濕,干濕交替,一批耳采收后,養(yǎng)菌一周并停止噴水,待第二批耳形成,照常管理,共采摘三至五批,黑木耳加工干制非常簡單,在陽光下曬干即可。

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