食用菌展會(huì)1250克黑松露“巨無霸”亮相云南木水花野生菌交易市場(chǎng)
發(fā)布日期: 2018-12-20 來源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
12月18日，一塊重1250克的黑松露“巨無霸”亮相云南木水花野生菌市場(chǎng)。
據(jù)了解，這塊巨大的黑松露是經(jīng)營(yíng)戶花2萬多元收購(gòu)而來，體量是普通松露的數(shù)十倍，也是今年云南木水花野生菌市場(chǎng)上重量最重，體型最大的云南野生黑松露。據(jù)從事十多年松露收購(gòu)的經(jīng)營(yíng)戶介紹，像這樣巨大的野生黑松露實(shí)屬罕見，過去曾有一塊800多克的黑松露參加拍賣會(huì)賣出20萬元的高價(jià)，如果這塊“超級(jí)黑松露”也去參加拍賣價(jià)值會(huì)更高。
黑松露在云南又被叫作塊菌或黑塊菌，“塊頭”越大的黑松露，價(jià)值就越貴，也就越稀罕。而在國(guó)際美食界，黑松露是公認(rèn)的制作名貴美食的頂級(jí)食材。云南是中國(guó)黑松露的主要產(chǎn)地，在眼下的歲末時(shí)節(jié)，云南野生黑松露在野生菌交易市場(chǎng)上更是一枝獨(dú)秀，來自全省各地的野生黑松露被銷往國(guó)內(nèi)各大城市和海外市場(chǎng)。 來源：云南網(wǎng)
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