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    專家團(tuán)

    翟民生

    袁世平

    張翅

    專家公告

    食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"食用菌栽培應(yīng)該以"預(yù)防為主"作為指導(dǎo)方針,以過硬的技術(shù)支持、嚴(yán)格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明,只要按照食用菌生長允許的條件,做好各個(gè)環(huán)節(jié)的控制和管理,就可以達(dá)到理想的生產(chǎn)效果,收獲符合安全標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    木屑栽培銀耳新技術(shù)

    發(fā)布時(shí)間:2017-11-10

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        木屑栽培銀耳成本小,造價(jià)低,效益高,是當(dāng)前農(nóng)家增收新門路。
        1.備料 宜用闊葉楊、法國梧桐、李、柿等木屑。木屑粉應(yīng)碎如米糠。忌用含有芳香油等殺菌物質(zhì)的樹類。
        2.培養(yǎng)基 銀耳的培養(yǎng)基配方:干木屑66.5千克,麥麩或米糠30千克,蔗糖1千克,石膏1千克,硫酸鎂0.5千克,黃豆1千克。配制時(shí),先把黃豆浸入水中6小時(shí)--12小時(shí),磨成豆?jié){,與蔗糖、硫酸鎂摻水?dāng)噭?,然后把木屑、麥麩、石膏拌勻,倒入混合液中。最后把拌成的培養(yǎng)料裝入廣口瓶中,裝滿壓實(shí)。并在瓶口中間打一深2厘米、直徑1.5厘米的接種穴。瓶口包上塑料薄膜與牛皮紙,用橡皮筋兒扎緊。
        3.接種 把裝好培養(yǎng)料的瓶子,置于蒸鍋內(nèi)蒸煮6小時(shí),進(jìn)行高溫滅菌,待冷卻后放入接種箱。把接菌匙、接菌刀、酒精燈也一同放入,然后用高錳酸鉀對空間進(jìn)行消毒。接種時(shí),用接菌匙挑取花生米大小的銀耳原種,經(jīng)過酒精燈火焰,放入接種穴,輕輕壓實(shí)。包上塑料薄膜與牛皮紙,用橡皮筋兒扎緊瓶口。一瓶500克--750克的原種,可以接種50瓶--80瓶栽培瓶。
        4.管理 接過菌種后的栽培瓶要及時(shí)移入20℃--28℃的栽培室,進(jìn)行培養(yǎng)。室內(nèi)設(shè)置床架,分4層--6層,間距40厘米。每三天翻動(dòng)一次。3天后接種穴出現(xiàn)白色菌絲,8天--10天之后,菌絲在瓶中向下蔓延3厘米左右。此時(shí),可將瓶口處的薄膜去掉,用牛皮紙?jiān)谄靠谔幪滓患埻?,高出瓶?厘米左右,再過5天--10天,菌絲就由嫩變粗壯,此時(shí)的室內(nèi)溫度以23℃--25℃為好,空氣相對濕度控制在70%左右。出耳后,空氣相對濕度控制在75%--80%。當(dāng)銀耳長到直徑約4厘米--5厘米時(shí),可打開紙筒,將栽培瓶排放于鋪有塑料薄膜的床架上,空氣相對濕度要保持在95%左右,讓菌絲分化,并加強(qiáng)通風(fēng)。銀耳長至10厘米--12厘米時(shí),即可采收。
        5.采收 用利刀于銀耳基部整朵割下,用小剪刀把米黃色的基座剪掉。然后再用清水洗去雜質(zhì),攤放曬干或用40℃--60℃微火烘干。(來源:中國百科網(wǎng))

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    2020-09-07 14:12:37

    食用菌商務(wù)網(wǎng)專家閆新發(fā)支招--關(guān)于木屑軟化防微孔感染問題

    關(guān)于木屑軟化預(yù)防微孔的方法問題。人們?yōu)榱朔乐鼓拘荚?..

    2017-09-18 10:58:26

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